„Penne alla“ degtinę sudaro „Penne alla“ su parmezano sūriu ir pomidorų padažu, kuriame yra grūsti raudonieji pipirai, grietinėlė ir degtinė. Kaip ir bet kokio makaronų patiekalo atveju, nemaža dalis kalorijų, kurias suvartojate, yra kontroliuojama stebint jūsų porciją. Šis patiekalas bus lengviau pritaikytas sveikai mitybai, jei pakeisite kaloringą degtinę ir grietinėlę mažesnio kaloringumo alternatyvomis arba naudosite juos mažesniais kiekiais.
Kalorijų palyginimai
Naminė „penne alla“ degtinė, pagaminta su padažu, į kurį įeina alyvuogių aliejus, parmezano sūris, sunkioji grietinėlė, degtinė, grūsti raudonieji pipirai, pomidorai ir česnakai, turi apie 590 kalorijų porcijai su 1 1/3 puodelio makaronų. Panašus patiekalas, kuriame vietoj sunkios grietinėlės naudojama šviesi grietinėlė ir mažesni sūrio bei aliejaus kiekiai, leidžia suvalgyti didesnę 2 puodelių porciją makaronų už 645 kalorijas. Lengvas, šiek tiek mažiau kalorijų ir riebalų turintis receptas naudoja viso grūdo penną ir grietinėlę bei degtinę pakeičia 2 procentų graikiško jogurto 1 puodeliui patiekti su maždaug 320 kalorijų.
