Ar esate linkęs jaustis kaltas, pamėginęs desertą? Pridėdami daržovių prie savo saldžių patiekalų, galite pabučiuoti atsisveikindami. Tam tikros daržovės, tokios kaip moliūgas ir bulvės, gali net geriau paruošti desertus, o ne tik jums. Bet pavertus salotas sausainių tešla, gomurys nebus patenkintas. Taigi, kas yra idealios daržovės, pridedamos prie desertų? Išbandykite mūsų patarimus, kaip sudėti ar sukeisti 11 skirtingų daržovių į desertus. Laikykitės paprasto varianto ir į siūlomą sumą įtraukite vieną papildymą ar apsikeitimą vienu metu; jei tai gerai tinka jūsų recepte, apsvarstykite galimybę kitą kartą padidinti daržovių kiekį.
Ar esate linkęs jaustis kaltas, pamėginęs desertą? Pridėdami daržovių prie savo saldžių patiekalų, galite pabučiuoti atsisveikindami. Tam tikros daržovės, tokios kaip moliūgas ir bulvės, gali net geriau paruošti desertus, o ne tik jums. Bet pavertus salotas sausainių tešla, gomurys nebus patenkintas. Taigi, kas yra idealios daržovės, pridedamos prie desertų? Išbandykite mūsų patarimus, kaip sudėti ar sukeisti 11 skirtingų daržovių į desertus. Laikykitės paprasto varianto ir į siūlomą sumą įtraukite vieną papildymą ar apsikeitimą vienu metu; jei tai gerai tinka jūsų recepte, apsvarstykite galimybę kitą kartą padidinti daržovių kiekį.
1. Baltos bulvės
Baltos bulvės suteikia daug kalio. O jei įtrauksite odą, gausite ir sveiką pluošto pluoštą. Be to, bulvėse gausu angliavandenių - tai yra geras dalykas, nes angliavandeniai yra pagrindinis jūsų energijos šaltinis mankštos metu. Išbandykite tai: ruošdami desertą, rinkitės bulvių košes, pagamintas su trupučiu neriebaus pieno (ir be pridėto sviesto ar druskos). Tortų ir greitos duonos receptuose vietoje ketvirtadalio puodelio miltų plius ketvirtadalio puodelio pieno ar sviesto iškeiskite pusę puodelio atvėsintų bulvių košės. Rezultatas bus ypač drėgnas!
Baltos bulvės suteikia daug kalio. O jei įtrauksite odą, gausite ir sveiką pluošto pluoštą. Be to, bulvėse gausu angliavandenių - tai yra geras dalykas, nes angliavandeniai yra pagrindinis jūsų energijos šaltinis mankštos metu. Išbandykite tai: ruošdami desertą, rinkitės bulvių košes, pagamintas su trupučiu neriebaus pieno (ir be pridėto sviesto ar druskos). Tortų ir greitos duonos receptuose vietoje ketvirtadalio puodelio miltų plius ketvirtadalio puodelio pieno ar sviesto iškeiskite pusę puodelio atvėsintų bulvių košės. Rezultatas bus ypač drėgnas!
2. Morkos
Morkos yra vienas iš svarbiausių maisto šaltinių - beta karotinas, vitamino A forma, svarbi palaikant gerą regėjimą ir sveiką imuninę sistemą. Be to, valgymas, kuriame gausu beta karotino, gali pagerinti vyresnio amžiaus suaugusiųjų jėgą ir fizines savybes. Mėginkite išmėginti šį: sutarkuokite neapdorotas morkas ir tiesiog įmaišykite jas į bet kurią jums tešlą, įskaitant sausainius, greitai paruošiamus duonelius, bandeles, pyragus ir pyragus. Norėsite pasirinkti receptus, kuriems reikia bent 30 minučių kepimo laiko, kad morkos suminkštėtų. Pradėkite nuo pusės puodelio susmulkintų morkų. Jei tai gerai tinka jūsų recepte, kitą kartą naudokite daugiau, kad gautumėte papildomos tekstūros ir maistinės naudos.
