Kokosų pienas ir aliejus yra įprasti ingredientai Tailando ir aplinkinių Azijos šalių virtuvėse. Kokosų produktai nėra tokie populiarūs Šiaurės Amerikoje, kartais laikomi nesveikais dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio. Kokosų piene esančios sočiosios riebiosios rūgštys yra daug kitokios ir tikriausiai sveikesnės nei tos, kurios randamos karvės piene. Dietos patarimai kai kuriems vėžiu sergantiems pacientams kartais apima tokių pieno produktų, kaip karvės pienas, susilaikymą, nors kokosų pienas rekomenduojamas kaip priimtina alternatyva. Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad kokoso piene esantys junginiai gali slopinti vėžio ląstelių augimą. Pasitarkite su onkologu dėl mitybos rekomendacijų dėl vėžio.
Kokoso pienas
Kokosų pienas gaminamas trinant ir išspaudžiant subrendusių kokosų minkštimą iš palmių. Tirštas kokosų pienas filtruojamas tik vieną kartą, o plonesnės veislės filtruojamos daugiau ir skiedžiamos vandeniu. Taigi storas kokosų pienas yra turtingesnis ir jame yra daugiau maistinių medžiagų. Kokosų piene yra daug sočiųjų riebalų, vadinamų vidutinės grandinės riebiosiomis rūgštimis, kurios perdirbamos kitaip nei sočiųjų riebalų, gaunamų iš gyvūninių produktų. Skirtingai nuo sočiųjų riebalų iš pieno produktų ir mėsos, vidutinės grandinės riebalų rūgštis jūsų kūnas greitai absorbuoja ir sunaudoja energijai, o ne kaupiasi riebaliniame audinyje vėlesniam naudojimui.
Galimi pranašumai
Be to, kad stimuliuoja medžiagų apykaitą, kokosų pienas padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje, užkertant kelią insulino šuoliams. Tai taip pat laikoma geru vidurius laisvinančiu preparatu, remiantis „Natūralių standartinių žolelių ir maisto papildų nuoroda: įrodymais pagrįstomis klinikinėmis apžvalgomis“. Kai kurios kokosų pieno riebalų rūgštys, tokios kaip laurino, kaprono ir kaprilo rūgštys, pasižymi priešgrybelinėmis, antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis, kurios gali sustiprinti imuninę funkciją. Be to, kokosų piene yra kinetino ribosido, junginio, kuris, kaip parodė tyrimai su gyvūnais, slopina daugybinės mielomos ir daugelio kitų vėžio rūšių augimą, įskaitant prostatos, storosios žarnos ir krūties vėžį bei limfomas.
Vėžinės dietos
Vėžiu sergantiems pacientams paprastai pateikiamos dietos, skirtos padėti išvengti vėžio augimo. Remiantis „Amerikos vėžio draugijos išsamiu mitybos vėžiu išgyvenančių asmenų vadovu“, rekomendacijose paprastai rekomenduojama valgyti daugiau šviežių vaisių ir daržovių, mažiau perdirbto maisto ir susilaikyti nuo tam tikrų pieno produktų, ypač tų, kuriuose yra hormonų. Pvz., Karvės piene yra baltymų, kurie gali išprovokuoti uždegimines reakcijas, ir hormonų, kurie stimuliuoja augimo faktorius, o tai nėra palankios sąlygos gydyti vėžį. Tačiau kokosų pienas dažnai rekomenduojamas kaip pieno pakaitalas, nes jis lengvai virškinamas ir paverčiamas energija. Jame taip pat yra junginių, kurie stimuliuoja imunitetą.
Diskusija
Dabartinės medicinos institucijos kokosų pieno nelaiko veiksmingomis priemonėmis nuo vėžio. Su kai kuriais kokoso piene esančiais junginiais atlikti tyrimai su gyvūnais teikia vilčių, tačiau prieš pateikiant rekomendacijas reikia atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis. Tačiau kokosų pienas gali būti saugesnis ir tinkamesnis gėrimas nei karvės pienas kai kuriems vėžiu sergantiems pacientams, ypač sergantiems prostatos ar krūties vėžiu. Pasitarkite su dietologu, kurio specializacija yra vėžys, kaip mitybos pasirinkimas gali paveikti vėžio progresavimą.
