Žmonės ir toliau gvildena daugybę obuolių sidro acto (AKV) naudų sveikatai - nuo gydomų odos problemų iki kenksmingų bakterijų pašalinimo, tačiau kaip šie teiginiai teisingi?
Alternatyvus vaistas nuo senų senovės, ACV yra fermentuotas gėrimas, pagamintas iš susmulkintų obuolių sulčių ir pridėtų bakterijų, kurios natūralų sulčių cukrų paverčia alkoholiu ir galiausiai acto rūgštimi.
„Būtent ši rūgštis suteikia ACV būdingai aštrų, rūgštų skonį“, - sako Erin Palinski-Wade, RD, CDE, 2 dienų diabeto dietos autorius. "Iš tikrųjų žodis" actas "prancūzų kalba reiškia" rūgštus vynas "."
Kai kurių parduotuvėse įsigytų ACV versijų etiketėse yra užrašas „su motina“. Nors šio tipo ACV išvaizda yra ruda, net purvina, nereikia bijoti: Butelyje plūduriuojančios drumstos sruogos iš tikrųjų yra sveikatą stiprinantys fermentai, baltymai ir probiotikai.
Paprastai tariant, acte yra polifenolių, kurie yra antioksidantai, kurie gali padėti apsaugoti kūną nuo ląstelių pažeidimų ir ligų, aiškina „Palinski-Wade“. Nepaisant ACV supančios sveikatos hype, moksliniai tyrimai yra riboti, o plataus masto tyrimai, kuriuose dalyvavo žmonės, dar neatlikti. Tačiau kai kurie tyrimai, susiję su AKV gebėjimu išgydyti tam tikrus negalavimus, teikia vilčių.
Obuolių sidro actas mielių infekcijoms
Remiantis atvejo tyrimu, paskelbtu 2018 m. Gegužės mėn. Tarptautiniame odontologijos ir burnos sveikatos žurnale, 69 metų suaugusiam, sergančiam 2 tipo cukriniu diabetu, ACV du kartus per dieną buvo skiriama vieną savaitę per savaitę kaip alternatyvų burnos mielių infekcijos gydymo būdą (burnos ertmę). kandidozė, dažna diabeto komplikacija). Candida infekcija sumažėjo 94 procentais, todėl tyrėjai padarė išvadą, kad AKV turi antimikrobinių ir priešgrybelinių savybių.
Kitame tyrime dalyvavo 32 metų moteris, penkerius metus kenčianti nuo makšties mielių infekcijos. Ši liga sukėlė pacientui įvairių simptomų, įskaitant nemalonų kvapą, niežėjimą, kirkšnies skausmą ir nevaisingumą. Nors tradiciniai gydymo būdai jos infekcijos neišgydė, AKV atliko tyrimus, atliktus 2017 m. Gruodžio mėn. Leidime „ Alternatyvi terapija sveikatos ir medicinos srityje“.
2018 m. Londono Middlesex universiteto tyrėjai pareiškė, kad ACV turi „daugialypį antimikrobinį poveikį“, nes buvo įrodyta, kad skystis sumažina antibakterinį ir priešgrybelinį tam tikrų mikrobų, įskaitant labai užkrečiamas Streptococcal bakterijas, dar žinomas kaip STREP, aktyvumą per 2018 m. Sausio mėn. Tyrimą. Mokslinės ataskaitos . "Taigi ACV taip pat gali pasiūlyti apsaugą nuo užkrečiamų Strep infekcijų", - pažymi Palinski-Wade.
Obuolių sidro actas ir varikozinės venos
Tyrimo, paskelbto 2016 m. Sausio mėn. Leidime „ Įrodymais pagrįsta papildoma ir alternatyvi medicina“, metu Turkijos medicinos tyrėjai suskirstė 120 daugiausia antsvorio ir nutukimo pacientų į dvi grupes . Tiriamosios grupės pacientams buvo pavesta ACV tepti specifine kojos vieta, kurią paveikė varikozė, du kartus per dieną 30 dienų, tuo tarpu kontrolinės grupės pacientams šis gydymas nebuvo atliekamas.
Mėnesio pabaigoje visus dalyvius gydytojai įvertino iš naujo. ACV grupės pacientams pasireiškė mažiau fizinių simptomų, įskaitant mėšlungį, edemą, niežėjimą, pigmentaciją ir vadinamąją sunkiąją koją. Tie dalyviai taip pat pranešė, kad dėl to patiria mažiau nerimo dėl socialinės išvaizdos. Šios fizinės ir emocinės naudos sveikatai neturėjo acto junginio šalutinis poveikis.
