Dekadentiškos entros, gazuoti gėrimai ir kalorijų turintys desertai atrodo, kad atostogos kelia grėsmę sveikai mitybai. Ir nors šiek tiek pamaloninti, ypač per šventes, gali būti sveika jūsų mąstysenai, gali būti sunku išlikti kelyje.
Taip pat nėra smagu - jau nekalbant apie beveik neįmanomą - praleisti visus skanius sezono patiekalus. Tačiau yra keletas pagrindinių maisto produktų, kuriuos geriausia palikti jūsų juodajame sąraše. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie nesveikiausius atostogų patiekalus ir kaip juos patiekti sveikai.
Kreditas: Chrisas Hughesas / LIVESTRONG.COMDekadentiškos entros, gazuoti gėrimai ir kalorijų turintys desertai atrodo, kad atostogos kelia grėsmę sveikai mitybai. Ir nors šiek tiek pamaloninti, ypač per šventes, gali būti sveika jūsų mąstysenai, gali būti sunku išlikti kelyje.
Taip pat nėra smagu - jau nekalbant apie beveik neįmanomą - praleisti visus skanius sezono patiekalus. Tačiau yra keletas pagrindinių maisto produktų, kuriuos geriausia palikti jūsų juodajame sąraše. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte apie nesveikiausius atostogų patiekalus ir kaip juos patiekti sveikai.
1. Vaisinis pyragas
Atsiprašome už atleidimą, bet pavadinime „vaisiai“ šis pyragas nėra sveikas. Ir iš tikrųjų yra visiškai priešingai. Šis pyragas, kuriame pilna cukruotų vaisių, cukraus, sviesto ir įmirkytas spiritas, neturi mažai kalorijų, aiškina „BetterThanDieting.com“ kūrėja Bonnie Taub-Dix, RDN.
Bet laimei, jūs galite padaryti keletą paprastų apsikeitimų, kad sumažintumėte savo vaisinių pyragų kalorijas. Vietoj cukruotų vaisių, kuriuose dažnai yra daug cukraus, naudokite džiovintus ar net žalius vaisius, pataria „Taub-Dix“. Taip pat sumažinkite sunaudoto sviesto ir romo kiekį - yra tikimybė, kad mažiau kalorijų galite gauti tą patį skonį.
Atsiprašome už atleidimą, bet pavadinime „vaisiai“ šis pyragas nėra sveikas. Ir iš tikrųjų yra visiškai priešingai. Šis pyragas, kuriame pilna cukruotų vaisių, cukraus, sviesto ir įmirkytas spiritas, neturi mažai kalorijų, aiškina „BetterThanDieting.com“ kūrėja Bonnie Taub-Dix, RDN.
Bet laimei, jūs galite padaryti keletą paprastų apsikeitimų, kad sumažintumėte savo vaisinių pyragų kalorijas. Vietoj cukruotų vaisių, kuriuose dažnai yra daug cukraus, naudokite džiovintus ar net žalius vaisius, pataria „Taub-Dix“. Taip pat sumažinkite sunaudoto sviesto ir romo kiekį - yra tikimybė, kad mažiau kalorijų galite gauti tą patį skonį.
2. Tirštas vynas arba sidras
Mes žinome, kad taurė vyno gali būti sveika saikingai, tačiau karštas vynas gali stebėtinai daug cukraus. Šildančios gvazdikėliai, anyžiai ir vaisių žievelės suteikia šalto oro patrauklumą, tačiau, įpylus medaus ir vaisių sulčių ar obuolių sidro, šis gėrimas tampa cukraus bomba, sako „Taub-Dix“.
Kreditas: „Julia_Sudnitskaya“ / „iStock“ / „Getty Images“Mes žinome, kad taurė vyno gali būti sveika saikingai, tačiau karštas vynas gali stebėtinai daug cukraus. Šildančios gvazdikėliai, anyžiai ir vaisių žievelės suteikia šalto oro patrauklumą, tačiau įdėjus medaus ir vaisių sulčių ar obuolių sidro, šis gėrimas tampa cukraus bomba, sako „Taub-Dix“.
3. Žaliųjų pupelių užkepėlė
Nors šparaginės pupelės tikrai yra sveikos, šparaginių pupelių puode gali būti daug natrio ir riebalų (taigi ir kalorijų) dėl grybų sriubos sutirštintos grietinėlės ir keptų svogūnų gabaliukų, sako „Taub-Dix“.
Bet jūs galite pakeisti savo grybų sriubos grietinėlę, kad sumažintumėte riebalų ir mažesnio natrio kiekį, kad sumažintumėte kalorijas ir vėlesnį pilvo pūtimą. Užpildykite savo patiekalą daugiau šparaginių pupelių nei svogūnų žiedais, kad gautumėte šiek tiek papildomo pluošto ir supjaustytų riebalais.
