Ketozė yra tada, kai jūsų kūnas yra linkęs deginti ketonus, o ne cukrų. Šios būsenos nereikėtų painioti su diabetine ketozė ar ketoacidoze. Ketonai gaminami, kai jūsų kūnas degina riebalus, o ne glikogeną. Glikogenas, arba cukrus, yra tai, kas vadinama jūsų kūno „pageidautina“ degalais, tačiau jūsų kūnas sudegins ketonus, kai nepakanka glikogeno patenkinti jūsų medžiagų apykaitos poreikius. Prieš pradėdami bet kokią dietinę programą, pasitarkite su gydytoju.
Deginantys raumenys
Gali nudegti raumenys, paprastai tada, kai jūsų baltymų nėra pakankamai, o tai gali sukelti problemų, susijusių su radikaliomis dietomis. Kūnui reikia 10 nepakeičiamų aminorūgščių, ir jei jūs jų negaunate savo mitybos racione, jūsų kūnas už juos išsitrauks raumenų audinį. Tai taip pat gali atsirasti, kai jūs paprastai negaunate pakankamai kalorijų, o jūsų kūnas aminorūgštis paverčia naudojimui glikogenu. Šis procesas yra žinomas kaip de novo gliukoneogenezė. Lengviausias būdas to išvengti yra tiesiog valgyti daugiau baltymų.
Lieka ketozė
Lieka ketozė ir išvengiama raumenų nykimo, būtina subalansuoti maistines medžiagas. Jei suvartosite per daug baltymų, pavyzdžiui, daugiau nei 30–40 procentų viso suvartojamo kalorijų kiekio, perteklius greičiausiai bus paverčiamas glikogenu, o jūsų kūnas nebebus ketozėje. Taip atsitinka todėl, kad jums lengviau sudeginti angliavandenius nei sudeginti ketonus, o jūsų kūnas sunaudos kuo mažiau energijos. Taigi įsitikinkite, kad jūsų baltymų suvartojama pakankamai, tačiau jų negaukite per daug. Likusią suvartojamų kalorijų dalį turi sudaryti riebalai. O jei esate aktyvus, atsiminkite, jums prireiks daugiau baltymų nei sėsliems kolegoms, sako daktaras Peteris Lemonas iš Vakarų Ontarijo universiteto.
Venkite angliavandenių
Kai tik suvartosite nemažą kiekį nepluoštinių angliavandenių, tokių kaip paprastas cukrus, jūsų kūnas nebebus ketozėje, o tai paneigia ketogeninės dietos tikslą, tokį, kokį pasiūlė velionis daktaras Robertas Atkinsas. Darant prielaidą, kad intensyviai treniruojatės, iškart po treniruotės galite suvartoti nedaug paprasto cukraus, tačiau jei riebalų nuostoliai yra jūsų tikslas, venkite papildomų kalorijų, ypač angliavandenių, išskyrus tuos atvejus, kai to negalite išvengti.
Ketonų deginimo privalumai
Išplėstinių tyrimų instituto dr. Anssi H Manninen atlikti tyrimai parodė, kad mažai angliavandenių turinčios ir labai mažai angliavandenių turinčios dietos gali šiek tiek labiau tausoti raumenis nei kitos dietos, nors reikia atlikti daugiau tyrimų. Taigi, atsižvelgiant į jūsų aktyvumo lygį ir baltymų, angliavandenių bei riebalų suvartojimą, ketonus galite sudeginti gana lengvai ir mažiau prarasdami raumenis nei kitos dietos.
