Daugelis žmonių mano, kad kadangi dietinėje soda nėra cukraus ar kalorijų, ji yra sveika - palyginti su įprasta soda. Deja, dirbtiniai saldikliai, naudojami saldinant dietinę soda, nėra tokie saldūs. Išgėrus per daug dietinės sodos, gali pasireikšti viduriavimas.
Saldūs daiktai
Dirbtiniai saldikliai nėra nieko naujo. Visuotinis sacharinas buvo atrastas Johns Hopkins universitete 1878 m., Remiantis senesne apžvalga, paskelbta žurnale „Pharmacology and Pharmacotherapeutics “ 2011 m. Gruodžio mėn. plačiajai visuomenei.
Nuo 1878 m. Komerciniais tikslais pradėta naudoti dar daugiau dirbtinių saldiklių. Kai kurie iš jų buvo nustatyti kaip nesaugūs vartoti, pavyzdžiui, ciklamatas, kuris 1970 m. Buvo uždraustas JAV. Šiandien dažniausiai naudojami FDA patvirtinti dirbtiniai cukrūs:
- Acesulfamas-K
- Aspartamas
- Sacharinas
- Sukralozė
- Stevija
Dauguma jų buvo aptikti atsitiktinai, praneša Mičigano universitetas, mokslininkai, netyčia nuriję tam tikras chemines medžiagas ir nustatę, kad jie turi saldų skonį.
Saldus yra nepakankamas teiginys. Acesulfamas-K yra 200 kartų saldesnis nei cukrus, sacharinas yra nuo 300 iki 400 kartų saldesnis, o sacharozė - 600 kartų saldesnė.
Vienintelis šiame sąraše ne cheminis produktas yra stevija, kuri gaunama iš stevijos augalo. Jis dažnai įtraukiamas į dirbtinių saldiklių sąrašą, tačiau yra visiškai natūralus.
Cukraus alkoholiai taip pat yra natūralios augalų medžiagos. Jie suteikia nedaug kalorijų arba visai neturi kalorijų, nes jie nėra metabolizuojami organizme kaip cukrus. Remiantis „Yale New Haven Health“, cukraus alkoholiai lėtai paverčiami gliukoze ir turi mažai įtakos cukraus kiekiui kraujyje.
Kai kurie maisto produktuose naudojami alkoholiai yra šie:
- Manitolis
- Sorbitolis
- Ksilitolis
- Laktitolis
- Izomaltas
- Maltitolis
- Eritritolis
Dieta soda ir viduriavimas
Dirbtiniai saldikliai turi gerai žinomą vidurius laisvinantį poveikį. Tarptautinis virškinimo trakto sutrikimų fondas praneša, kad lėtinį viduriavimą dažniausiai lemia tai, kas maiste vartojama dideliais kiekiais, ypač cukrus ir chemikalai.
Problemas sukelia ne tik cheminiai saldikliai. Daugeliui žmonių sunku virškinti cukraus alkoholius - ir kuo daugiau jų suvartojama, tuo daugiau virškinimo problemų patiria. Remiantis 2017 m. Liepos mėn. Apžvalgoje „ Advances in Nutrition “, dauguma geros sveikatos suaugusiųjų gali suvartoti apie 10 gramų sorbitolio, turėdami tik lengvus virškinimo simptomus. Viršijus šią dozę, padidėja sunkesnių simptomų rizika.
Remiantis Kanados žarnyno tyrimų draugija, tipiniame sorbitoliu pasaldintos dervos gabalėlyje yra 1, 25 gramo. Sunku žinoti, kiek gramų cukraus alkoholių ar dirbtinių cukrų yra jūsų raciono soda, nes gamintojai neprivalo nurodyti tikslių kiekių.
Gali būti kofeinas
Ar kada pastebėjote, kad po rytinės kavos jaučiate norą eiti? Anot Floridos universiteto sveikatos, kofeinas stimuliuoja žarnyną. Jei geriate daug dietinės sodos su kofeinu, dėl šios priežasties dažniau bėgate į tualetą.
Tarptautinis virškinimo trakto sutrikimų fondas praneša, kad daugiau nei dviejuose kavos puodeliuose esantis kofeinas gali sukelti viduriavimą. Tai ypač pasakytina apie žmones, kurie jautrūs kofeino poveikiui arba turi virškinimo sutrikimų, tokių kaip dirgliosios žarnos sindromas.
Gali būti, kad kofeino ir dirbtinių saldiklių derinys apsunkina situaciją. Galėtumėte išbandyti eksperimentą: Gerkite savaitę be dietos sodos be kofeino ir pažiūrėkite, ar vis dar kankinate viduriavimas. Jei ne, tai kofeinas. Jei taip, tai dirbtiniai saldikliai.
Dar geriau atsisakyti dietinės sodos kartu. Jei pertraukėte įprastą soda ir pradėjote gerti dietinę soda kaip pakaitinę, tai tikrai bus pakeitimas į gerąją pusę. Kalbant saikingai, dietinė soda nėra nesveika, sako Katherine Zeratsky, RD, LD, iš Mayo klinikos. Bet jei jūs išgeriate daug jo ir (arba) jis sukelia viduriavimą, pravartu jį atsikratyti arba išpjaustyti.