Obuolių sidro actas ir egzema
Nors nėra rimtų tyrimų, rodančių, kad AKV gali pagerinti šį lėtinį uždegiminį odos sutrikimą, Nacionalinė egzemos asociacija (NEA) siūlo teoriją, kodėl tai gali sumažinti sausą ir niežtinčią odą. Jie paaiškina, kad sveikos odos pH lygis yra mažesnis nei 5, 0 ir yra apsaugota rūgštiniu barjeru. (Chemijoje pH lygis yra skalė, kuri svyruoja nuo 0 iki 14 ir naudojama norint nustatyti, kokia yra rūgštinė ar šarminė medžiaga.) Tačiau žmonėms, sergantiems egzema, tikėtina, kad jų pH yra aukštesnis, o tai reiškia, kad jų odos rūgštinis barjeras neapsaugo jų taip, kaip turėtų, leisdamas dirgikliams ir bakterijoms sukelti drėgmę.
ACV turi tam tikrą rūgštingumą (daugumos tipų, pvz., Bragg's, pH lygis yra nuo 3, 2 iki 3, 5, kai acto rūgšties lygis yra 5, 14), todėl NEA siūlo šį skystį tepti ant odos (pavyzdžiui, įlašinant du puodelius ACV į drungna vonia) gali padėti subalansuoti odos pH lygį ir vėliau išvalyti odos infekcijas. Tačiau NEA pataria pasitarti su gydytoju prieš naudojant ACV kaip aktualų produktą.
Obuolių sidro actas skirtas rūgšties refliuksui
Gastroezofaginio refliukso liga, dar vadinama GERL - dar vadinama rūgšties refliuksu ir rėmuo - yra būklė, kai rūgštis ir kitas skrandžio turinys keliauja atgal į stemplę, nes raumenys, vadinami apatiniu stemplės sfinkteriu (LES), yra silpni, pagal Nacionalinį diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutą. Dėl skrandžio rūgšties ši reakcija sukelia deginimo pojūtį gerklėje ir krūtinės srityje.
Nors ACV yra rūgštus, kai kurie žmonės jį vartoja, kad GERL išliktų. Tai atrodo neintuityvu, tačiau iš tikrųjų gali veikti. „Yra teorija, teigianti, kad LES kontroliuoja skrandžio rūgštingumas“, - rašo Marcelo Campos, MD, gydytojas ir Harvardo medicinos mokyklos dėstytojas. "Jei dėl kažkokių priežasčių skrandis negamina pakankamai rūgšties, raumenys aplink LES atsipalaiduoja ir atsiranda didesnis refliuksas." Kitaip tariant, daugiau rūgšties skrandyje gali reikšti mažesnį refliuksą.
Nėra tvirtų duomenų, pagrindžiančių šią teoriją, tačiau Klivlando klinikos ekspertai sako, kad kadangi ši namų gydymo priemonė nuo GERL yra maža, ji gali būti verta pastangų. Jų pasiūlymas? "Naudokite nedidelį kiekį, pavyzdžiui, arbatinį šaukštelį obuolių sidro acto, ir praskieskite jį į puodelį šilto vandens prieš arba po valgio."
Esmė
Jei ketinate ACV įtraukti į savo dienos režimą, reikia atsiminti keletą atsargumo priemonių. „Lėtai ir stabiliai laimi lenktynes ir apsaugo jus - todėl visada, visada, visada praskieskite ACV pilnoje stiklinėje vandens“, - sako Palinski-Wade. Ji taip pat siūlo jį paimti su maistu, nesvarbu, ar įpilkite vienos ACV porcijos į vandenį, padažą į salotas, marinatą ar kokteilį.
Dar daugiau, Vašingtono universiteto paskelbtuose tyrimuose rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip du šaukštus ACV per dieną. Priežastis: Dėl didelio rūgštingumo AKV gali sukelti neigiamą šalutinį poveikį, įskaitant dantų ėduonį, sudirgusius skrandžio ir audinių stemplės pažeidimus.
"ACV nėra stebuklingas vaistas", - sako Palinski-Wade. "Bet tai yra vienas iš tų maisto produktų, kurį nepakenks išbandyti. Taigi neturiu problemų rekomenduoti kam nors išbandyti jį iki trijų mėnesių."
