JAV žemės ūkio departamentas suaugusiems vyrams ir moterims rekomenduoja nuo 2 iki 3 puodelių daržovių per dieną. Maišymas šviežių daržovių, tokių kaip špinatai, kad būtų sultys, yra paprastas būdas patenkinti jūsų rekomenduojamą dienos daržovių poreikį. Gamindami špinatų sultis maišytuve, galite išlaikyti visas maistines daržovės skaidulas, priešingai nei sulčiaspaudėje, kuri filtruoja pluoštą. Gausus įvairių maistinių medžiagų, užtenka 4 puodelių šviežių špinatų ir 1 puodelio vandens, kad būtų 1 puodelis sumaišytų špinatų sulčių.
Makroelementai
Vienoje 1 puodelio šviežių špinatų sulčių porcijoje yra tik 28 kalorijos. Turint mažiau nei 1 gramą riebalų to paties dydžio porcijai, špinatų sultys daro mažai kalorijų turintį gėrimą, kuriame gausu maistinių medžiagų. Tokio pat dydžio šviežių, sumaišytų špinatų sulčių porcijoje taip pat yra beveik 3, 5 g baltymų ir tik pusė gramo cukraus.
Maistinė lasteliena
Vienoje maišytuve pagamintų špinatų sulčių porcijoje yra 2, 6 g maistinių skaidulų. Suaugusių vyrų mitybos normos yra 38 gramai maistinių skaidulų per dieną. Šis kiekis sumažėja iki 25 gramų suaugusioms moterims ir atitinkamai iki 28 ir 29 gramų nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims. Kolorado valstijos universiteto duomenimis, dauguma amerikiečių per dieną negauna pakankamai maistinių skaidulų. Pluoštas suteikia didžiąją dalį dietos, todėl greičiau jaučiatės visaverčiai, skatinate vartoti mažiau ir sumažėja persivalgymo rizika. Dietinės skaidulos taip pat padidina jūsų išmatų tūrį, sumažindamos vidurių užkietėjimo riziką, nes jūsų išmatos lengviau praeina su papildoma biria priemone.
Vitaminas K
Vienoje porcijoje sumaišytų špinatų sulčių yra beveik 580 mikrogramų vitamino K, tai yra daugiau nei 100 procentų dienos normos. Kasdien AI suaugusiems vyrams ir moterims yra atitinkamai 120 ir 90 mikrogramų. Vitaminas K taip pat žinomas kaip krešėjimą mažinantis vitaminas, nes jis padeda jūsų kraujui krešėti. Mažas vitamino K kiekis gali sukelti nenormalų kraujavimą ir kraujosruvas bei apsunkinti gijimą net nuo nedidelių pjūvių ir įbrėžimų. Vitaminas K taip pat padeda absorbuoti kalcį, todėl padeda išlaikyti kaulus ir dantis tvirtus ir sveikus.
Kalcis
Vienoje šviežių špinatų sulčių porcijoje yra 119 miligramų porcijoje, tai yra beveik 12 procentų rekomenduojamos dietos normos. Kalcio RPN, Linus Pauling instituto duomenimis, yra 1 000 miligramų suaugusiesiems. Kalcis yra būtinas mineralas, padedantis stiprinti kaulus ir dantis. Nuolatinis kalcio trūkumas jūsų racione gali sukelti minkštus kaulus, dar vadinamus osteoporoze. Kalcis taip pat padeda raumenų ir kraujagyslių susitraukimams, taip pat perduoda informaciją per jūsų nervus.
