Salotos, pilnos salotų ir daržovių, supakuotos su sveikomis maistinėmis medžiagomis. Tačiau salotos kartais gali sukelti pilvo pūtimą - ypač jei nesate įpratę valgyti daug daržovių. Padidėjęs žarnyno dujų kiekis paprastai yra kaltininkas. Jei salotos yra naujas jūsų dietos priedas, pilvo pūtimas gali sumažėti, kai jūsų kūnas pripras prie daržovių. Bet gali tekti vengti tam tikrų salotų ingredientų, jei jie ir toliau jus vargina. Vienkartinis pilvo pūtimas gali būti susijęs su maisto užteršimu, kuris gali atsitikti su nevirtu maistu. Nuolatinis pilvo pūtimas ar kiti simptomai, tokie kaip mėšlungis ar viduriavimas, gali reikšti žarnyno sutrikimą.
Pluošto problemos
Augaliniuose maisto produktuose yra skaidulų. Paprastai salotose naudojamos daržovės turi daug skaidulų, kurios padeda palaikyti reguliarų tuštinimąsi ir suteikia kitos naudos sveikatai. Maistas, kuriame yra daug skaidulų, kartais gali sukelti problemų, nes bakterijos, esančios storojoje žarnoje, fermentuoja tam tikros rūšies pluoštus, todėl žarnyne susidaro dujos. Tai gali sukelti pilvo pūtimą, ypač jei nesate įpratę valgyti daug skaidulų. Kai kurie žmonės laikui bėgant sukuria toleranciją dujas gaminantiems maisto produktams, tai reiškia, kad pilvo pūtimas tampa mažiau problematiškas. Taip pat gali būti naudinga sumažinti salotų porciją.
Augalinis cukrus
Daugelyje daržovių, naudojamų žaliosiose salotose, yra augalinio cukraus, pavyzdžiui, rafinozės ir stachiozės, kurie nėra virškinami plonojoje žarnoje. Storosios žarnos bakterijos fermentuoja šių augalų cukrų kartu su gaminamais dujomis, kurie kai kuriems žmonėms gali sukelti pilvo pūtimą. Šių nevirškinamų augalinių cukrų gausu įprastose salotų sudedamosiose dalyse, tokiose kaip salotos, svogūnai, arugula, artišokai, ridikai, brokoliai, agurkai, salierai, avinžirniai ir saldžiosios paprikos. Tačiau šie dujas formuojantys maisto produktai skirtingiems žmonėms skiriasi. Daržovės, kurios sukelia pilvo pūtimą viename asmenyje, gali netrukdyti kitam. Jei jūsų salotose yra sūrio, tai gali sukelti pilvo pūtimą, jei sunku virškinti pieno cukraus laktozę.
Apsinuodijimas maistu
Netikėtas vienkartinis pilvo pūtimas, atsirandantis valgant salotas, gali būti užterštas gemalais ir apsinuodijęs maistu. Ligų kontrolės ir prevencijos centrai skaičiuoja, kad kiekvienais metais 1 iš 6 amerikiečių suserga valgydami mikrobais užterštą maistą. Šviežios daržovės, pavyzdžiui, naudojamos salotose, yra ypač rizikingos, nes prieš valgant jos nėra virtos. Kulinarija užmuša daugybę maisto teršalų. Kiti simptomai, tokie kaip pilvo spazmai, skrandžio triukšmas, viduriavimas ir galbūt karščiavimas, gali sukelti apsinuodijimą maistu.
Kitos priežastys
Dirgliosios žarnos sindromas (IBS) yra dažna virškinimo liga, susijusi su daugybe simptomų, įskaitant pilvo pūtimą, mėšlungį, vidurių užkietėjimą ir viduriavimą. Esant šiai būklei, virškinimo sistema yra fiziškai normali, tačiau ji ne visada veikia normaliai. Nors neįrodytas ryšys tarp specifinių maisto produktų ir IBS simptomų, kai kurie žmonės, sergantys šia liga, teigia, kad salotos ir salotos pagilina jų simptomus. Taip pat įmanoma, bet mažai tikėtina, kad pilvo pūtimas, susijęs su salotų valgymu, reiškia alerginę reakciją į salotų komponentą. Tačiau tikroji alergija tipiškoms salotų daržovėms, tokioms kaip salotos, yra reta. Kitos priežastys yra daug labiau tikėtinos.
Tolesni žingsniai
Pavienis pilvo pūtimo atvejis po salotų valgymo paprastai nekelia rūpesčių. Galite pabandyti valgyti mažesnes porcijas ir palaipsniui didinti suvalgytų salotų kiekį ar skaičių. Jei pilvo pūtimas vis tiek atsiranda, bandydami pašalinti klaidų procesą galite pabandyti išimti konkrečius ingredientus, kad sužinotumėte, ar pilvo pūtimas atsirado dėl tam tikro salotų ingrediento. Tačiau jei jūsų pilvo pūtimas tęsiasi, yra sunkus ar lydi kiti simptomai, geriau kreiptis į gydytoją. Ji gali įvertinti jus dėl galimų pilvo pūtimo medicininių priežasčių, įskaitant žarnyno sutrikimą. Jei nerimaujate, kad galite apsinuodyti maistu, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Apžvalgą pateikė: Tina M. St. John, MD
