Jūros gėrybių alergijos apima bet kokią alerginę reakciją į maistą iš druskos ar gėlo vandens. Tai apima žuvį su kevalais ir pelenais; krabai, austrės, krevetės, upėtakis ir lašiša. Jei esate alergiškas jūros gėrybėms, neturėtumėte jų vartoti ar jo neliesti. Bendras simptomas, atsirandantis pavalgius jūros gėrybių, jei esate alergiškas, yra skrandžio spazmai. Kiti skrandžio simptomai lydės mėšlungį ir sunkiais atvejais gali sukelti vėmimą ir viduriavimą. Prieš pradėdami patys gydytis, aptarkite simptomus su gydytoju.
Jūros gėrybių alergija
Alergija jūros gėrybėms paprastai laikoma visą gyvenimą trunkančia alergine liga, kuri yra neišgydoma. Remiantis Maisto alergijos tyrimų ir švietimo arba FARE duomenimis, beveik 2, 5 mln. Amerikiečių diagnozuota alergija jūros gėrybėms. Amerikos alergijos ir astmos fondas teigia, kad alergija jūrų gėrybėms dažniausiai būna susijusi su anafilaksiniu šoku - kraštutine alergine reakcija, galinčia sukelti mirtį. Jei esate alergiškas vienos rūšies žuvims, turite 50 procentų tikimybę turėti alergiją kitų rūšių žuvims. Kryžminis užteršimas kelia susirūpinimą, jei turite alergiją žuvims, nes paprastai žuvys tvarkomos kartu.
Priežastis
Skrandžio spazmus sukelia histamino buvimas žarnyne. Pajutęs alerginę reakciją, jūsų kūnas sukuria įvairias chemines medžiagas, skirtas atsikratyti baltymų iš jūros gėrybių. Histaminas ir imunoglobulino E arba IgE antikūnai yra dvi cheminės medžiagos, kurios pirmiausia sukelia alerginės reakcijos simptomus. Jūros gėrybėse esančius baltymus jūsų kūnas atpažįsta kaip kenksmingus, nors iš tikrųjų jie yra saugūs. Padidėjęs histamino kiekis virškinamajame trakte sukelia uždegimą žarnyne, kuris sukelia skrandžio spazmus ir skausmą.
Kiti simptomai
Skrandžio spazmai nebus vienintelis simptomas, atsirandantis dėl alergijos jūros gėrybėms. Jei mėšlungis pasireiškia tik be jokių kitų simptomų, galite netoleruoti tam tikrų jūros gėrybių. Kiti simptomai, kurie gali išsivystyti, yra dilgėlinė, dilgčiojimas burnoje, lūpose ar gerklėje, veido patinimas, odos bėrimai, bendras niežėjimas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas, švokštimas, pasunkėjęs kvėpavimas, kosulys ir nosies užgulimas.
Gydymas
Veiksmingiausias alergijos jūros gėrybėms gydymas yra visiškai vengti jūros gėrybių. Maisto gamintojai pagal įstatymą privalo nurodyti, ar fasuotame maiste yra žuvies ar jūros gėrybių, ar jis perdirbamas įmonėje, kurioje gali būti užteršti tam tikri maisto produktai. Prieš pradėdami valgyti, perskaitykite visų produktų etiketes ir paklauskite savo serverio apie patiekalų alergenus. Jei netyčia valgote jūros gėrybes, skrandžio spazmams gydyti nieko negalima padaryti, neskaitant geriamojo daug vandens, gulint ir laukiant, kol jūsų kūnas pašalins jūros gėrybių baltymus.
