Duona, sviestas ir sūris: nėra daug maisto derinių, kurie būtų labiau paguodos (ir lengvai paruošiami). Nors keptas amerikietiško sūrio sumuštinis gali sugrąžinti rimtus vaikystės prisiminimus, kepto sūrio kalorijos gali neatitikti jūsų suaugusiųjų tikslų.
Jei norite paruošti visiškai keptą sūrio sumuštinį, kalorijų gaunama mažiau nei 500. Kadangi sumuštinis yra toks paprastas, nėra daug sveikų mainų, kuriuos galite padaryti norėdami sumažinti šias kalorijas, tačiau yra keletas nedidelių gudrybių, kurias galite padaryti.
Patarimas
Ant grotelių keptas sūrio sumuštinis su dviem riekelėmis baltos duonos, dviem griežinėliais amerikietiško sūrio ir vienu šaukštu sviesto turi 440 kalorijų. Jei vietoje to naudosite viso grūdo duoną, kalorijos iš tikrųjų padidės šiek tiek iki 464.
Ant grotelių kepto sūrio kalorijos
Tikslus kepto sūrio kalorijų kiekis, kurį turėsite gatavame sumuštinyje, priklauso nuo konkrečių jūsų naudojamų ingredientų, tačiau paprastai du baltos duonos gabaliukai sudarys 134 kalorijas (67 kalorijos gabalėlyje), du amerikietiško sūrio gabaliukai prideda 204 kalorijas (102 kalorijos vienam gabaliukui) ir šaukštas sviesto pakelių dar 102 kalorijoms. Tai yra didžiulis viso 440 kalorijų kiekis už visą sumuštinį.
Be kalorijų, likusio ant grotelių kepto sūrio mityba pasiskirsto taip:
- 27, 3 gramų angliavandenių
- 5, 2 gramų skaidulų
- 16, 2 gramų baltymų
- 29, 9 gramų riebalų
Padarykite sveikesnius mainus
Kadangi grilyje kepto amerikietiško sūrio sumuštinio ingredientai yra tikrai paprasti, pakeitimų nereikia padaryti daug, tačiau galite padaryti keletą nedidelių pakeitimų, kuriuos galite atlikti norėdami sutaupyti sau kalorijų ir padaryti sumuštinį šiek tiek sveikesnį.
Užuot tepę sviestą tiesiai ant duonos, vietoj jo keptuvėje ištirpinkite nedidelį kiekį sviesto ir padėkite duoną ant viršaus. Kai sviestas ištirps, jis lengvai apskrus, todėl nereikės naudoti tiek daug.
„Mayo“ klinika taip pat rekomenduoja baltąją duoną iškeisti į nesmulkintų kviečių arba viso grūdo duoną. Nors tai nebūtinai jums padės sutaupyti kalorijų (kadangi kviečių duonoje yra daugiau kalorijų - po 79 gabaliukus), ji suteikia sudėtingesnių angliavandenių nei balta duona. Taip pat galite naudoti raugintą arba be glitimo duoną, jei ji geriau tinka jūsų mitybos planui.
Naudokite aštresnį sūrį. Amerikietiškas sūris yra tradicinis kepto sūrio sumuštinio pasirinkimas, tačiau iš tikrųjų tai net nėra tikras sūris; tai labai perdirbtas sūrio produktas. Be to, jis taip pat turi švelnų skonį, todėl norėdami gauti norimą skonį turite naudoti daugiau. Jei naudosite aštresnį sūrį, pavyzdžiui, čederį, gausite mažiau dirbtinių ingredientų ir galbūt galėsite naudoti mažiau, nes jis turi stipresnį skonį.
Laikykite riebalus
Nors galbūt galvojate, kad verta sutaupyti šiek tiek kalorijų, atsispirti norui, rinkitės mažesnio riebumo produktus, tokius kaip margarinas ar sūris be riebalų. Sūryje natūraliai yra riebalų, o jei naudojate neriebią versiją, kepto sūrio cukraus kiekis gali padidėti, nes maisto gamintojai riebalus dažnai keičia cukrumi, kad jų produktai būtų geresnio skonio. Tai yra kažkas, ko jūs nenorite. Be to, moksliniai tyrimai parodė, kad riebalai nėra blogoji maistinė medžiaga, kokia jie buvo sukurti.
Vienas tyrimas, kuris 2016 m. Vasario mėn. Buvo paskelbtas „ British Journal of Nutrition“ , pranešė, kad pieno suvartojimas buvo susijęs su sumažinta širdies ligų ir insulto rizika. Kitas tyrimas, paskelbtas 2016 m. Sausio mėn. Leidinyje „ The Journal of Nutrition“, nustatė, kad riebūs pieno produktai (bet ne riebūs pieno produktai) gali sumažinti metabolinio sindromo išsivystymo riziką. Be to, 2019 m. Rugsėjo mėn. Paskelbtoje „ Advances in Nutrition“ ataskaitoje patariama vengti „riebių“ pieno riebalų turinčių pieno produktų ir sakoma, kad nėra jokios priežasties išbraukti jį iš savo raciono už mažesnį riebalų pasirinkimą.
