Lėtos viryklės leidžia jums paruošti valgymo valandas iš anksto, todėl galite sugrįžti namo skaniai paruošto patiekalo. Kūdikių morkos yra skanus tradicinis švelnaus sultingo kepsnio akompanimentas, ir jūs galite virti abi savo lėtoje viryklėje. Už vidutiniškai 3 svarus. kepsnys, galite pridėti morkų tuo pačiu metu, kai įdėjote kepsnį į keksiukus, bet jei kepsite didesnį kepsnį, morkas galbūt norėsite pridėti vėliau.
Kaip tai veikia
Lėtoje viryklėje yra kaitinimo elementas, esantis viryklės išorinėje dalyje ir (arba) šonuose, ir vidinis keramikos „krekelis“, kuris sulaiko pastovią šilumą. Uždaryta dangteliu, lėtoji viryklė sukuria ir palaiko tolygią gaminimo temperatūrą. Kuo didesnis kepsnys, tuo ilgiau reikės virti. Dauguma lėtų viryklių pašildo maistą maždaug iki maždaug 170 laipsnių Fahrenheito. „Aukštai“ lėtoji viryklė siekia maždaug 280 laipsnių.
Ingredientų paruošimas
Skirtingai nuo skrudinimo įprastoje krosnyje, kurioje kepdami galite atidengti kepsnį, kad apkeptų išorė, mėsa lėtai viryklėje nesuformuos rudos plutos.
Kūdikių morkos dažnai būna išplautos, tačiau prieš įdėdami jas į lėtą viryklę, jas gerai nuplaukite. Jokio kito specialaus paruošimo morkoms nereikia.
Kepimo ir kūdikių morkų pasirūpinimas
Įdėkite kepsnį į keksiukus ir įpilkite mėgstamų prieskonių. Į kruopelę supilkite nedidelį kiekį vandens, tiek, kad uždengtumėte dugną. Kai kepsnys bus paruoštas, iš lašinukų turėsite daugiau skysčio.
Sluoksniuokite kūdikio morkas ant kepsnio viršaus ir aplink šonus. Morkos iškeps greičiau nei mėsa, todėl nedėkite jų po mėsa.
Alternatyvūs metodai
Didesniems kepsniams reikia ilgesnio kepimo laiko arba aukštesnės temperatūros. Laikykitės kepimo laiko, nurodyto jūsų recepte, kad užtikrintumėte tinkamą virimą. Vaikų morkos, pridėtos prie didelio kepsnio, gali būti perkeptos ir minkštos. Norėdami gauti geriausią tekstūrą, įdėkite kūdikio morkas į keksiukus likus dviem valandoms iki kepsnio paruošimo.
Taip pat galite pakeisti ilgesnes didesnių morkų dalis, kurios keps lėčiau nei kūdikių morkos.
