Kai žmonės valgo angliavandenius, organizmas juos paverčia cukrumi. Cukrus skatina visas žmogaus kūno ląsteles, tačiau svarbu, kad cukraus lygis nebūtų nei per didelis, nei per mažas. Mažas cukraus kiekis kraujyje, vadinamas hipoglikemija, gali sukelti smegenų pažeidimus ir net šoką. Didelis cukraus kiekis kraujyje, žinomas kaip hiperglikemija, yra kitas dalykas.
Apie kraujo gliukozę
Vartojant angliavandenius krakmolai virškinami plonojoje žarnoje. Patekę į kraują, krakmolai, kurie virškinimo metu paverčiami cukrumi, padidina cukraus kiekį kraujyje arba gliukozę. Padidėjus cukraus kiekiui kraujyje, kasa išskiria insuliną. Insulinas padeda daugumai kūno audinių absorbuoti ir vartoti cukrų. Tik smegenys ir kepenys nepriklauso nuo insulino.
Hiperglikemija
Kadangi užsitęsusi hiperglikemija gali pakenkti kūno ląstelėms, insulinas naudojamas cukraus kiekiui kraujyje palaikyti gana siaurame diapazone. Krintant cukraus kiekiui kraujyje - pavyzdžiui, praėjus kelioms valandoms po valgio, kai vėl pradedate alkti - kepenys išskiria gliukagoną, kuris padidina cukraus kiekį kraujyje, kol jis vėl patenka į norimą intervalą. Šis žvilgsnio poveikis organizme tęsiasi nuolat, o jei jūsų medžiagų apykaita yra sveika, jokių problemų nekyla.
Diabetas
Cukrinis diabetas, paprastai vadinamas tiesiog cukriniu diabetu, yra liga, kurios metu sutrikdomas gliukozės reguliavimo procesas. Pirmoji problema iškyla, kai ląstelės tampa atsparesnės insulinui. Tai vadinama metaboliniu sindromu ir dažnai yra visaverčio diabeto pirmtakas. Kartais kasa gali nustoti gaminti insuliną staiga; tai vadinama 1 tipo diabetu. Arba insulino gamyba kasoje gali pamažu sulėtėti - 2 tipo cukrinis diabetas. Taip pat kartu gali sulėtėti insulino gamyba ir sumažėti ląstelių gebėjimas reaguoti į insuliną.
Cukraus kiekis nevalgius
Kai insulino gamyba sulėtėja arba sustoja, cukraus kiekis kraujyje visą laiką išlieka didelis. Kai sergate cukriniu diabetu, cukraus kiekis kraujyje gali būti didelis, nesvarbu, kada paskutinį kartą valgėte, nes gliukozės metabolizmo procesas neveikia tinkamai. Iš tikrųjų taip diagnozuojamas diabetas. Cukraus kiekis kraujyje yra atliekamas po 12 valandų pasninko, kai jūs nieko nepaėmėte, išskyrus vandenį. Jei cukraus kiekis kraujyje yra nuo 100 iki 125 mg / dL, tai laikoma ikidiabetine liga. 126 mg / dL ar didesnis rodmuo reiškia, kad sergate cukriniu diabetu ir turėtumėte pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.
