Saikingai, šviežios sultys gali būti naudingas jūsų dietos papildymas. Tai koncentruotas pagrindinių vitaminų, mineralų ir fitochemikalų šaltinis, kuris gali padėti pasiekti rekomenduojamą vaisių ir daržovių suvartojimą. Tačiau ilguoju laikotarpiu sulčių pasninkas nėra sveikas požiūris į mitybą. Jei geriate tik sultis ir nevalgote viso maisto, rizikuojate negauti pakankamai svarbių maistinių medžiagų, įskaitant ląstelieną, ir tai gali sukelti vidurių užkietėjimą.
Faktai apie sulčių pluoštą
Sulčių vaisiai ir daržovės pašalina minkštimą arba „grubų pašarą“. Šiurkštus pašaras yra nevirškinamas jūsų kūne, tačiau jis atlieka tam tikrą svarbų vaidmenį jūsų sveikatai. Visas vidutinis obuolys turi 4, 4 g skaidulų, o puodelis obuolių sulčių turi tik 0, 5 g. Kai kuriose sultyse yra šiek tiek daugiau skaidulų - pavyzdžiui, puodelyje morkų sulčių yra 1, 9 gramo ląstelienos - bet to nepakanka, kad jūsų kasdieniai ląstelienos poreikiui būtų prilygintas rimtas dantukas ir būtų išvengta neigiamo poveikio, susijusio su mažu skaidulų kiekiu.
Pluošto privalumai
Jūsų kūnas negali virškinti skaidulų, o tai reiškia, kad jis per virškinimo traktą keliauja iš esmės nepakitęs. Tai padeda pastumti maistą per jūsų žarnyną, todėl atliekos gali išeiti iš jūsų kūno. Pluoštas taip pat padidina ir minkštumą jūsų išmatose, kad būtų lengviau praeiti. Žmonės, kurie nesuvartoja pakankamai skaidulų, rizikuoja patirti vidurių užkietėjimą, kuris apibūdinamas kaip tris kartus ar mažiau tuštinantis kiekvieną savaitę arba turintiems išmatų, kurias sunku ir sunku praeiti.
Jūsų dienos poreikiai ir šaltiniai
Norėdami užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, turėtumėte valgyti subalansuotą dietą, susidedančią iš viso maisto produktų, ir stengtis laikytis dienos rekomenduojamo skaidulų kiekio. Moterims nuo 19 iki 50 metų kasdien reikia 25 g skaidulų, o to paties amžiaus vyrams - 38 g. Moterims, vyresnėms nei 50 metų, reikia šiek tiek mažiau - atitinkamai 21 ir 30 gramų. Valgykite daug šviežių vaisių ir daržovių bei neskaldytų grūdų, įskaitant nesmulkintus kviečius, ruduosius ryžius ir avižas, kad gautumėte visą reikalingą skaidulą.
Kiti sulčių trūkumai
Ilgainiui geriant tik sultis taip pat kyla pavojus, kad pritrūksite kitų pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai ir sveikieji riebalai. Raumenims augti ir palaikyti reikia baltymų, o sveikiems riebalams palaikyti smegenų funkciją. Be to, vaisių sultys yra koncentruotas cukraus ir kalorijų šaltinis. Vidutinis obuolys suteikia 95 kalorijas, o puodelis obuolių sulčių - 114 kalorijų. Nors tai neatrodo didelis skirtumas, laikui bėgant kalorijos gali sukaupti daugiau. Taip pat todėl, kad geriate tik sultis, o ne vartojate įdaro pluošto, greičiausiai jaučiatės nepatenkinti, ir tai gali priversti suvartoti daugiau kalorijų.