Morkos yra vienas iš svarbiausių maisto šaltinių - beta karotinas, vitamino A forma, svarbi palaikant gerą regėjimą ir sveiką imuninę sistemą. Be to, valgymas, kuriame gausu beta karotino, gali pagerinti vyresnio amžiaus suaugusiųjų jėgą ir fizines savybes. Mėginkite išmėginti šį: sutarkuokite neapdorotas morkas ir tiesiog įmaišykite jas į bet kurią jums tešlą, įskaitant sausainius, greitai paruošiamus duonelius, bandeles, pyragus ir pyragus. Norėsite pasirinkti receptus, kuriems reikia bent 30 minučių kepimo laiko, kad morkos suminkštėtų. Pradėkite nuo pusės puodelio susmulkintų morkų. Jei tai gerai tinka jūsų recepte, kitą kartą naudokite daugiau, kad gautumėte papildomos tekstūros ir maistinės naudos.
3. Kūdikių špinatai
Puikūs folio ir geležies šaltiniai špinatai taip pat teikia pagrindines sveikatai naudingas augalų maistines medžiagas, tokias kaip alfa lipoinė rūgštis, kurios gali pagerinti jautrumą insulinui žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu. Išbandykite tai: jei norite savo desertui suteikti gražios žalios spalvos ar gaminate sodrių spalvų desertą, kuriame nepastebėsite žalumo, įmaišykite špinatus. Plakdami vanilinį kokteilį, įtraukite iki pusės puodelio šviežių špinatų ir porą lašų gryno pipirmėčių ekstrakto. Jūs užbaigsite pipirmėčių purtymu su džiugia žaliosios spalvos užuomina. Arba įmaišykite pusę puodelio susmulkintų šviežių špinatų į tešlą, skirtą bandelėms, arba šokoladinį pyragą, kad gautumėte maistinių medžiagų.
Puikūs folio ir geležies šaltiniai špinatai taip pat teikia pagrindines sveikatai naudingas augalų maistines medžiagas, tokias kaip alfa lipoinė rūgštis, kurios gali pagerinti jautrumą insulinui žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu. Išbandykite tai: jei norite savo desertui suteikti gražios žalios spalvos ar gaminate sodrių spalvų desertą, kuriame nepastebėsite žalumo, įmaišykite špinatus. Plakdami vanilinį kokteilį, įtraukite iki pusės puodelio šviežių špinatų ir porą lašų gryno pipirmėčių ekstrakto. Jūs užbaigsite pipirmėčių purtymu su džiugia žaliosios spalvos užuomina. Arba įmaišykite pusę puodelio susmulkintų šviežių špinatų į tešlą, skirtą bandelėms, arba šokoladinį pyragą, kad gautumėte maistinių medžiagų.
4. Moliūgas
Konservuoti moliūgai (arba moliūgų tyrės) yra nuostabus ir patogus vitamino A šaltinis. Tyrimai rodo daugybę galimų šio apelsino spalvos moliūgo privalumų, įskaitant priešuždegimines, antikancerogenines ir antidiabetines savybes. MOKYKITE ŠIĄ: Norėdami sumažinti kalorijas ir „bloguosius“ riebalus sausainiuose, pyraguose, pyraguose ar greitoje duonoje, vietoj ketvirtadalio puodelio sviesto ar sutrinkite naudokite ketvirtadalį puodelio moliūgų tyrės. Arba, jei norite sukurti vegetarišką ir vaisių kokteilį, o ne paprastą vaisių kokteilį, įmaišykite į keletą šaukštų moliūgų tyrės.
Kreditas: „amy_lv“ / „Adobe Stock“Konservuoti moliūgai (arba moliūgų tyrės) yra nuostabus ir patogus vitamino A šaltinis. Tyrimai rodo daugybę galimų šio apelsino spalvos moliūgo privalumų, įskaitant priešuždegimines, antikancerogenines ir antidiabetines savybes. MOKYKITE ŠIĄ: Norėdami sumažinti kalorijas ir „bloguosius“ riebalus sausainiuose, pyraguose, pyraguose ar greitoje duonoje, vietoj ketvirtadalio puodelio sviesto ar sutrinkite naudokite ketvirtadalį puodelio moliūgų tyrės. Arba, jei norite sukurti vegetarišką ir vaisių kokteilį, o ne paprastą vaisių kokteilį, įmaišykite į keletą šaukštų moliūgų tyrės.
