Maistą, kuriame susidaro matomas pelėsis, reikia mesti, kad būtų išvengta per maistą plintančių ligų. Jei valgysite pelėtą duoną, gali atsirasti apsinuodijimas maistu ir galvos skausmas. Apsinuodijus maistu, jūsų skrandis gali pykinti, sukelti viduriavimą, vėmimą ir pykinimą. Jei esate alergiškas pelėsiui, gali atsirasti galvos skausmas dėl sinuso slėgio. Paskambinkite gydytojui, jei pasireiškia pirmieji ligos požymiai, kai prarijote pelėtą duoną.
Ligos dėl maisto
Apsinuodijimas maistu yra liga, atsirandanti vartojant maistą, užterštą infekciniu organizmu, pavyzdžiui, parazitais, bakterijomis ar toksinais. Pelėsyje gali būti toksinų, bakterijų ir žmogaus organizmui kenksmingų organizmų. Apsinuodijimas maistu gali sukelti lengvus ar sunkius simptomus, atsižvelgiant į užkrėstų organizmų tipą. Jūsų virškinimo sistemos gleivinė taps uždegusi ir išsipūs, o tai sukels daugybę virškinimo simptomų. Ypatingais atvejais gali prireikti hospitalizacijos, nors dauguma apsinuodijimo maistu atvejų išnyksta per 10–10 dienų.
Ligos simptomai
Anot „PubMed Health“, paplitę su maistu plintančios ligos simptomai yra karščiavimas, šaltkrėtis, pilvo spazmai, viduriavimas, kuris gali būti kruvinas, silpnumas, pykinimas ir vėmimas. Daugelis apsinuodijimo maistu simptomų nereaguos į nereceptinius vaistus nuo skrandžio sutrikimo, todėl jų reikėtų vengti, nebent nurodytų gydytojas. Nerimą keliantys simptomai yra vėmimas krauju, stiprus viduriavimas ilgiau kaip tris dienas, nesugebanti skysčių palaikyti žemoje vietoje, stiprus pilvo skausmas, kraujas išmatose, dehidracija, karščiavimas virš 101, 5 F, kalbėjimo sutrikimai, dvigubas regėjimas, rijimo pasunkėjimas ir raumenų silpnumas. Nedelsdami praneškite gydytojui apie šiuos simptomus.
Galvos skausmai
Valgant pelėtą duoną gali atsirasti galvos skausmas dėl dviejų priežasčių. Jei apsinuodijote maistą ir jūsų kūnas kovoja su infekcija, nosies ertmės gali išsipūsti ir sukelti sinusų galvos skausmą. Alergija dėl pelėsio taip pat gali sukelti galvos skausmą, susijusį su nosies užkimšimu, valgant pelėtą duoną. Nors alergiją pelėsiams dažniausiai sukelia ore esantis pelėsis, valgant maistą, kuriame yra pelėsių, taip pat gali kilti alergijos simptomų, teigia Klivlando klinika. Alerginės reakcijos metu iš organizmo išsiskiria įvairios cheminės medžiagos, sukeliančios uždegimą ir patinimą. Nosies užgulimas dėl alergijos pelėsiui gali sukelti sinusų skausmą, veido švelnumą ir nosies galvos skausmą.
Gydymas
Apsinuodijimas maistu gydomas padidintu skysčių vartojimu, kad būtų išvengta dehidratacijos, modifikuota dieta, kad būtų pašalintas sunkus maistas, kurį reikia virškinti ir ilsėtis. Gydytojas gali rekomenduoti vėl įtraukti maistą į savo racioną, nes pagerėja simptomai. Galvos skausmai, atsirandantys dėl sinusų užgulimo, gali būti gydomi nosies dekongestantais ir skausmą malšinančiais vaistais. Jei galvos skausmai yra alerginės reakcijos rezultatas, norint sumažinti nosies kanalų patinimą, gali būti skiriami geriamieji antihistamininiai vaistai.
