Kaip virti šaldytus makaronus

Šaldyti makaronai yra greitas ir patogus ingredientas, kurį turite turėti tomis naktimis, kai skubant jums reikia sveiko maisto. Patiekiant užšaldytus makaronus, gaunama angliavandenių, reikalingų energijai gauti. Priklausomai nuo to, į ką įdaryti tortellini ar ravioli, jie gali pasiūlyti porciją ar du baltymus. Virti šaldytus makaronus nėra daugiau ar mažiau sunku ar sudėtinga, nei virti šviežius ar džiovintus makaronus. Šaldytų makaronų virimo pagrindas yra pridėti minutę ar dvi įprastu virimo laiku.

Šaldytų raviolių iš arti. Kreditas: Genadijus Kravetsky / „Hemera“ / „Getty Images“

1 žingsnis

Užpildykite didelį puodą vandeniu. Šaldyti makaronai, pavyzdžiui, tortellini ir ravioli, gali išsiplėsti net 50 procentų, todėl įsitikinkite, kad palikite pakankamai vietos puode tam.

2 žingsnis

Vandenį užpilkite iki virimo, užvirkite. Įdėdami makaronus į puodą prieš tai, kol visiška virinama, galite pasidaryti minkštus makaronus, kurie prilimpa prie savęs.

3 žingsnis

Įpilkite šaldytų makaronų, švelniai maišydami mediniu šaukštu, kai įpilkite į vandenį. Makaronų šaukštelio centre yra skylė, kuri palengvina judėjimą per vandenį.

4 žingsnis

Nustatykite laikmatį, kad neperkeptų makaronai. Tortellini ir ravioli paprastai paruošiami nuo 5 iki 7 minučių. Šaldyti fettuccine užtruks šiek tiek daugiau laiko, o plonesniems makaronams - mažiau.

5 žingsnis

Patikrinkite, ar neatidūs, nuskaitydami truputį makaronų, paleisdami juos vėsiu vandeniu ir paragavę. Makaronai turi būti minkšti, be jokių traškumo.

6 žingsnis

Supilkite makaronus į kiaurasamtį ir atsargiai suplakite, kad nutekėtų visas vanduo. Įmeskite jį su lašeliu alyvuogių aliejaus, kad jis neliptų, nes atvės.