Kreditas: adlifemarketingas / „iStock“ / „Getty Images“Nors šparaginės pupelės tikrai yra sveikos, šparaginių pupelių puode gali būti daug natrio ir riebalų (taigi ir kalorijų) dėl grybų sriubos sutirštintos grietinėlės ir keptų svogūnų gabaliukų, sako „Taub-Dix“.
Bet jūs galite pakeisti savo grybų sriubos grietinėlę, kad sumažintumėte riebalų ir mažesnio natrio kiekį, kad sumažintumėte kalorijas ir vėlesnį pilvo pūtimą. Užpildykite savo patiekalą daugiau šparaginių pupelių nei svogūnų žiedais, kad gautumėte šiek tiek papildomo pluošto ir supjaustytų riebalais.
4. Karamelinis popkornas
Paprastas pūsti kukurūzai yra skanus užkandis, kuriame daug skaidulų, bet paskaninkite karameliniu padažu ir kukurūzų sirupu, o cukraus ir kalorijų kiekis gali pakilti. Popkorno rutuliams sunku atsispirti, tačiau galite padaryti keletą sveikų patarimų.
Verčiau pagalvokite apie karamelės ir cukraus pjaustymą recepte. Arba sumaišykite savo karamelinius kukurūzus su įprastu pūstuoju oru, rekomenduoja „Taub-Dix“. Tai padės sumažinti suvartojamo cukraus kiekį.
Kreditas: Cristina Mitchell / Stocksy.comPaprastas pūsti kukurūzai yra skanus užkandis, kuriame daug skaidulų, bet paskaninkite karameliniu padažu ir kukurūzų sirupu, o cukraus ir kalorijų kiekis gali pakilti. Popkorno rutuliams sunku atsispirti, tačiau galite padaryti keletą sveikų patarimų.
Verčiau pagalvokite apie karamelės ir cukraus pjaustymą recepte. Arba sumaišykite savo karamelinius kukurūzus su įprastu pūstuoju oru, rekomenduoja „Taub-Dix“. Tai padės sumažinti suvartojamo cukraus kiekį.
5. Špinatų artišokų indelis
Jame gali būti dvi daržovės, tačiau špinatų artišokų indelis nėra toks jau nekaltas, kaip atrodo. Šis užkandis, paprastai gaminamas su majonezu ir grietine, gali turėti daug sočiųjų riebalų ir kalorijų - ir tai nėra traškučiai!
„Pusantros puodelio špinatų artišokų košės porcija yra beveik 300 kalorijų, tačiau dauguma žmonių nesustoja ties puse puodelio“, - sako Ilja Schapiro, RD. "Pridėkite traškučių, ir jums gali prireikti 450 ar daugiau kalorijų!"
Kreditas: „Jochel28“ / „iStock“ / „Getty Images“Jame gali būti dvi daržovės, tačiau špinatų artišokų indelis nėra toks jau nekaltas, kaip atrodo. Šis užkandis, paprastai gaminamas su majonezu ir grietine, gali turėti daug sočiųjų riebalų ir kalorijų - ir tai nėra traškučiai!
„Pusantros puodelio špinatų artišokų košės porcija yra beveik 300 kalorijų, tačiau dauguma žmonių nesustoja ties puse puodelio“, - sako Ilja Schapiro, RD. "Pridėkite traškučių, ir jums gali prireikti 450 ar daugiau kalorijų!"
6. Eggnog
Nors tai yra vienas populiariausių atostogų gėrimų, „eggnog“ taip pat yra vienas kaloringiausių. Viename puodelyje šio plaktos grietinėlės, kiaušinių ir burbono mišinio paprastai yra apie 350 kalorijų, 150 miligramų cholesterolio ir 20 gramų cukraus, teigia RDN Rima Kleiner.
„Pasirinkite obuolių sidrą arba pasigaminkite savo eggnog, naudodami liesą pieną, pasterizuotus kiaušinių baltymus ir muskato riešutą, kad drastiškai sumažintumėte kalorijas ir riebalus“, - sako ji. Dėl šių pakeitimų šis tradicinis gėrimas gali sveikai suktis, ir jūs nesijausite, kad praleisite atostogų favoritą.
Arba pasirinkite migdolų pieno alternatyvą, kuri sumažintų kalorijų ir cukraus kiekį, sako „Taub-Dix“. Tai gali padaryti gėrimą prieinamesnį įvairių dietų ar maisto netoleravimo atveju.
