Nesvarbu, ar sergate cukriniu diabetu, ar laikotės mažai angliavandenių turinčios dietos, tikriausiai, ar jūsų maisto rutinoje yra maisto produktų angliavandenių kiekio tikrinimas. Vaisiai nebūtinai yra ribiniai, tačiau supratimas ne tik apie bendrą angliavandenių kiekį, bet ir cukraus bei skaidulų kiekį vaisiuose padeda išlaikyti jūsų valgymo plano parametrus. Diabetikams dažnai tinka vaisiai, kuriuose yra daug skaidulų, nes ląsteliena nedidina cukraus kiekio kraujyje.
Kasdien vaisiai
Net jei nesate dažnas vaisių valgytojas, namuose galite laikyti obuolių, apelsinų ir bananų pasirinkimą. JAV žemės ūkio departamento duomenimis, didelis, 7, 3 uncijos dydžio „Granny Smith“ obuolys turi 28 g angliavandenių, o didelis, 9, 2 uncijos „Red Delicious“ turi 36, 6 g angliavandenių. „Granny Smith“ turi 19, 8 g cukraus ir 5, 8 g pluošto, o „Red Delicious“ - 27, 3 g cukraus ir 6 g pluošto. 4, 9 uncijos bambos apelsinas turi 17, 6 g angliavandenių, 11, 9 g cukraus ir 3, 1 g skaidulų. Dideliame, 8 colių banane yra 31, 1 gramo angliavandenių, 16, 6 gramo cukraus ir 3, 5 gramo ląstelienos.
Uogų skilimas
Laikydami uogas ant rankų, galite prie salotų pridėti spalvų purslų ir skonio aromatą ar tiesiog užkąsti. Viename puodelyje supjaustytų braškių yra 12, 8 g angliavandenių, 8, 1 g cukraus ir 3, 3 g skaidulų. Puodelyje sveikų aviečių yra 14, 7 g angliavandenių, 5, 4 g cukraus ir 8 g skaidulų. Viename puodelyje mėlynių yra 21, 5 g angliavandenių, 14, 7 g cukraus ir 3, 6 g skaidulų. Tokio pat dydžio gervuogių porcijoje yra 13, 8 g angliavandenių, 7 g cukraus ir 7, 6 g ląstelienos.
Atogrąžų vaisiai
Vartojant tropinius vaisius, keičiamasi nuo įprastų, kasdienių vaisių. Viename puodelyje ananasų gabaliukų yra 21, 7 g angliavandenių, 16, 3 g cukraus ir 2, 3 g skaidulų. Viename puodelyje mangai ir kubeliais supjaustyti papajos turi atitinkamai 24, 7 ir 15, 7 gramų angliavandenių. Puodelis mangų turi 22, 5 g cukraus ir 2, 6 g skaidulų, o puodelis papajų turi 11, 3 g cukraus ir 2, 5 g skaidulų. Puodelyje gvajavos yra 23, 6 g angliavandenių, 14, 7 g cukraus ir 8, 9 g skaidulų. Puodelyje susmulkinto žalio kokoso yra 12, 2 g angliavandenių, 5 g cukraus ir 7, 2 g skaidulų.
Kiti vaisiai
Amerikietiško tipo vynuogėse yra 15, 8 g angliavandenių, 15 g cukraus ir 0, 8 g skaidulų viename puodelyje. Didelis, 6 uncijų persikas turi 16, 7 angliavandenių, 14, 7 g cukraus ir 2, 6 g skaidulų. Didelėje 2, 9 uncijos citrinoje, atėmus žievelę, yra 7, 8 g angliavandenių, 2, 1 g cukraus ir 2, 4 g skaidulų. 2, 4 uncijos kalkės turi 7, 1 gramo angliavandenių, 1, 1 gramo cukraus ir 1, 9 gramo ląstelienos. Didelėje 8, 1 uncijos kriaušėje yra 35 gramai angliavandenių, 22, 4 gramo cukraus ir 7, 1 gramo ląstelienos.
