Kuboje supjaustyta vištiena yra universalus ingredientas, kurį galima pridėti prie daugelio patiekalų viršaus. Įtraukite jį į salotas, sriubas, bulves, karis ir dar daugiau, kad padidintumėte baltymų kiekį jūsų valgyje. Kepti vištieną supjaustytą vištieną puode yra greita ir lengva - tai padės jums greitai pavakarieniauti ant stalo.
Virtos vištienos vištienos kepimas
Galite virti kubeliais supjaustytą vištieną atskirai ir vėliau įpilkite į patiekalą. Remiantis USDA maisto saugos ir tikrinimo tarnybos (USDA FSIS) duomenimis, virtą vištieną galima laikyti šaldytuve iki trijų ar keturių dienų. Taip pat patiekalą galite patiekti pakepintą supjaustytą vištieną su kitais ingredientais, pavyzdžiui, kepti.
Vien tik kubeliais supjaustytos vištienos paruošimas užtrunka apie 10 minučių. Pradėkite nuo žalios vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos. Jums reikalingas vištienos kiekis skirsis priklausomai nuo konkretaus recepto, kurį gaminate, ir nuo to, kiek žmonių gaminsite.
Nors kai kurie žmonės prieš virdami plauna vištieną, USDA FSIS to nerekomenduoja. Taip yra todėl, kad skalaujama vištiena neužmuša bakterijų, o paukštienos sultyse esančios bakterijos gali būti išplitusios kituose jūsų virtuvės maisto produktuose, induose ir paviršiuose.
Pradėkite supjaustyti vištienos krūtinėlę į 1 colio gabaliukus. Sudėkite vištienos gabaliukus į dubenį, įberkite druskos ir pipirų ir išminkykite, kad apsemtų visas puses. Šiuo metu galite pridėti marinatą, jei norite. Galite pasirinkti virti vištieną iškart po šio veiksmo arba marinuoti vištieną šaldytuve iki dviejų dienų, teigia USDA FSIS.
Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių arba rapsų aliejaus. Kepkite vištieną, kol ji praras rausvą spalvą ir šiek tiek paruduos iš abiejų pusių, maždaug po tris - keturias minutes iš kiekvienos pusės. JAV sveikatos ir žmogaus paslaugų departamento duomenimis, siekiant užtikrinti, kad būtų užmuštos kenksmingos bakterijos, galinčios apsinuodyti maistu, vištienos vidaus temperatūra turėtų siekti mažiausiai 165 laipsnius Fahrenheito. Norėdami patikrinti, galite į vištieną įterpti maisto termometrą.
Vištienos kubeliais supjaustyti receptai
Iš daugybės virtuvių patiekalų galima rasti begalę patiekalų, supjaustytų kubeliais. Jei trokštate maišyti, „Stanford Health Care“ pateikia paprastą 10 minučių receptą.
Baziliko, raudonėlio ir parmezano sūrio pridėjimas prie įprastų įtariamųjų, kurie maišo kepti, - šaldytų daržovių ir grybų mišinių - paverčia šį paprastai azijietišką patiekalą itališku. Šiame recepte vištiena supjaustyta gabaliukais pirmiausia iš dalies virta, po to atidėta į šalį ir galiausiai vėl dedama į daržoves ir maišant kepama kartu su daržovėmis, kai jos jau buvo maišomos maždaug keturias minutes.
Šiame „LIVESTRONG.com“ vištienos pado tailandietiškų „zoodles“ recepte taip pat yra supjaustyta vištiena. Vietoj makaronų pridedant morkų, moliūgų, pupelių daigų ir cukinijų makaronų, tai yra šviežias, puošnus ir sveikas įprasta tailandietiškas, angliavandenių, turinčių daug angliavandenių. Šiame recepte supjaustyta vištiena yra pakepinta su česnaku sezamo aliejuje, kad gautų papildomą skonį. Vienoje šio recepto porcijoje yra 30 gramų baltymų ir tik 296 kalorijos.
