Kaip žino kiekvienas kultūristas, baltymai yra gyvybiškai svarbūs raumenų formavimo procese. Kiekvienas žmogaus kūno audinys, įskaitant raumeninį audinį, susideda iš baltymų, kurie yra nuolat skaidomi ir kuriuos reikia pakeisti. Kiaušiniai yra vienas iš geriausių kultūristų baltymų šaltinių; juose yra visos aminorūgštys, kurių kultūristui reikia norint įgyti dydį ir stiprumą. Iš tikrųjų baltymai iš kiaušinių yra naudojami net kai kurių rūšių baltymų milteliuose.
Baltymas
Remiantis Ligų kontrolės ir prevencijos centrais, yra du pagrindiniai baltymų tipai. Pirmasis yra vadinamas aukštos kokybės baltymais, ir tai yra kategorija kiaušiniai patenka. Tai yra geidžiamiausi kultūristai baltymai, nes juose yra visos 20 nepakeičiamų aminorūgščių. Amino rūgštys yra statybiniai baltymai. Antrasis baltymų tipas yra vadinamas nepilnais baltymais, o tai paprasčiausiai reiškia, kad šiuose baltymuose nėra visų 20 aminorūgščių. Ryžiai ir pupelės patenka į šią kategoriją.
Kiaušinių mityba
Viename dideliame vištienos kiaušinyje yra daug norimų maistinių medžiagų, kurių reikia kultūristui. Remiantis JAV žemės ūkio departamento maistinių medžiagų duomenų baze, kiekviename kiaušinyje yra 6, 28 g baltymų, 72 kalorijos, 4, 75 g bendrųjų riebalų ir nedidelis kiekis vitaminų ir mineralų. Baltymai padeda padidinti raumenų dydį ir sumažinti raumenų žalą po treniruotės. Jame taip pat yra palyginti didelis mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis, kuris yra pageidautinas, nes padeda kontroliuoti hormonų reguliavimą ir ląstelių augimą organizme.
Rekomendacija
Kiaušiniai yra geras baltymų šaltinis, tačiau raumenims kaupti nereikia jų vartoti per daug. „Geresnės sveikatos kanalas“ aiškina, kad raumenys kaupiami mankštinantis, o ne vien tik suvartojant baltymus. Norėdami palaikyti pakankamą baltymų atsargas organizme, BHC rekomenduoja valgyti aukštos kokybės baltymus su angliavandeniu iškart po mankštos.
Sauga
Jūs turite tinkamai paruošti kiaušinius, kad nesusirgtumėte. Jei valgote žalius kiaušinius, galite apsinuodyti salmonelioze. Šio pavojaus galite išvengti virdami kiaušinius, plakdami, virdami, kepdami, kepdami ar garindami. Taip pat svarbu vengti per daug kiaušinių kiekvieną dieną. Kiaušinių riebalų ir cholesterolio kiekis gali būti žalingas, jei suvartojama per daug. Kiaušinių baltymuose nėra sočiųjų riebalų, o kiaušinių tryniuose - nėra. Suvartodami daugiau kiaušinių baltymų nei kiaušinių trynius, galite apriboti sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekį maiste.
