Medicinos institutas pataria, kad nuo 45 iki 65 procentų kalorijų, kurias suvartojate kiekvieną dieną, gaunama iš angliavandenių šaltinių. Angliavandeniai suteikia energijos ir padeda kontroliuoti svorį. Jie taip pat naudingi jūsų širdžiai ir skatina sveiką virškinimo sistemą. Viso grūdo angliavandeniai yra ypač maistingi, nes juose yra maistinių skaidulų, kurios gali padėti išlaikyti jūsų cholesterolio kiekį kraujyje.
Energija
Angliavandeniai yra pagrindinis jūsų kūno degalų šaltinis. Kai vartojate maistą, jūsų kūnas suskaido cukrų ir krakmolą bei absorbuoja juos į jūsų kraują. Šiuo metu jie tampa gliukoze arba cukraus kiekiu kraujyje. Jūsų kūnui reikalinga gliukozė, kad jis turėtų energijos viskam, pradedant kvėpavimu ir baigiant svorio treniruotėmis. Be to, jūsų smegenims reikia gliukozės, kad jos tinkamai veiktų. Nevartodami pakankamai angliavandenių, galite tapti silpni, mieguisti ir nesugebate susitelkti net į paprastas užduotis.
Svorio kontrolė
Angliavandeniai dažnai kaltinami dėl svorio padidėjimo, tačiau tiesa ta, kad jie yra nepaprastai svarbūs sveikai svorio kontrolei. Ligų kontrolės ir prevencijos centrai rekomenduoja gauti 14 gramų skaidulų už kiekvieną 1000 kalorijų, kurias suvartojate kiekvieną dieną. Vieninteliai ląstelienos šaltiniai yra angliavandeniuose, todėl beveik neįmanoma gauti pakankamai maistinių skaidulų dietoje, kurioje mažai angliavandenių. Maistas, kuriame gausu skaidulų, padidina jūsų raciono tūrį, todėl greičiau jaučiatės sotūs ir ilgiau patenkinate apetitą. Maisto produktuose, kuriuose yra daug skaidulų, taip pat mažai kalorijų, todėl gavę pakankamai skaidulų galite numesti svorio.
Širdies sveikata
Dietinės skaidulos neleidžia cholesteroliui kauptis jūsų arterijose ir gali sukelti pavojingų užsikimšimų, kurie gali sukelti širdies priepuolį ar insultą. Valgydami viso grūdo maisto produktus, tokius kaip švieži vaisiai, daržovės, nesmulkinti kviečiai, avižos, sėlenos ir kvinoja, gausite vertingų skaidulų, galinčių apsaugoti jūsų širdį ir jaustis geriausiomis. Venkite paprastų angliavandenių, tokių kaip pyragai, sausainiai, produktai, pagaminti iš baltų miltų, ir perdirbtas maistas, kuriuose paprastai yra mažai skaidulų, dažnai yra daug riebalų ir pridėtinio cukraus.
Pagerėjęs virškinimas
Gavę pakankamai skaidulų turinčių angliavandenių, galite išvengti virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas ir nevirškinimas. Netirpus pluoštas, skaidulų rūšis, kuri neskyla virškinimo metu, taip pat žinomas kaip grubus pašaras. Jis stumia kitą maistą palei jūsų virškinamąjį traktą, pagreitindamas virškinimo procesą. Tai taip pat padidina jūsų išmatų tūrį, todėl lengviau praeinate tuštinimąsi. Neturėdami pakankamai angliavandenių, galite negauti pakankamai skaidulų, kad virškinimo sistema būtų normali.
