Virkite butternut moliūgus, kad jie būtų valgytini savarankiškai arba naudojami kituose patiekaluose. Šis greitas kepimo būdas iš butternut moliūgo pagamina minkštus gabaliukus maždaug per 10 minučių. Bendras įsitikinimas, kad pridedant druskos į verdantį vandenį, vanduo verda aukštesnėje temperatūroje, todėl sutrumpėja virimo laikas. Kurdami šį receptą galite patikrinti, ar šis įsitikinimas teisingas.
1 žingsnis
Moliūgą per vidurį perpjaukite švariu, aštriu peiliu.
2 žingsnis
Išgriebkite sėklas su ledų kastuvu.
3 žingsnis
Moliūgo išorę nulupkite daržovių žievelėmis arba peiliu.
4 žingsnis
Paguldykite kiekvieną moliūgo pusę jo šone ir supjaustykite į 1 colio storio suapvalintus gabalus. Šiuos gabalėlius supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais.
5 žingsnis
Pripildykite didelę puodą per pusę vandens ir padėkite jį ant viryklės viršaus deginančio degiklio, nustatyto į vidutinės-stiprios ugnies.
6 žingsnis
Užpilkite 1 valg. druskos kas 4 qt. vandens į puodą.
7 žingsnis
Įpilkite moliūgo gabaliukų, tik kai vanduo pradės virti.
8 žingsnis
Virkite moliūgą, kol jis taps švelnus, maždaug per septynias – devynias minutes arba tol, kol galėsite lengvai jį pramušti šakute.
Reikalingi dalykai
-
Peilis
Ledų samtelis
Daržovių žievelė arba pjaustymo peilis
Didelis puodas
Košerinis arba jūros druska
Šakutė
Patarimas
Išimkite moliūgą iš degiklio, nusausinkite jį kiaurasamtyje ir leiskite šiek tiek atvėsti, prieš patiekdami arba įpildami į kitus indus.
