Mažas angliavandenių turinčias, ketogenines dietas lemia tai, kad jos greitai atsiperka greitai numetus svorį ir akivaizdžiai progresuojant. Vis dėlto atsisakyti visų šių skanių angliavandenių yra sunku. Dirbtiniai saldikliai, neturintys kalorijų, gali sumažinti nepritekliaus jausmą padidindami jūsų maisto skonį. Prieš įpilant į kavą dar šaukštą aspartamo ar pakepinant kitos dietos soda, pagalvokite apie aspartamo poveikį dietoms, kurios sukelia ketozę.
Ketozė
Ketozė yra metabolinė badavimo būsena, atsirandanti tada, kai jūsų kūnas netenka gliukozės, savo pagrindinio kuro ir yra priverstas deginti riebalus kaip alternatyvų kurą. Daugeliui dietos laikytojų pavyko laikytis ketogeninės dietos, nes ji nereikalauja daug mankštos ir leidžia valgyti perdirbtą mėsą ir kitą riebų maistą, kuris paprastai neleidžiamas laikantis įprastų dietų. Ketogeninės dietos buvo sėkmingai naudojamos siekiant sumažinti priepuolių riziką epilepsija sergantiems pacientams. Nors mokslininkai dar nenustatė mechanizmų, kuriais ketozė sumažina epilepsijos priepuolius, jie mums pateikė daugybę tyrimų apie ketogeninį atsaką žmogaus kūne.
Ketogeninė dieta
Anot Epilepsijos fondo, ketozė prasideda santykiniu badavimo periodu, kuris sudegina visą turimą gliukozę, cirkuliuojančią kraujyje ir kaupiamą kaip glikogeną kepenyse ir raumenyse. Kai gliukozė išeikvojama, kūnas priverstas įsitraukti į riebalų atsargas energijai gauti. Esant tokiai būsenai, ketonai susidaro kepenyse ir išleidžiami į kraują, sukeldami ketozės būseną. Esant tokiai būsenai, apetitas yra slopinamas, todėl ketogeninę dietą galima lengvai laikytis, kai tik atsiranda ketozės būsena. Ketogeninės dietos paprastai turi daug riebalų, todėl 80% kalorijų gaunama iš maistinių riebalų.
Aspartamas ir ketozė
Aspartamas yra kalorijų neturintis dirbtinis saldiklis, randamas dietiniuose gaiviuosiuose gėrimuose ir kituose produktuose be cukraus. Remiantis MD, Alano Gaby straipsniu, paskelbtu 2007 m. „Alternatyviosios medicinos apžvalgos“ numeryje, aspartamas yra pripažintas sukėlėja kartu su alkoholiu ir mononatrio glutamatu, kurie gali jus išmušti iš ketozės. Laikantis jau ribojančios dietos, reikalaujančios atsisakyti daugelio mėgstamų maisto produktų, atsisakyti dietos soda gali atrodyti per daug. Tačiau Gaby teigia, kad ketogeninės dietos veikia tik tada, kai jų griežtai laikomasi.
Aspartamas, ketogeninės dietos ir sveikata
Buvo žinoma, kad tiek aspartamo, tiek ketogeninės dietos kelia pavojų sveikatai. 2010 m. Rugpjūčio 4 d. „Huffington Post“ straipsnyje gydytojas ir autorius dr. Joseph Mercola sprogdina aspartamą kaip mirtiną neurotoksiną, nurodydamas epizodus iš sunkiai laimėtos kovos dėl JAV maisto ir vaistų administracijos patvirtinimo ir daugybės klinikinių tyrimų, siejančių jį su smegenų vėžiu. Epilepsijos fondas pasakoja, kad buvo žinoma, kad ketogeninės dietos moterims sukelia mėnesinių pažeidimus, kasos uždegimą, sumažėjusį kaulų tankį, dehidrataciją, inkstų akmenis ir tulžies akmenis. Lyle MacDonald, knygos „Ketogeninė dieta: pilnas dietos vadovas“ autorė. ir praktikuojantis gydytojas “, rekomenduoja kompensuoti dehidrataciją geriant didelius kiekius vandens.
