Kepimas ant „Cuisinart“ keptuvės leidžia lengvai virti ir mėgautis vištiena bei kitais ant grotelių keptais gaminiais, nereikia deginti viso dydžio lauko grotelių. „Cuisinart“ keptuvė yra su keičiamomis plokštelėmis, kurias galite naudoti kaip groteles, keptuvę ir „panini“ presą. Norėdami kepti vištienos krūtinėlę, jos turi būti supjaustytos plonai, kad būtų galima virti ant keptuvės. Jūs taip pat turėtumėte marinuoti vištienos krūtines iš anksto, kad pridėtumėte skonio. Paruoštą vištienos krūtinėlę galite patiekti visą arba supjaustyti sumuštiniais, salotomis ir netgi sriuba.
1 žingsnis
Kiekvieną vištienos krūtinėlę uždenkite dviem plastikinės plėvelės sluoksniais ir padėkite ant švarios pjaustymo lentos. Kiekvieną krūtį ištieskite iki 1/2 colio storio, naudodami plokščią mėsos faršą arba sulenktą kumštį, jei tokio neturite.
2 žingsnis
Įdėkite vištieną į didelį uždaromą maišą ir užpilkite paruoštu marinatu. Laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip dvi valandas. Galite naudoti parduotuvėje nusipirktą marinatą, pvz., Vynuogių padažą, arba pasigaminti savo, lygiomis dalimis naudodami alyvuogių aliejų ir actą, pavyzdžiui, balzaminį arba raudonojo vyno actą. Pridėkite papildomų skonių pagal savo skonį, pavyzdžiui, garstyčių, sojos padažo, karšto padažo, malto česnako ir šviežių žolelių.
3 žingsnis
Įkaitinkite „Cuisinart“ keptuvę iki vidutinės-aukštos temperatūros, maždaug 400 laipsnių Fahrenheito, atviroje grotelių padėtyje. Įsitikinkite, kad naudojate apverčiamųjų grotelių plokščių grotelių plokštės pusę.
4 žingsnis
Įpilkite marinuotų vištienos krūtinėlių ant karštų grotelių, lygiomis dalimis, ir virkite maždaug 5–6 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol kiekvienos krūtinėlės išorė šiek tiek pagels ant grotelių linijų. Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog vištiena pasiekė ne mažesnę kaip 165 F vidaus temperatūrą, kad būtų galima saugiai vartoti. Patiekite karštą.
Reikalingi dalykai
-
Plastiko pakuotė
Pjaustymo lentelė
Plokščias mėsos faršas
Perdaromas krepšys
Paruoštas marinatas
Patarimas
Iškepę vištieną, galite patiekti nesmulkintą, supjaustytą plonai vištienos sumuštiniams ar vištienos fajitui, supjaustytą ir atvėsintą salotoms arba susmulkintą, jei norite kvestadilų ar vištienos tortilijų sriubos.
Įspėjimas
„Cuisinart“ keptuvė labai įkaista. Visada naudokite krosnies pirštines, jei naudojant reikia paliesti grotelių plokšteles ar dangtelį.
Neišimkite skalbimo grotelių plokštelių, kol prietaisas visiškai atvės ir galite sudeginti.
