Dauguma žmonių, su kuriais gali susieti pūtęs jausmas, kai virškinimo sistemoje pilna dujų. Tačiau ne visada lengva nustatyti, kas sukelia diskomfortą - maistas, gėrimai, ypač vaisiai ir daržovės, kurie jus vargina.
Patarimas
Jei esate grupėje „salotos daro mane nejauku“, per daug nekaltinkite salotų. Tiesą sakant, nėra tikėtina, kad salotos nevalgys salotų dujos, ir greičiausiai šią problemą sukels kitos daržovės jūsų lėkštėje.
Verta priminti, kad gaminti dujas yra normali, sveika virškinimo dalis. Tarptautinė virškinimo trakto sutrikimų federacija (IFFGD) sako, kad žmonės dažnai mano, kad normalus dujų praleidimas yra per didelis. Tai, kaip reaguojame į dujas gaminančius maisto produktus ir kaip blogai suvokiame diskomfortą, yra labai individualu.
Angliavandeniai yra kaltininkas
Pagal IFFGD, angliavandeniai jūsų racione sukelia dujas; riebalai ir baltymai šiuo atžvilgiu kelia daug mažiau rūpesčių.
Dujos susidaro, kai tam tikras cukrus, krakmolas ir skaidulos suskaidomos nekenksmingomis bakterijomis, natūraliai esančiomis storojoje žarnoje. Remiantis USDA duomenimis, salotose yra tik 1 gramas angliavandenių puodelyje, todėl vargu ar jūs patirsite daug dujų valgydami salotas.
Maistas, labiau galintis sukelti dujas, yra:
- Pupelės, prieš tai pamirkydamos ir išmesdamos vandenį, gali sumažinti dujų išsiskyrimo galimybes
- Daržovės, ypač artišokai, šparagai, brokoliai, kopūstai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, agurkai, žaliosios paprikos, svogūnai, ridikai, salierai ir morkos
- Vaisiai, tokie kaip obuoliai, persikai, razinos, bananai, abrikosai, slyvų sultys ir kriaušės
- Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, pavyzdžiui, sveiki grūdai ir sėlenos
- Pienas ir pieno produktai, tokie kaip sūris ir ledai
- Pakuoti maisto produktai, kurių sudėtyje yra laktozės, įskaitant duonos, kruopų ir salotų padažą
- Maistas, kuriame yra sorbitolio, pavyzdžiui, dietiniai produktai, saldainiai ir dervos be cukraus
Gazuoti gėrimai - dietiniai gėrimai ir gazuotas vanduo, taip pat saldūs - taip pat gali prisidėti prie dujų, tačiau šiuo atveju problema yra juose esantis anglies dioksidas.
Valgymas, kad sumažėtų dujų
Anot „Harvard Health Publishing“, augalinių maisto produktų sumažinimas per drastiškai nėra geriausias būdas kovoti su vidurių pūtimu, nes augalinis maistas gali padėti numesti svorio ir sumažinti širdies ligų riziką.
Tačiau galite pakoreguoti savo mitybą ir pasirinkti mažiau vaisių ir daržovių, kurie jus vargina. IFFGD patvirtina, kad valgydami salotas negausite daug dujų, tačiau taip pat rekomenduoja asmenims, kurie yra linkę dujos, išbandyti pomidorus, cukinijas, okra, kantalupą, vynuoges, uogas, vyšnias, avokadą ir alyvuoges. Kalbant apie grūdus, dėl glitimo neturinčių variantų ir ryžių yra mažiau tikėtina, kad susidarys dujos.
Nacionalinis diabeto, virškinimo ir inkstų ligų institutas teigia, kad valgant mažiau maisto produktų, iš kurių gaunamas dujos, mažesnis, dažnesnis maistas gali papildomai palengvinti vidurių pūtimą.
Taip pat galite sulaukti nereceptinio vaisto alfa-galaktozidazės (parduodamos kaip Beano ir Gas-Zyme 3x). Jame yra fermento, kurio organizmui trūksta, kad būtų suvirškintos pupelėse, grūduose ir daržovėse esančios sudėtingos cukraus molekulės, kurios jus vargina. Gerkite jį prieš pat valgį, kad gautumėte palengvėjimą.
Tais atvejais, kai dujos yra dirgliosios žarnos sindromo (IBS) simptomai, FODMAP dieta gali būti jums naudinga (FODMAPs reiškia fermentuojamus, oligo-, di-, monosacharidus ir poliolius). Amerikos gastroenterologijos koledžas aiškina, kad FODMAP yra cukrus, kurie fermentuoja žarnyno bakterijas, paverčiant juos dujomis ir cheminėmis medžiagomis. FODMAP dieta, reikalaujanti visiško kaltininko angliavandenių pašalinimo, o po to kruopštaus pakartotinio įvedimo, yra sėkminga IBS sergantiems žmonėms.
Jei norite išbandyti FODMAP dietą, labai rekomenduojama konsultacija su registruotu dietologu dietologu. Čia galite rasti sąrašą.