Kreditas: „bhofack2“ / „iStock“ / „Getty Images“Nors tai yra vienas populiariausių atostogų gėrimų, „eggnog“ taip pat yra vienas kaloringiausių. Viename puodelyje šio plaktos grietinėlės, kiaušinių ir burbono mišinio paprastai yra apie 350 kalorijų, 150 miligramų cholesterolio ir 20 gramų cukraus, teigia RDN Rima Kleiner.
„Pasirinkite obuolių sidrą arba pasigaminkite savo eggnog, naudodami liesą pieną, pasterizuotus kiaušinių baltymus ir muskato riešutą, kad drastiškai sumažintumėte kalorijas ir riebalus“, - sako ji. Dėl šių pakeitimų šis tradicinis gėrimas gali sveikai suktis, ir jūs nesijausite, kad praleisite atostogų favoritą.
Arba pasirinkite migdolų pieno alternatyvą, kuri sumažintų kalorijų ir cukraus kiekį, sako „Taub-Dix“. Tai gali padaryti gėrimą prieinamesnį įvairių dietų ar maisto netoleravimo atveju.
7. Pekano pyragas
Pekanų pyragas su ledais yra atostogų sezono kuokštelė. Tačiau, pasak Taub-Dix, yra keletas būdų, kaip padaryti savo pyragą net šiek tiek sveikesnį. Galite sumažinti cukraus kiekį, kurio reikalauja receptas, arba naudoti pilno grūdo konditerijos miltus.
Ir jei nesate šimtu procentų nusistatęs ant pekano pyrago, moliūgų pyragas dažnai turi mažiau kalorijų, sako Taub-Dix. Bet dienos pabaigoje, jei mėgstate pekano pyragą, po vakarienės pasigardinkite sau skiltelę. Galų gale atostogos yra atostogos.
Kreditas: „gsagi“ / „iStock“ / „Getty Images“Pekanų pyragas su ledais yra atostogų sezono kuokštelė. Tačiau, pasak Taub-Dix, yra keletas būdų, kaip padaryti savo pyragą net šiek tiek sveikesnį. Galite sumažinti cukraus kiekį, kurio reikalauja receptas, arba naudoti pilno grūdo konditerijos miltus.
Ir jei nesate šimtu procentų nusistatęs ant pekano pyrago, moliūgų pyragas dažnai turi mažiau kalorijų, sako Taub-Dix. Bet dienos pabaigoje, jei mėgstate pekano pyragą, po vakarienės pasigardinkite sau skiltelę. Galų gale atostogos yra atostogos.
8. Švediški kotletai
Neleisk, kad jų išvaizda tave apgautų. Šie maži užkandžiai atrodo mieli ir nekalti, tačiau, pasak Schapiro, vienas puodelis kotletų su grietinėlės padažu gali sudaryti net 400 kalorijų.
Tarp sviesto, grietinėlės ir baltos duonos, naudojamos surišti kotletus, ir sultinio, kuriame yra daug natrio, kuriame jie virti, ant rankų turėsite kaloringą patiekalą. Derinkite juos su liesu baltymu (pavyzdžiui, kalakutiena), kad sumažintumėte bendrą kalorijų kiekį.
Kreditas: „bhofack2“ / „iStock“ / „Getty Images“Neleisk, kad jų išvaizda tave apgautų. Šie maži užkandžiai atrodo mieli ir nekalti, tačiau, pasak Schapiro, vienas puodelis kotletų su grietinėlės padažu gali sudaryti net 400 kalorijų.
Tarp sviesto, grietinėlės ir baltos duonos, naudojamos surišti kotletus, ir sultinio, kuriame yra daug natrio, kuriame jie virti, ant rankų turėsite kaloringą patiekalą. Derinkite juos su liesu baltymu (pavyzdžiui, kalakutiena), kad sumažintumėte bendrą kalorijų kiekį.
9. Saldžiųjų bulvių pyragas
Saldžiosios bulvės yra supakuotos su maistinėmis medžiagomis ir vitaminais. Remiantis Nacionaliniais sveikatos institutais, vienoje saldoje bulvėje yra daugiau nei penkis kartus daugiau vitamino A dienos normos. Bet kai į pyragus ir kitus desertus dedate saldžiųjų bulvių, šie supermaistas gali virsti dietos dilema.
Laimei, saldžiosios bulvės yra natūraliai saldžios, todėl galite dosniai sumažinti recepto cukrų, sako „Taub-Dix“. Tegul saldžioji bulvė pati spindi ir apsvarstykite galimybę naudoti viso grūdo ar viso grūdo plutą, kad pridėtumėte šiek tiek skaidulų.
