Išrūgos yra skystas šalutinis produktas, pagamintas gaminant pieno produktus, tokius kaip sūris. Sporto kompanijos išrūgas naudoja kaip raumenų stiprinimo formulės komponentą dėl aukštos kokybės baltymų. Tyrimai parodė, kad tinkamas baltymų papildas po treniruotės gali padidinti raumenų augimą. Išrūgas galite vartoti kaip skystas ar kietas. Skystos išrūgos turi ne tik baltymų, bet ir kitų maistinių privalumų.
Kalorijos
1 puodelis skystų išrūgų, sveriančių 246 g, yra 66 kalorijos. Kalorijos rodo tam tikro maisto energetinę vertę. Remiantis USDA, labai aktyviems 19–30 metų suaugusiems žmonėms kasdien reikia apie 2400–3000 kalorijų. Vieno puodelio skysčių išrūgų porcija sudaro apie 2 procentus įprastų aktyvių suaugusiųjų dienos kalorijų.
Baltymas
1 puodelis skystų išrūgų suteikia 2, 09 g baltymų. Baltymai turėtų sudaryti 10–35 procentus visų jūsų kalorijų, taigi, jei suvartotumėte apie 2800 kalorijų per dieną, jums reikėtų apie 280–980 kalorijų arba 70–245 g baltymų kiekvieną dieną. Išrūgos yra aukštos kokybės baltymai, turintys visas devynias nepakeičiamas amino rūgštis.
Riebalai
Viename puodelyje skystų išrūgų yra 0, 89 g riebalų. Aktyviam suaugusiam žmogui kasdien reikia apie 840 kalorijų arba 93 g riebalų, kad būtų patenkinti jų energijos poreikiai ir apsaugoti organai, transportuoti ir kaupti vitaminai bei reguliuoti hormonų gamybą. Daugiau nei pusė riebalų, esančių skystose išrūgose, yra sočiųjų - nesveiki riebalai, kurie gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje ir padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Remiantis Amerikos širdies asociacija, didžioji jūsų suvartojamų riebalų dalis turėtų būti nesočioji, o sočiųjų riebalų - mažiau nei 7 procentai viso jūsų suvartojamų kalorijų.
Angliavandeniai
Skystose išrūgose yra daug angliavandenių, kurių kiekvienoje porcijoje yra apie 13 g. Visi 13 g skystų išrūgų angliavandenių yra paprastųjų cukrų pavidalu. Aktyviam suaugusiam žmogui kasdien reikia apie 1260–1820 kalorijų arba nuo 315 iki 455 g angliavandenių. Pasak Medicinos instituto, mažiau nei 25 procentai visų jūsų kalorijų - apie 700 kalorijų aktyviems suaugusiems - turėtų būti gaunami iš paprasto cukraus.
Vitaminai ir mineralai
Skystose išrūgose gausu vitaminų ir mineralų. Kiekvienoje 1 puodelio skystų išrūgų porcijoje yra vitamino C, B grupės vitaminų ir vitamino E. Skystose išrūgose taip pat yra mineralų: kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio, cinko, vario, mangano ir seleno. Viename puodelyje skystų išrūgų yra 133 mg natrio. USDA rekomenduoja suaugusiesiems suvartoti mažiau nei 2 300 mg natrio kiekvieną dieną, kad sumažėtų padidėjusio kraujospūdžio ir širdies bei kraujagyslių ligų rizika.
