Maistas su glitimu nedirgins gastrito, nebent jūs sergate pagrindine liga, sukeliančia nepageidaujamą reakciją į glitimą. Jei pastebite, kad valgant maistą, kuriame yra kviečių, pasireiškia skrandžio simptomai, turite kreiptis į gydytoją, kad atliktų klinikinę diagnozę. Turite valgyti pakeistą, nuoširdžią dietą, jei jums diagnozuotas gastritas, ir padidinkite skysčių suvartojimą viduriavimui ir vėmimui gydyti bei dehidratacijai išvengti.
Gastritas
Gastritas yra įprastas terminas, vartojamas žarnyno uždegimui. Šis medicininis terminas taip pat paprastai naudojamas apibūdinti skrandžio sutrikimą. Skrandžio ir žarnų gleivinės uždegimą greičiausiai sukelia bakterijos ar virusas, tačiau jis taip pat gali atsirasti dėl traumų, operacijų ar uždegiminės žarnyno ligos. Dažnos gastrito priežastys yra apsinuodijimas maistu ir skrandžio gripas. Kai kurie maisto produktai pagilins gastritą, pavyzdžiui, pieno produktai, alkoholis ir kofeinas. Glitimas nėra dažnas maisto ingredientas, kuris sveikiems suaugusiems žmonėms dirgins žarnas. Glitimas yra baltymas kviečiuose, vos vos ir rugiuose.
Kviečių alergija
Kviečiuose yra penki baltymai, kurie paprastai sukelia alerginę reakciją. Glitimas yra vienas iš kviečių ir kitų grūdų baltymų. Jei esate alergiškas kviečiams ar glitimui, suvalgęs baltymą, virškinimo sistema dirginsis toliau. Alergija glitimui yra padidėjęs imuninės sistemos jautrumas baltymams. Valgydamas baltymus, jūsų kūnas į tai reaguoja taip pat, kaip į virusus ar kenksmingas bakterijas. Imunoglobulino E antikūnai, histaminas ir kiti chemikalai yra sukurti siekiant užpulti baltymus. Ši cheminė reakcija sukelia virškinimo sistemos uždegimą.
Glitimo netoleravimas
Glitimo netoleravimas arba celiakija yra įprasta virškinimo liga, kuri iki šiol nėra visiškai suprantama. Jei netoleruojate glitimo, plonosios žarnos gleivinė patiria žalą po to, kai valgote glitimą. Medicinos bendruomenė nėra įsitikinusi, kodėl taip nutinka, tačiau ji gali padaryti ilgalaikę žalą, kuri gali sukelti rimtų komplikacijų. Valgydami glitimą, jei sergate šia liga, sukelsite gastritą ir galite pabloginti kitus simptomus, kuriuos sukelia kita bakterinė ar virusinė infekcija žarnyne.
