Kefyras yra fermentuotas pieno gėrimas, kilęs iš Kaukazo kalnų grandinės tarp Juodosios ir Kaspijos jūrų. „Lifeway“ kefyras yra bendrovės „Lifeway Foods“, kuri yra pirmaujanti kefyro gamintoja JAV, produktas. „Lifeway“ kefyras yra lygios, kreminės tekstūros ir skonio, panašus į jogurtą. Gyvenimo metu kefyras yra baltymų, vitamino D, vitamino A ir kalcio šaltinis.
apibūdinimas
Kefyro sudėtyje yra pasterizuoto kultūringo pieno, neriebaus pieno, vitamino D3 ir vitamino A palmitato. „Lifeway“ kefyras auginamas 10 bakterijų padermių ir poros išskirtinių „Lifeway“ probiotikų. „Lifeway“ kefyro porcija yra 1 puodelis arba 8 uncijos, kuris suteikia 150 kalorijų. „Lifeway“ taip pat gamina įvairius skonio, neriebius ir ekologiškus kefyro produktus.
Makroelementai
Viename puodelyje „Lifeway“ kefyro yra 2 g bendrųjų riebalų, 12 g angliavandenių, 11 g baltymų ir 10 mg cholesterolio. Kefyro baltymų rūšis yra pilnas baltymas, tai reiškia, kad jis teikia visas devynias nepakeičiamas amino rūgštis. Suaugusieji turėtų suvartoti nuo 46 iki 56 g baltymų per dieną nuo 20 iki 35 g riebalų, rekomenduoja Nacionalinis akademijų medicinos institutas.
Vitaminai
Gyvenimo būdas kefyras yra geras vitamino D, riebaluose tirpaus vitamino, būtino kalciui absorbuoti ir reikalingo palaikyti kalcio ir fosforo kiekį kraujyje, šaltinis. Vienas „Lifeway“ kefyro puodelis suteikia 25 procentus rekomenduojamo dienos vitamino D kiekio. „Lifeway“ kefyras taip pat yra vitaminas A - vitaminas, būtinas augimui ir vystymuisi bei akių sveikatai.
Mineralai
Gyvenimo būdas Kefyras suteikia kalcio, mineralo, reikalingo raumenims susitraukti ir dantų bei kaulų formavimui. Vienas „Lifeway“ kefyro puodelis suteikia 30 procentų rekomenduojamo paros kalcio kiekio. Suaugusiesiems reikia 1 000 mg kalcio per parą.
Probiotikai
„Lifeway“ kefyre yra probiotikų, kurie yra gyvi mikroorganizmai, panašūs į tuos, kurie yra žmogaus žarnyne, ir pasiūlo įvairią naudą sveikatai. Anot MayoClinic.com, probiotikai padeda nuo viduriavimo, laktozės netoleravimo, užkerta kelią mielių infekcijai, apsaugo nuo vaikų egzemos ir gydo dirgliosios žarnos sindromą. Viename „Lifeway“ kefyro puodelyje yra 12 skirtingų gyvų ir aktyvių probiotinių kultūrų.