Kreditas: „MSPhotographic“ / „iStock“ / „Getty Images“Saldžiosios bulvės yra supakuotos su maistinėmis medžiagomis ir vitaminais. Remiantis Nacionaliniais sveikatos institutais, vienoje saldoje bulvėje yra daugiau nei penkis kartus daugiau vitamino A dienos normos. Bet kai į pyragus ir kitus desertus dedate saldžiųjų bulvių, šie supermaistas gali virsti dietos dilema.
Laimei, saldžiosios bulvės yra natūraliai saldžios, todėl galite dosniai sumažinti recepto cukrų, sako „Taub-Dix“. Tegul saldžioji bulvė pati spindi ir apsvarstykite galimybę naudoti viso grūdo ar viso grūdo plutą, kad pridėtumėte šiek tiek skaidulų.
10. Sūrio rutulys
Po šių skanių užkandžių atostogų šventės nebūtų vienodos. Mėgstamiausia šeimininkės dovana ir užkandis, patiekiami su krekeriais ir traškiąja duona, šis užkandis dažnai turi daug riebalų. Laimei, tai galima lengvai ištaisyti pasirinkus mažesnio riebumo sūrį, sako „Taub-Dix“ atstovas.
Kreditas: „bhofack2“ / „iStock“ / „Getty Images“Po šių skanių užkandžių atostogų šventės nebūtų vienodos. Mėgstamiausia šeimininkės dovana ir užkandis, patiekiami su krekeriais ir traškiąja duona, šis užkandis dažnai turi daug riebalų. Laimei, tai galima lengvai ištaisyti pasirinkus mažesnio riebumo sūrį, sako „Taub-Dix“ atstovas.
11. Saldžiųjų bulvių košė
Tradicinis saldžiųjų bulvių troškinys - pagamintas iš saldžiųjų bulvių, sumaišytų su sviestu, cukrumi ir zefyrais - yra kaloriškai tankus, turi daug riebalų ir cukraus, sako Kleiner. Įprastoje bandelėje vienoje porcijoje gali būti apie 460 kalorijų ir 16 gramų riebalų.
Tačiau nereikia visiškai atsisakyti šio atostogų patiekalo. Saldžiosios bulvės yra natūraliai saldžios, todėl nedvejodami supjaustykite pridėtą cukrų, sako „Taub-Dix“. Apsvarstykite galimybę į savo patiekalą pridėti šiek tiek riešutų, kad būtų šiek tiek tekstūros, skaidulų ir sveikų riebalų.
Kreditas: lorraine kourafas / iStock / Getty ImagesTradicinis saldžiųjų bulvių troškinys - pagamintas iš saldžiųjų bulvių, sumaišytų su sviestu, cukrumi ir zefyrais - yra kaloriškai tankus, turi daug riebalų ir cukraus, sako Kleiner. Įprastoje bandelėje vienoje porcijoje gali būti apie 460 kalorijų ir 16 gramų riebalų.
Tačiau nereikia visiškai atsisakyti šio atostogų patiekalo. Saldžiosios bulvės yra natūraliai saldžios, todėl nedvejodami supjaustykite pridėtą cukrų, sako „Taub-Dix“. Apsvarstykite galimybę į savo patiekalą pridėti šiek tiek riešutų, kad būtų šiek tiek tekstūros, skaidulų ir sveikų riebalų.
12. Dešros įdaras
Nebeįsisakant Padėkos dienos, jums bus sunku rasti atostogų pietų stalą be įdaro. Tačiau ištirkite sveikesnę versiją arba visai venkite šio patiekalo, pataria Schapiro.
Šis patiekalas dažnai paruošiamas iš didelio sviesto ir riebios mėsos, pavyzdžiui, dešros, kiekio. Vietoj to, apsvarstykite galimybę naudoti liesesnius baltymų variantus, pavyzdžiui, vištienos dešrą, rekomenduoja „Taub-Dix“. Pabandykite naudoti savo mėsą kaip įdarą, o ne maišyti su visu patiekalu.
Kreditas: „bhofack2“ / „iStock“ / „Getty Images“Nebeįsisakant Padėkos dienos, jums bus sunku rasti atostogų pietų stalą be įdaro. Tačiau ištirkite sveikesnę versiją arba visai venkite šio patiekalo, pataria Schapiro.
Šis patiekalas dažnai paruošiamas iš didelio sviesto ir riebios mėsos, pavyzdžiui, dešros, kiekio. Vietoj to, apsvarstykite galimybę naudoti liesesnius baltymų variantus, pavyzdžiui, vištienos dešrą, rekomenduoja „Taub-Dix“. Pabandykite naudoti savo mėsą kaip įdarą, o ne maišyti su visu patiekalu.