5. Cukinijos
Jei nerimaujate dėl akių sveikatos, cukinijos yra vienas iš produktų, kuriuos tikrai norite įtraukti į savo racioną. Cukinijos suteikia nemažą kiekį liuteino ir zeaksantino, karotinoidų, kurie gali vaidinti svarbų vaidmenį mažinant su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos riziką. MOKYKITE ŠIĄ: stambiai sutarkuokite neapdorotas cukinijas, tada išspauskite skysčio perteklių. Tiesiog įmaišykite jį į bet kurią mėgstamą tešlą - ypač į tokias, kaip greita duona, bandelės ir bandelės - ten, kur pageidautina drėgmė. Pradėkite nuo pusės puodelio. Jei tai gerai tinka jūsų recepte, kitą kartą naudokite daugiau, jei norite gauti daugiau naudos sveikatai.
Kreditas: „Melima“ / „Adobe Stock“Jei nerimaujate dėl akių sveikatos, cukinijos yra vienas iš produktų, kuriuos tikrai norite įtraukti į savo racioną. Cukinijos suteikia nemažą kiekį liuteino ir zeaksantino, karotinoidų, kurie gali vaidinti svarbų vaidmenį mažinant su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos riziką. MOKYKITE ŠIĄ: stambiai sutarkuokite neapdorotas cukinijas, tada išspauskite skysčio perteklių. Tiesiog įmaišykite jį į bet kurią mėgstamą tešlą - ypač į tokias, kaip greita duona, bandelės ir bandelės - ten, kur pageidautina drėgmė. Pradėkite nuo pusės puodelio. Jei tai gerai tinka jūsų recepte, kitą kartą naudokite daugiau, jei norite gauti daugiau naudos sveikatai.
6. Kukurūzai
Kukurūzai turi naudos sveikatai, kuri gali jus nustebinti. Pvz., Kukurūzų pluoštas gali veikti kaip prebiotikas, o tai reiškia, kad valgydami kukurūzus galite padidinti naudingąsias bakterijas jūsų žarnyne. Išbandykite tai: Desertuose kukurūzų poros gerai dera su uogų skoniu. Taigi gamindami iš uogų užpildytą desertą, pavyzdžiui, braškių pyragą, mėlynių keksą ar aviečių desertinius krepsius, apsvarstykite galimybę į tešlą įpilti pusę puodelio (atšildytų) šaldytų kukurūzų. O jei turite gana išskirtinį gomurį, pirmiausia pakepinkite kukurūzus, kad karamelizuotųsi ir dar labiau pasaldintų branduolius. Premija: tai darydami, galite išpjaustyti šaukštą ar du pridėtinio cukraus.
Kreditas: „annapustynnikova“ / „Adobe Stock“Kukurūzai turi naudos sveikatai, kuri gali jus nustebinti. Pvz., Kukurūzų pluoštas gali veikti kaip prebiotikas, o tai reiškia, kad valgydami kukurūzus galite padidinti naudingąsias bakterijas jūsų žarnyne. Išbandykite tai: Desertuose kukurūzų poros gerai dera su uogų skoniu. Taigi gamindami iš uogų užpildytą desertą, pavyzdžiui, braškių pyragą, mėlynių keksą ar aviečių desertinius krepsius, apsvarstykite galimybę į tešlą įpilti pusę puodelio (atšildytų) šaldytų kukurūzų. O jei turite gana išskirtinį gomurį, pirmiausia pakepinkite kukurūzus, kad karamelizuotųsi ir dar labiau pasaldintų branduolius. Premija: tai darydami, galite išpjaustyti šaukštą ar du pridėtinio cukraus.
7. Saldžiosios bulvės
„Saldus“ tiesiogine to žodžio prasme yra ši daržovė, kuri turėtų jus įvardinti, nes jie suteikia daug natūralaus saldumo. Saldžiosios bulvės taip pat yra puikus vitamino A ir beta karotino šaltinis. Išbandykite tai: kepkite arba mikrobangų krosnelėje kepkite saldžias bulves ir tyrę (su odele ar be jos) virtuvės kombaine, kad susidarytų tiršta pasta. Ši saldžiųjų bulvių tyrė gali būti naudojama kaip riebalų ir cukraus pakaitalas kepant: vietoj ketvirtadalio puodelio cukraus ir ketvirtadalio puodelio riebalų (sviesto, sutrinimo, kiaulienos taukų ar aliejaus) naudokite pusę puodelio (atvėsinto) ir į tešlą įpilkite bandelių, bandelių, pyragų, sausainių ir dar daugiau. Jums gali reikėti kepti keletą minučių ilgiau, kad skysčiai išgaruotų.
