Amerikos gastroenterologijos koledžas apskaičiavo, kad daugiau nei 60 milijonų amerikiečių patiria pasikartojančius rėmuo - pirmąjį rūgšties refliukso simptomą. Ši įprasta virškinimo būklė atsiranda, kai vienpusis vožtuvas tarp jūsų stemplės ir skrandžio yra per silpnas, kad jūsų skrandžio turinys nenukristų. Nors valgymas dažnai sukelia problemą, kai kurie maisto produktai, įskaitant avižinius dribsnius, yra geriau toleruojami nei kiti.
Bendroji tolerancija
Paprasta avižinė košė paprastai nėra susijusi su rūgšties refliuksu, tai reiškia, kad greičiausiai ji nesukels simptomų daugumai rėmuo paveiktų žmonių. Vien tik grūdai iš visų grūdų yra ideali tokios dietos dalis, kuri gali padėti kontroliuoti rūgšties refliuksą ir slopinti simptomus. Merilendo universiteto medicinos centras siūlo, kad visavertis maistas, kuriame mažai cukraus ir gausu B grupės vitaminų, gali padėti kontroliuoti rūgšties refliuksą ir išvengti rėmuo. Avižinėse kruopose yra daug tiamino, o praturtinta įvairovė yra puikus niacino, riboflavino, vitamino B-6 ir folio rūgšties šaltinis.
Asmeninė tolerancija
Rūgštinio refliukso dietos rekomendacijos yra būtent tokios. Jie nenumato kiekvieno maisto, kuris sukels rėmuo jums, nes problema yra labai individuali. Maistas, kurį sunkiau nuryti, pavyzdžiui, tiršta avižinė košė, gali sudirginti jūsų stemplės raumenis ir išprovokuoti rėmuo. Avižiniai dribsniai, pagaminti iš nenugriebto pieno arba užpilti sviestu, gali būti nemalonūs, nes riebus maistas linkęs atpalaiduoti stemplės raumenis, o tai taip pat gali sukelti rėmuo. Maisto alergija taip pat gali pabloginti būklę. Pasirinkę avižinius dribsnius be glitimo, galite išvengti rėmuo, jei esate alergiškas ar kitaip jautrus glitimui.
Prisidedantys veiksniai
Negalima per greitai kaltinti avižinių dribsnių už rėmuo, jei tai tik dalis jūsų pusryčių rutina. Buvo žinoma, kad apelsinų sultys, kava ir arbata dirgina apatinę stemplę ir skatina rūgšties refliuksą. Kai kuriuose greitai paruošiamuose avižinių dribsnių produktuose yra daug cukraus, o per daug rafinuoto cukraus vartojimas taip pat gali pagilinti problemą. Valgymas per daug ar per greitai gali sukelti rėmuo, taip pat stresas, dėvėti griežtus drabužius ar sportuoti per greitai po valgymo. Vienintelis būdas sužinoti, kuriuos maisto produktus gerai toleruojate, yra žurnalas, kuriame nurodoma, ką valgote ir kaip jaučiatės vėliau.
Paruošimo pasiūlymai
Kitą kartą gamindami avižinius dribsnius, naudokite nesaldintas, vitaminais praturtintas avižas ir virkite jas vandenyje arba neriebiame piene. Praleiskite pieną, jei netoleruojate laktozės, nes net silpnas maisto jautrumas gali sukelti rėmuo. Negalima gaminti per daug avižinių dribsnių - iš 1/4 puodelio sausų avižų gaunama 1/2 puodelio avižinių dribsnių, tai yra standartinis kiekis vienai porcijai. Virkite kruopščiai ir pakankamai skysčio, kad neliktų tirštos ir lipnios. Nepilkite medaus, rudojo cukraus ar jokio kito rafinuoto cukraus. Vietoj to, pasaldinkite savo grūdus sauja mėlynių ar aviečių, supjaustytu bananu ar keliomis braškėmis.
