Stevia yra nulinio kaloringumo dirbtinis saldiklis, kuris gali būti naudojamas kaip cukraus pakaitalas. Stevia yra kilusi iš žolelių, kilusių iš Pietų Amerikos, ir buvo susijusi su hipertenzijos ir hiperglikemijos prevencija bei gydymu. Nors šalutinis poveikis nedažnas, jie gali apimti žarnyno dujas ir skausmą.
Stevija ir svorio kontrolė
Stevijos ekstraktas yra nuo 200 iki 300 kartų saldesnis nei stalo cukrus. Kadangi stevia neturi kalorijų, ji dažniausiai naudojama kaip dirbtinis saldiklis. Maisto ir vaistų administracija pripažino, kad labai apdorota stevijos forma - rebaudiosidas A - yra saugi priemonė naudoti kaip saldiklį. Jokia kita stevijos forma negavo FDA patvirtinimo.
Šalutiniai poveikiai
Tyrimų metu kai kurie dalyviai pranešė apie pilvo pūtimą, mialgiją ir pykinimą išgėrus stevijos, nors simptomai paprastai išnyko per vieną savaitę. Tyrimų su žiurkėmis metu Stevia taip pat buvo susijusi su silpnu mutageniniu aktyvumu, neurologiniu šalutiniu poveikiu ir virškinimo trakto skausmu. Tačiau tuose eksperimentuose žiurkės suvartojo stevijos kiekį, kuris prilygo pusei jų kūno svorio. Kadangi žmonių suvartojama nedaug, palyginti su kūno svoriu, šis šalutinis poveikis atrodo mažai tikėtinas. Viduriavimas nelaikomas šalutiniu stevijos poveikiu.
Vartojanti Stevia
Perskaitykite porciją apie savo stevia gaminius. Paprastas žmogus kasdien suvartoja apie 20 arbatinių šaukštelių pridėtinio cukraus, tačiau moterims rekomenduojama ne daugiau kaip šešis šaukštelius pridėtinio cukraus per dieną, o vyrams - 9 šaukštelius. Galite pabandyti sumažinti bendrą pridėtinio cukraus kiekį vartodami steviją. Nėra patikimų tyrimų, kurie leistų manyti, kad 4 gramų ar mažiau stevijos sukelia ilgalaikį žarnyno skausmą, nors trumpalaikiu laikotarpiu jūs galite susidurti su dujomis ar diskomfortu. Vidutinis porcija stevijos yra 1 arbatinis šaukštelis.
FDA patvirtinimas
FDA nepatvirtino visos stevijos augalų ar neapdorotų stevijos ekstraktų vartojimui. Nevalgykite jokių stevijos medžiagų, kurių nepatvirtino FDA. Jų šalutinis poveikis nežinomas.
