Klasikinis amerikiečių pagrindinis patiekalas, kiaulienos kotletai, paprastai patiekiami su šviežiomis daržovėmis, įvairiais bulvių patiekalais ir su obuolių padažu. Nors tradiciniuose kiaulienos gabalėlių receptuose mėsa kepama, kepama ant viryklės keptuvėje arba kepama ant grotelių, kiaulienos kotletus prireikus galima paruošti mikrobangų krosnelėje. Tačiau jūsų kepsneliai iš išorės nebus tokie traškūs, lengvai paruduoti, kaip ir kepami naudojant kitus metodus. Remiantis USDA nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, kiaulienos pjaustytuve yra daug kalio, baltymų ir riebalų, o vienoje kiaulienos drožlėje, sveriančioje 6 uncijas, yra 450 kalorijų.
1 žingsnis
Leiskite kiaulienos gabalėliams visiškai atitirpti šaldytuve iki 36 valandų, jei jie buvo užšaldyti.
2 žingsnis
Kiaulienos gabalėlius sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugų indą, pakankamai didelį, kad tarp jų būtų mažai vietos.
3 žingsnis
Abi kiaulienos šoninės dalis supjaustykite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus arba augalinio aliejaus ir lengvai pagardinkite jūros arba košerinės druska bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
4 žingsnis
Pridėkite bet kokių šviežių ar džiovintų žolelių, kuriuos norite, į abi kiaulienos gabalėlių puseles ir švelniai įbekite į mėsą druskos, pipirų ir žolelių.
5 žingsnis
Kiaulienos gabaliukais užpilkite 1/4 puodelio kiaulienos ar vištienos ar sultinio. Kiaulienos gabaliukus įdėkite į didelę mikrobangų krosnelę 15 minučių.
6 žingsnis
Patikrinkite vidinę kiaulienos gabalėlių temperatūrą momentiniu termometru. Saugumo sumetimais mėsa turėtų būti bent 160 laipsnių kiekvienos kiaulienos išpjovos centre.
7 žingsnis
Kiaulienos išpjovas perkelkite į didelę patiekalų lėkštę arba atskiras patiekalų lėkštes, palikdami jas nudžiūti popieriniais rankšluosčiais, jei liko skysčio. Prieš pjaustydami mėsą, palikite penkias minutes, kad įsitikintumėte, jog kiaulienos natūralios sultys pasiskirsto.
Reikalingi dalykai
-
4, 1 colio storio kiaulienos kotletai
Mikrobangų krosnelėje saugus patiekalas
Maisto šepetys
Alyvuogių arba augalinis aliejus
Jūros arba košerinės druskos, pagal skonį
Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Šviežios arba džiovintos žolelės pagal skonį
1/4 puodelio kiaulienos ar vištienos ar sultinio
Momentinis nuskaitytas termometras
Didelė patiekimo lėkštė arba atskiros patiekimo lėkštės
Popieriniai rankšluosčiai, jei reikia
Patarimas
Įprastas šviežias ar džiovintas žoleles, skirtas kiaulienos drožlėms, sudaro rozmarinų, čiobrelių ir žolelių mišiniai, pavyzdžiui, žolelės iš Provanso.
Mikrobangų laikas nuo mikrobangų iki mikrobangų kinta šiek tiek. Jei norite, kad kiauliena neperkeptų, jei vidinė temperatūra po 15 minučių nėra 160 laipsnių Fahrenheito, tęskite kiaulienos pjaustymą mikrobangomis kas dvi minutes, kiekvieną kartą tikrindami temperatūrą.
Įspėjimas
Įsitikinkite, kad kiauliena yra visiškai virta, kad sunaikintų mėsoje esančias bakterijas.
