Nors saldus, malonus šokolado skonis gali sukelti šypseną jūsų veide, valgant šį sodrų maistą yra keletas trūkumų. Nors saikingai galite valgyti bet kokį maistą, šokoladas teikia mažai naudos maistingumui ir turi keletą mitybos trūkumų, dėl kurių jis gali būti netinkamas jūsų dietos pasirinkimas. Maistinės savybės gali skirtis pagal prekės ženklą, todėl patikrinkite produktų etiketes, jei jų yra.
Aukšto kaloringumo kiekis
Šokoladas yra kaloringas. 1, 55 uncijos pieno šokolado batonėlyje yra 235 kalorijos. Šis kiekis yra didesnis nei daugelis kitų užkandžių. Pvz., 1, 55 uncijos jautienos trūkčiojantis porcija suteikia 124 kalorijas. Vartojant per daug kaloringų maisto produktų, gali atsirasti nutukimas. Nors galite sudeginti kalorijas mankštos metu, tai padaryti su šokoladu būtų daug laiko. 210 kalorijų sudeginti prireiktų 57 minučių svarmenų arba 43 minučių vandens aerobikos. Tą patį porciją tamsaus šokolado batonėlio sudaro 263 kalorijos, tačiau tamsiame šokolade yra augalų junginių, naudingų jūsų sveikatai, teigiama „Tarptautinio hipertenzijos žurnalo 2012“ numeryje. Nors tamsiame šokolade yra sveikų junginių, jis vis tiek turi daug kalorijų ir yra bendras jūsų suvartojamų kalorijų kiekis.
Didelis sočiųjų riebalų kiekis
Tarp šokolado vartojimo trūkumų yra ne tik didelis riebalų kiekis, bet ir sočiųjų riebalų kiekis. Kiekvienoje 1, 55 uncijos šokolado porcijoje yra 8, 14 gramų sočiųjų riebalų - tokio tipo riebalų, kurie gali padidinti širdies ligų riziką. Sotieji riebalai gali padidinti „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį kraujyje. Siekdama sumažinti širdies ligų riziką, Amerikos širdies asociacija siūlo per dieną neviršyti 16 g arba mažiau sočiųjų riebalų. Šokoladas suteikia pusę šio kiekio kiekvienoje 1, 55 uncijos porcijoje. Toje pačioje tamsiojo šokolado porcijoje yra 10, 8 g sočiųjų riebalų, tačiau Harvardo medicinos mokykla aiškina, kad riebalai, esantys tamsiajame šokolade, gaunami iš kakavos sviesto ir nekelia cholesterolio lygio, skirtingai nei pieno šokolade esantys riebalai, kurie pirmiausia yra pieno riebalai.
Didelis cukraus kiekis
Šokoladas yra sodraus skonio ne tik dėl jame esančių riebalų, bet ir dėl didelio cukraus kiekio. Kiekvienoje 1, 55 uncijos porcijoje arba maždaug viename bare yra 22, 66 gramų cukraus. Nors cukrus, kaip ir kiti angliavandeniai, gali suteikti energijos, jis turi keletą mitybos trūkumų. Cukrus gali skatinti dantų ėduonį, o dieta, kurioje yra daug cukraus, gali padidinti širdies ligų riziką. Tamsiame šokolade taip pat yra daug cukraus, bet mažiau nei pieno šokolade. 1, 55 uncijos 70 procentų tamsaus šokolado porcija suteikia 10, 54 gramų cukraus - mažiau nei pusę to, ko turi pieno šokoladas.
Mažai vitaminų ir mineralų
Šokoladas gali pakenkti jūsų sveikatai, jei jį valgysite vietoj sveikesnio užkandžio, nes jame nedaug naudingų maistinių medžiagų. Šokoladas nėra reikšmingas vitaminų šaltinis. Jis suteikia tik 8 procentus per dieną suvartojamo kalcio ir 2 procentus paros normos.
