Jei valgysite iš miltų pagamintą maistą, nebūtinai taps riebus, jei per daug imsitės šio ar kito maisto, priaugsite svorio. Valgytų miltų rūšis taip pat svarbi, todėl rinkitės protingai, kad liktumėte liekni ir liekni. Geriausi jūsų sveikatos ir juosmens variantai yra nesmulkintų grūdų miltai, tokie kaip nesmulkinti kviečiai ir nesmulkinti rugiai.
Kalorijų kiekis
Yra tik vienas būdas gauti kūno riebalų: suvalgydami daugiau kalorijų nei sudeginate. Nesvarbu, ar kalorijos gaunamos iš miltų, ar iš bet kokio kito maisto, jūsų kūnas kaupia energiją, kuri jai nereikalinga, kaip riebalai. Už kiekvieną 3500 kalorijų perteklių jūs uždirbate apie 1 svarą. Kalbant apie perspektyvą, 1 uncijos duonos, pagamintos iš rafinuotų kvietinių miltų, yra apie 77 kalorijas, o 1 uncijos duonos, pagamintos iš viso kviečių miltų, yra apie 71 kaloriją. Pyragai, bandelės ir kiti miltiniai produktai, pagaminti su pridėtu cukrumi ir riebalais, turi kur kas daugiau kalorijų; Pvz., šokolado pyrago gabalėlyje gali būti daugiau nei 500 kalorijų, bet ne dėl miltų.
Baltųjų miltų vargai
Kalorijų sumažinimas, balti miltai gali prisidėti prie svorio augimo, priversdami valgyti daugiau kalorijų per dieną. Jūs greitai virškinate rafinuotus grūdus, dėl ko padidėja cukraus kiekis kraujyje, o paskui - avarija. Kai cukraus kiekis kraujyje sumažėja, jūsų kūnas sunaudoja daugiau degalų, todėl galite gauti maisto, kuriame daug energijos. Dažnai esate alkanas dėl tobulesnių angliavandenių, dėl kurių atsiranda užburtas ciklas, galintis paskatinti svorio augimą. Priešingai, nesmulkinti grūdai yra supakuoti su pluoštu, kuris padidina sotumą ir sulėtina cukraus įsisavinimą į kraują.
Plakimas pilvo riebalų
Remiantis 2008 m. „Amerikos klinikinės mitybos žurnale“ paskelbtu tyrimu, pilno riebumo pokyčiai taip pat gali pakeisti pilvo riebalus. Tyrėjai nurodė vienai dietologų grupei, kad visi jų grūdai būtų sveiki, o kitai - visiškai. venkite neskaldytų grūdų. Nors abi grupės prarado svorį, viso grūdo grupė prarado daugiau riebalų iš pilvo.
Miltai jūsų mityboje
Angliavandenių šaltiniai, tokie kaip miltai, yra svarbi subalansuotos mitybos dalis, todėl nereikia bijoti jų sulaukti. JAV žemės ūkio departamento „SelectMyPlate“ gairės rekomenduoja kiekvieną dieną suvalgyti 6 uncijas grūdų. Tai gali būti iš miltų pagaminto maisto, pavyzdžiui, duonos ir tešlos, arba iš ryžių, pūsti kukurūzų ar kvinos. Pagal „SelectMyPlate“ rekomendacijas mažiausiai pusė jūsų grūdų turėtų būti gaunama iš viso grūdo šaltinių.
