Sezamo vištiena dažnai sutrinama, apkepinama ir apliejama saldžiu padažu, o prieš pat patiekiant gausiai apibarstoma sezamo sėklomis. Kalorijų skaičius sezaminėje vištienoje priklauso nuo to, ar valgote ją restorane, mėgaujatės šaldyta vakariene ar gaminate savo. Žinios apie sudedamąsias dalis ir jos paruošimą gali padėti išsirinkti mažai kaloringą sezamo vištienos versiją.
Vakarienė lauke
Vidutinio sezamo vištienos porcijoje sėdinčiame kinų restorane yra apie 790 kalorijų, iš kurių daugelis sudaro net 36 gramus riebalų. Vidutiniame greito maisto Kinijos restorane nedideliame sezamo vištienos užsakyme gali būti apie 890 kalorijų, daugiausiai iš jos - net 23 gramai riebalų. Jei užsakysite sezaminę vištieną troškinti vietoj keptos, kalorijų kiekį sumažinsite nuo 890 iki 780, o riebalų gramus - nuo 23 iki 15 gramų.
Greitai užšaldytas maistas
Kalorijų kiekis šaldytuose sezamų vištienos patiekaluose paprastai būna mažesnis nei užsakymas restorane, nes porcijos paprastai būna daug mažesnės ir nėra paruošiamos tiek aliejaus. Vidutinėje sezamo vištienos šaldytoje vakarienėje yra nuo 330 iki 340 kalorijų. Kadangi porcijos yra mažesnės, jose taip pat yra mažiau riebalų, kurių viena porcija yra nuo 5 iki 9 gramų.
Padaryti savo
Savo namuose gamindami sezaminę vištienos patiekalą galite nuspręsti, kokius ingredientus įtraukti ir kaip jį paruošti, nes tai gali padėti suvartoti mažiau kalorijų ir mažiau riebalų. Naudokite vištienos krūtinėlę be odos ir kepkite, o ne kepkite vištieną. Kadangi padaže yra cukraus, supjaustykite cukrų ir patį padažą, kad sumažintumėte bendrą kalorijų skaičių.
Keletas papildomų patarimų
Kartu su sezamine vištiena rinkitės garintus ruduosius ryžius, kuriuose gausu skaidulų, o ne keptus, aliejuje virtus ryžius. Nors natris neprideda kalorijų prie patiekalo, atminkite, kad restoraninėje sezamo vištienoje ir šaldytoje sezamo vištienoje dažnai yra daug natrio. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja stengtis išlaikyti jūsų natrio suvartojimą tik 1500 miligramų per dieną. Dėl šios priežasties dažnai geriausia pasidaryti savo sezaminės vištienos versiją, supjaustytą druską.
