Natris yra svarbi jūsų dietos dalis, kai vartojama sveikai. MayoClinic.com pataria suvartoti ne daugiau kaip 2 300 mg natrio per dieną. Tačiau jei rizikuojate susirgti širdies ligomis, padidėjusiu kraujospūdžiu, diabetu ar inkstų ligomis, turėtumėte apriboti natrio suvartojimą iki 1500 mg per dieną. Meksikiečių restoranai siūlo daugybę skanių meniu variantų, tačiau juose esantis natris dažnai daro juos skanius. Suprasdami, kiek šiuose patiekaluose yra natrio, padėsite suvaldyti natrio suvartojimą ir palaikyti sveiką jo normą.
Tortilijos traškučiai
Daugelis Meksikos restoranų siūlo nemokamą patiekalo pradžią tortilijos traškučiams ir salsai. Daugelis salsų gaminamos šviežios ir jose yra nedidelis druskos kiekis. Tačiau tortilijos traškučiai gali surinkti daug kalorijų, riebalų ir natrio. Pavyzdžiui, aštuoniose tortilijų traškučiuose gali būti vidutiniškai 120 mg natrio. Jei valgote tik aštuonis, tai nėra per didelis kiekis.
Queso Fundido
„Queso Fundido“, pažodžiui išvertus kaip lydytas sūris, dažniausiai yra lydytas sūris, pagardintas ir valgomas su duona ar tortilijos traškučiais. Daugelis Meksikos restoranų siūlo queso Fundido su chorizo, meksikietiška dešra. Rekomenduojamas „queso Fundido“ su chorizo porcija yra 1 uncija, kurioje yra maždaug 676 mg natrio. Tai yra nepaprastai didelis skaičius ir sudaro 29 procentus bendros dienos rekomendacijos.
„Taco“ arba „Fajita“ mėsa
Tacos ir fajitas yra vieni dažniausiai vartojamų meksikietiškų patiekalų dėl jų paprastų, tačiau autentiškų skonių. Taco arba fajita apvalkale paprastai yra mažai kieto ar minkšto natrio; būtent mėsa turi didžiausią natrio kiekį. 3 šaukštai. patiekite pagardintos maltos jautienos tacos arba 3 uncijos. patiekiant vištieną fajitas gali būti iki 400 mg natrio.
Gvakamolė
Gvakamolą galima valgyti bet kuriuo meksikietiško patiekalo metu, tiek kaip užkandį su tortilijos traškučiais, tiek kaip užkandį su kitais patiekalais. Pagrindiniai guakamolio ingredientai natūraliai neturi natrio. Tačiau, norint paskleisti skonį, natrio pridedama kaip pagardai. 4 uncijos. porcijoje gvakamolio yra net 370 mg natrio. Tai yra nemažas kiekis, tačiau jei aktyviai stebite savo suvartojamą natrio kiekį, jis nesukelia pavojaus, kad vartosite per daug.
