Maistinių medžiagų tankis yra vitamino ar mineralų kiekis maiste energijos vienetui. Energijos vartojimą arba kalorijų poreikį didžiąja dalimi reguliuoja sotumas ir apetitas. Energijos poreikiai gali būti patenkinti prieš patenkinant asmens vitaminų ir mineralų poreikį, pataria Judy Anne Driskell ir Ira Wolinsky savo knygoje „Sportininkų mitybos vertinimas“. Kalorijų poreikio tenkinimas be maistinių medžiagų poreikio gali sukelti trūkumą. Triukas yra pasirinkti maisto produktus, kurie vienu metu tenkina abu poreikius, arba maisto produktus, turinčius gerą maistinių medžiagų tankį. Nesveiki maisto produktai turi daugiausiai maistinių medžiagų savo kalorijoms. Konkrečių maisto produktų maistinių medžiagų tankis gali būti apskaičiuojamas naudojant mitybos kokybės indeksą arba INQ.
1 žingsnis
Paimkite maistinės medžiagos kiekį 100 g ir padalinkite iš rekomenduojamos dienos normos (RPN) tos maistinės medžiagos pagal jūsų amžių ir lytį. Pavyzdžiui, kiaušinyje yra 12, 4 g baltymų. RPN suaugusiam vyrui yra 63 gramai baltymų. Taigi 12.4 padalijus iš 63, gaunama apie 0, 1968.
2 žingsnis
Paimkite kalorijas 100 g maisto ir padalinkite iš rekomenduojamos dienos kalorijų normos pagal jūsų amžių ir lytį. Kiaušinis turi 141 kaloriją 100 gramų. Rekomenduojamas aktyvaus suaugusio vyro kalorijų kiekis yra 2 900. Padalijus 141 iš 2 900, gausite maždaug 0, 0486.
3 žingsnis
Padalinkite skaičių, kurį gavote naudodami RPN, iš skaičiaus, kurį gavote skaičiuodami kalorijas. Taigi jūs paimsite 0, 1968 ir padalinsite iš 0, 0486, kad gautumėte atsakymą, kuris maždaug lygus keturiems. Jei maistas yra nuo dviejų iki šešių, jis laikomas tinkamu tos maistinės medžiagos šaltiniu arba turi gerą maistinių medžiagų tankį pagal INQ reitingų sistemą.
Patarimas
„NuVal“ yra 100 balų taškų sistema maisto produktams, kuriuos galima naudoti maisto prekių parduotuvėje.
