Kepta vištienos krūtinėlė su kepsnių padažu yra paprastas pagrindinis patiekalas, kurį galite greitai ir lengvai paruošti dideliam susibūrimui ar mažos šeimos patiekalui. Norėdami sveikiausio paruošimo, naudokite vištienos krūtinėlę be odos. Odoje esantys riebalai mėsą sudrėkina, kai ji gaminama atskirai, tačiau jos nereikia, jei vištieną padengiate kepsninės padažu. Taip pat, kai įmanoma, naudokite naminį ar be cukraus pridėtą kepsnių padažą.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
2 žingsnis
Patikrinkite vištienos krūtinėlę sausais popieriniais rankšluosčiais.
3 žingsnis
Šepetys su kepsnių padažu.
4 žingsnis
Pabarstykite pagal skonį jūros druska arba košerine druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
5 žingsnis
Didelio kepimo indo dugną išpurkškite kepimo purškikliu, kuriame nėra lipnių medžiagų. Į patiekalą sudėkite pagardintas vištienos krūtinėles, palikdami maždaug 1/2 tarpo tarp jų.
6 žingsnis
Kepkite ant vidurinio stelažo, neatidarę orkaitės durelių, 30 minučių arba tol, kol akimirksniu nuskaitytas termometras rodys mažiausiai 165 F, kai įkišamas per pusę į storiausią krūties dalį.
7 žingsnis
Prieš pjaustydami leiskite pailsėti kambario temperatūroje 5 arba 6 minutes.
Reikalingi dalykai
-
Nelipnus kepimo purškiklis
Momentinis nuskaitymo termometras
1/2 šviežios citrinos, nebūtina
Kajeno pipirai, neprivalomi, pagal skonį
Patarimas
Norėdami gauti tankesnį aromatą, 1/2 šviežios citrinos išspauskite į 1/2 puodelio kepsninės padažo ir išmaišykite.
Norėdami suteikti papildomo aštrumo, prieš tepdami ant kepsninės padažo, pabarstykite kajeno pipirais.
