Sukralozė ir maltodekstrinas yra dvi pagrindinės dirbtinio saldiklio „Splenda“ sudedamosios dalys. Sukralozė buvo patvirtinta JAV maisto ir vaistų administracijos naudojimui kaip saldiklis 1998 m. Ir laikoma saugia. Tačiau abi šios sudedamosios dalys gali sukelti šalutinį poveikį bent kai kuriems asmenims, ypač jei jų vartojama dideliais kiekiais.
Galimas sukralozės neigiamas poveikis
Kaip ir kai kurie kiti dirbtiniai saldikliai, sakralozė gali sukelti dujas, pilvo pūtimą ir viduriavimą, ji gali turėti vidurius. Sakraliozė taip pat gali būti susijusi su padidėjusiais uždegiminės žarnyno ligos simptomais, praneša Visuomenės interesų centro centras, nors šios srities tyrimai vis dar yra preliminarūs. Ribotas suvartojamos sukralozės kiekis gali padėti išvengti šio galimo šalutinio poveikio. JAV maisto ir vaistų administracija rekomenduoja suvartoti ne daugiau kaip 2, 3 miligramų sacharozės vienam kūno svorio svareliui per dieną arba maždaug 341 miligramą 150 svarų asmeniui. Pažvelgus į tai, sacharozės pasaldinta dietinė soda paprastai turi nuo 40 iki 60 miligramų sacharozės.
Galimas maltodekstrino šalutinis poveikis
Maltodekstrinas dažnai derinamas su sacharoze, kad būtų daugiau birių medžiagų, todėl žmonės gali jį naudoti santykiu 1-1, kai pakeičia cukrų. Maltodekstrinas, naudojamas „Splenda“, yra pagamintas iš kukurūzų krakmolo, tačiau šis teksturizavimo priemonė taip pat gali būti pagamintas iš ryžių, bulvių ar kviečių. Kviečiai bus pažymėti etiketėje, nes tai gali sukelti alerginės reakcijos simptomus, įskaitant išbėrimą, patinimą ir pasunkėjusį kvėpavimą. Maltodekstrinas, pagamintas iš kviečių, taip pat gali sukelti šalutinį poveikį žmonėms, sergantiems celiakija ar jautriems glitimui. Tai apima viduriavimą, pilvo pūtimą, išbėrimą ir raumenų mėšlungį.
Sucralose Plus maltodekstrinas ir svoris
Dirbtiniai saldikliai kartais naudojami siekiant sumažinti kalorijas ir numesti svorio. Tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad šie saldikliai gali turėti priešingą poveikį, teigiama 2010 m. Birželio mėn. „Yale“ biologijos ir medicinos žurnale paskelbtame straipsnyje. Taip gali būti dėl to, kad žmonės per daug kompensuoja kalorijas, kurias jie sutaupo valgydami daugiau, arba saldų skonį. sukelia potraukį saldesniam maistui, todėl padidėja kalorijų suvartojimas.
Kiti galimi svarstymai
2008 m. Paskelbtame „Toksikologijos ir aplinkos sveikatos žurnale“ A dalyje nustatyta, kad vartojant „Splenda“ sumažėjo naudingųjų bakterijų ir atsirado kitų pokyčių žiurkių žarnyne, kurie galėjo sumažinti tam tikrų vaistų efektyvumą. Norint nustatyti, ar tai turi įtakos ir žmonėms, būtina atlikti papildomus tyrimus. Sukratozė taip pat gali šiek tiek padidinti cukraus kiekį kraujyje. 2013 m. Balandžio mėn. „Diabetes Care“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad žmonėms išgėrus cukraus, saldinto su sacharoze, padidėjo cukraus kiekis kraujyje, tačiau geriant vandenį, kuris buvo kontrolinis gėrimas, šis padidėjimas nepatyrė.