Kreditas: JJAVA / „Adobe Stock“„Saldus“ tiesiogine to žodžio prasme yra ši daržovė, kuri turėtų jus įvardinti, nes jie suteikia daug natūralaus saldumo. Saldžiosios bulvės taip pat yra puikus vitamino A ir beta karotino šaltinis. Išbandykite tai: kepkite arba mikrobangų krosnelėje kepkite saldžias bulves ir tyrę (su odele ar be jos) virtuvės kombaine, kad susidarytų tiršta pasta. Ši saldžiųjų bulvių tyrė gali būti naudojama kaip riebalų ir cukraus pakaitalas kepant: Vietoje ketvirtadalio puodelio cukraus ir ketvirtadalio puodelio riebalų (sviesto, sutrinimo, kiaulienos taukų ar aliejaus) naudokite pusę puodelio (atvėsinto) ir į tešlą įpilkite bandelių, bandelių, pyragų, sausainių ir dar daugiau. Jums gali reikėti kepti keletą minučių ilgiau, kad skysčiai išgaruotų.
8. Burokėliai
Maistinių medžiagų, runkelių, turinčių daug virškinimą skatinančių skaidulų ir stiprinančių imunitetą, vitamino C. Jie taip pat gali padėti sumažinti kraujospūdį ir kovoti su uždegimu. Išbandykite tai: burokėliai gali paversti švelnaus atspalvio receptą, pavyzdžiui, Niujorko stiliaus sūrio pyragą, rausvai rausvu, ir tamsaus atspalvio receptams, pavyzdžiui, šokolado pyragui, suteikti rausvą atspalvį (pagalvokite apie raudonojo aksomo pyragą). Lengviausias būdas tai padaryti - į maišytuvą ar maisto kombainą įpilkite skystų savo pyrago ar sūrio pyrago receptų ingredientų kartu su puse puodelio atvėsintų, gerai išvirtų burokėlių su kauliukais ir tyrės, kol aksomas taps lygus.
Kreditas: „olllinka2“ / „Adobe Stock“Maistinių medžiagų, runkelių, turinčių daug virškinimą skatinančių skaidulų ir stiprinančių imunitetą, vitamino C. Jie taip pat gali padėti sumažinti kraujospūdį ir kovoti su uždegimu. Išbandykite tai: burokėliai gali paversti švelnaus atspalvio receptą, pavyzdžiui, Niujorko stiliaus sūrio pyragą, rausvai rausvu, ir tamsaus atspalvio receptams, pavyzdžiui, šokolado pyragui, suteikti rausvą atspalvį (pagalvokite apie raudonojo aksomo pyragą). Paprasčiausias būdas tai padaryti - į maišytuvą ar maisto kombainą įpilkite skystų savo pyrago ar varškės pyrago receptų ingredientų kartu su puse puodelio atvėsintų, gerai išvirtų burokėlių su kauliukais ir tyrės, kol aksomas taps lygus.
9. Žiediniai kopūstai
Nukryžiuotoje daržovėje, žiediniuose kopūstuose yra gliukozinolatų, kurie gali padėti išvengti vėžio. Tai taip pat puikus vitamino C šaltinis, kuris mažina uždegimą ir stiprina imunitetą. MOKYKITE ŠIĄ: Nulupkite žiedinius kopūstus garuose, gerai nusausinkite perteklinį skystį ir tyrę virkite virtuviniame kombaine, kol ji taps aksomiškai lygios tekstūros. Norėdami pjaustyti „blogus“ riebalus, naudokite juos kartu su sviestu ar sutrinkite, o pieną ar grietinėlę sušaldykite. Vienu metu šaukštą tyrės įmaišykite į cukraus pudrą, kol bus tiršta, pageidautina konsistencija. Taip pat pabarstykite keliais papildomais lašais gryno vanilės (ar kito) ekstrakto, kad sustiprintumėte skonį. Rezultatas taip pat veganiškas.
Kreditas: nenumatytas / „Adobe Stock“Nukryžiuotoje daržovėje, žiediniuose kopūstuose yra gliukozinolatų, kurie gali padėti išvengti vėžio. Tai taip pat puikus vitamino C šaltinis, kuris mažina uždegimą ir stiprina imunitetą. MOKYKITE ŠIĄ: Nulupkite žiedinius kopūstus garuose, gerai nusausinkite perteklinį skystį ir tyrę virkite virtuviniame kombaine, kol ji taps aksomiškai lygios tekstūros. Norėdami pjaustyti „blogus“ riebalus, naudokite juos kartu su sviestu ar sutrinkite, o pieną ar grietinėlę sušaldykite. Vienu metu šaukštą tyrės įmaišykite į cukraus pudrą, kol bus tiršta, pageidautina konsistencija. Taip pat pabarstykite keliais papildomais lašais gryno vanilės (ar kito) ekstrakto, kad sustiprintumėte skonį. Rezultatas taip pat veganiškas.
