Virimo krepšiai yra specialiai pagaminti karščiui atsparūs maišeliai, paprastai naudojami virti didelius mėsos gabalus, pavyzdžiui, jautieną, kalakutieną ar kiaulieną. Jie leidžia šilumai cirkuliuoti aplink mėsą, virti ją tolygiai, išlaikant drėgmę. Jei naudojate virimo maišelius, jie gali sutrumpėti ir tinkamai naudojant. Kulinarinius krepšius galima įsigyti daugumoje maisto prekių parduotuvių ir yra daugybė prekių ženklų. Jautienos gabaliukus galite pagardinti, tačiau paprastai juos pagardinsite kepdami be maišo arba laikydamiesi šio recepto. Darant prielaidą, kad laikysitės recepto, jautiena turėtų būti paruošta per pusantros iki dviejų valandų.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių Fahrenheito. Virimo vidų padenkite miltais. Į maišą supilkite miltus. Pirštais tvirtai užspauskite atvirą maišo galą ir sukratykite maišelį taip, kad maišo vidus būtų visiškai padengtas miltais.
2 žingsnis
Įdėkite maišą į kepimo indą ir atidėkite.
3 žingsnis
Paruoškite jautieną. Pašalinkite jautienos riebalų perteklių ir atidėkite.
4 žingsnis
Įmaišykite visus savo prieskonius į maišą. Tokiu atveju į maišą įpilkite druskos, pipirų, pomidorų padažo, vandens ir greito sultinio. Maišą dar kartą suplakite, kad turinys susimaišytų. Paruoškite daržoves ir supilkite jas į maišą.
5 žingsnis
Švelniai įdėkite jautieną į virimo maišą. Uždarykite maišelį su nailono kaklaraiščiu, pateiktu kartu su maišu. Švelniai suspauskite ir susukite maišelį, kad jo turinys visiškai apdengtų jautieną.
6 žingsnis
Įdėkite maišą į indą. Aštriu peiliu padarykite 5 arba 6 mažus, pusės colio pločio, plyšius, maišo viršuje. Kepkite jautieną nuo 1 1/2 iki 2 1/2 valandų, priklausomai nuo to, kaip jums patinka virta jautiena. Virkite 1 1/2 valandos, jei jums patinka vidutinė, ir 2 1/2 valandas, jei norite, kad ji būtų gerai padaryta.
7 žingsnis
Išimkite jautieną iš orkaitės ir leiskite pailsėti apie 30 minučių. Atsargiai atidarykite maišą ir sudėkite jautieną į lėkštę. Supilkite sultis ant keptos jautienos ir sutarkuokite.
Reikalingi dalykai
-
1 orkaitės kepimo krepšys
1/2 puodelio miltų
Jautienos faršo kepsnys
1/2 puodelio vandens
3 uncijos. galima pomidorų padažo
1 šaukštelis. momentinis sultinys
3 vidutinės morkos
3 salierai stiebai, supjaustyti 1 colio griežinėliais
2 vidutiniai svogūnai
1 vidutinis raudonas arba žalias pipiras, supjaustytas 1 colio kvadratėliais
Orkaitės indas arba skrudinimo keptuvė bent dviejų colių gylyje
Patarimas
Įdėdami maišą į orkaitę, jis išsipūs, nes prisipildys karšto oro. Įsitikinkite, ar jūsų orkaitėje yra pakankamai vietos, kad maišas neliestų karštų kaitinimo ritinių krosnies viršuje.
Įspėjimas
Norėdami atidaryti maišą, viršuje peiliu supjaustykite išilgai. Būkite atsargūs ir neleiskite karštam garui nudeginti jūsų paveiktos odos. Nupjovę atvirą veidą, laikykitės toliau nuo rankinės.
Visada perskaitykite kepimo krepšio instrukcijas prieš naudodamiesi juo, nes skirtingų prekės ženklų instrukcijos gali šiek tiek skirtis.
