Greito maisto, saldžių grūdų ir skrudintuvų pyragų dieną kepsnys gali atrodyti keistas pasirinkimas pusryčiams. Tačiau „American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtas tyrimas pranešė, kad asmenys, kurie valgė daug baltymų turinčius, 35 g ar daugiau pusryčius, vėliau nebuvo linkę mėgautis maisto produktais, kuriuose yra daug cukraus ir riebalų. Ploni kepsniai greitai virti ir yra paruošti per kelias minutes. Patiekite pusryčių kepsnius kartu su kiaušiniais tradiciniais kepsniais ir kiaušinių pusryčiais.
1 žingsnis
Pasirinkite šviežią, aukštos kokybės kepsnį. Pusryčių kepsniai dažnai būna mažesni ir plonesni nei vakarienės kepsniai. Kepsnių ieškokite apie 5 uncijos. Rinkitės jautiena maitinamą jautieną, nes joje mažiau riebalų ir kalorijų nei jautiena. Plonai pjaustyti nugarinės ir šonkaulių kepsniai yra geras pasirinkimas pusryčiams.
2 žingsnis
Pagardinkite kepsnius iš abiejų pusių pagal skonį.
3 žingsnis
Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Paruoškite keptuvę purškdami nelipniu purškalu.
4 žingsnis
Virkite kepsnius maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės. Norėdami patikrinti vidinę temperatūrą, patikrinkite mėsos termometrą. Virkite kepsnius iki 125 laipsnių pagal Fahrenheitą retai, 135 F vidutinio reto, 145 F vidutinio, 155 F vidutinio šulinio ir 160 F už gerai padarytus. FDA rekomenduoja mažiausiai 145 F temperatūrą, kad būtų sunaikinti galimi mėsos mikroorganizmai.
5 žingsnis
Išimkite kepsnius iš keptuvės ir leiskite jiems pailsėti 3–5 minutes, kad sultys galėtų persiskirstyti, tada patiekite.
Reikalingi dalykai
-
Pagardai, tokie kaip druska ir pipirai arba druska
Didelė keptuvė
Nelipnus purškiklis
Mėsos termometras