10. Šviežia mėtų
Mėta ne tik neįtikėtinai gaivinanti, bet ir skatina virškinimą, todėl ją puikiai tinka naudoti po valgio. Mėtų taip pat turi galingų antioksidantų ir priešuždegiminių savybių. Išbandykite tai: monetų kalykla yra universali. Jis gerai susimaišo su šokoladu, vanile, citrina, cinamonu ar uogomis. Paruošdami nedidelį žolelių užuominą, įpilkite du šaukštus kapotų šviežių mėtų (geriausia - pipirmėčių) į bet kurį saldų tešlą, šaldytą patiekalą ar desertinį gėrimą. Mėtų poros ypač gerai dera su šokoladiniais pyragais, vanilės užšaldymu, citrinų batonėliais, cinamono-strelio kavos pyragu ar aviečių sorbetu. Norėdami gauti aiškų mėtų skonį, sutrinkite iki ketvirtadalio puodelio kapotų šviežių mėtų.
Kreditas: nenumatytas / „Adobe Stock“Mėta ne tik neįtikėtinai gaivinanti, bet ir skatina virškinimą, todėl ją puikiai tinka naudoti po valgio. Mėtų taip pat turi galingų antioksidantų ir priešuždegiminių savybių. Išbandykite tai: monetų kalykla yra universali. Jis gerai susimaišo su šokoladu, vanile, citrina, cinamonu ar uogomis. Paruošdami nedidelį žolelių užuominą, įpilkite du šaukštus kapotų šviežių mėtų (geriausia - pipirmėčių) į bet kurį saldų tešlą, šaldytą patiekalą ar desertinį gėrimą. Mėtų poros ypač gerai dera su šokoladiniais pyragais, vanilės užšaldymu, citrinų batonėliais, cinamono-strelio kavos pyragu ar aviečių sorbetu. Norėdami gauti aiškų mėtų skonį, sutrinkite iki ketvirtadalio puodelio kapotų šviežių mėtų.
11. Kviečių žolė
Iš nesmulkintų kviečių uogų kviečių žolių dažnai galima rasti ūkininkų turgeliuose ar natūralaus maisto parduotuvėse. Jame gausu chlorofilo ir vitamino K. Ir nors tyrimai šiuo metu nėra aiškūs, kviečių žolė gali atlikti palaikomąjį apsaugą nuo vėžio. Mėginkite išmėginti šią: Jei naudojate miltelius, kviečių žolė iš tiesų geriausiai veikia desertus. Vietoje dviejų šaukštų miltų bet kokiame deserto recepte pakeiskite dviem šaukštais kviečių žolių miltelių. Arba įtraukite vieną ar du šaukštus į bet kokius kokteilių, pudingo ar ledų receptus.
Kreditas: Mara Zemgaliete / „Adobe Stock“Iš nesmulkintų kviečių uogų kviečių žolių dažnai galima rasti ūkininkų turgeliuose ar natūralaus maisto parduotuvėse. Jame gausu chlorofilo ir vitamino K. Ir nors tyrimai šiuo metu nėra aiškūs, kviečių žolė gali atlikti palaikomąjį apsaugą nuo vėžio. Mėginkite išmėginti šią: Jei naudojate miltelius, kviečių žolė iš tiesų geriausiai veikia desertus. Vietoje dviejų šaukštų miltų bet kokiame deserto recepte pakeiskite dviem šaukštais kviečių žolių miltelių. Arba įtraukite vieną ar du šaukštus į bet kokius kokteilių, pudingo ar ledų receptus.
Ką tu manai?
Ar į savo desertų receptus įdėjote ar apsikeitėte daržovėmis? Jei taip, kokios yra jūsų pasirinktos daržovės? Pasidalykite savo mintimis komentarų skiltyje!
Kreditas: Maksimas Shebeko / „Adobe Stock“Ar į savo desertų receptus įdėjote ar apsikeitėte daržovėmis? Jei taip, kokios yra jūsų pasirinktos daržovės? Pasidalykite savo mintimis komentarų skiltyje!
