Salicilo rūgštį maiste rasti gali būti lengviau, nei jūs manote, nes daugelyje maisto produktų yra šio lygio natūraliai esančių medžiagų. Jei turite jautrumą salicilo rūgščiai, prieš pirkdami produktą, kuriame gali būti šios cheminės medžiagos, būtinai perskaitykite visas pakuotės maisto etiketes.
Patarimas
Didžiausi salicilo rūgšties kiekiai yra daržovėse, vaisiuose ir prieskoniuose, teigiama MPH, RD, Christine Sexton straipsnyje, paskelbtame tinklalapyje „Diet vs Disease“. Žuvies, mėsos, pieno produktų ir grūdų yra daugiausiai nedaug.
Salicilo rūgštis maiste
Žodis „salicilatai“ techniškai yra mokslinis terminas, tačiau jis paprasčiausiai reiškia cheminę medžiagą, turinčią salicilo rūgšties bazę, aiškina „Sexton“ straipsnis „Dieta vs liga“. Ši organinė rūgštis natūraliai atsiranda daugelyje augalų, kurie suformuluoja ją kaip gynybos mechanizmą. Teoriškai salicilo rūgštis apsaugo augalus nuo vabzdžių, bakterijų, ligų ir aplinkos veiksnių.
Stebinančiame daugybėje maisto produktų taip pat yra šiek tiek salicilo rūgšties, rašoma straipsnyje „Dieta prieš ligą“. Vaisiuose ir daržovėse yra didžiausias salicilo rūgšties kiekis. Priešingai, žolelių ir prieskonių salicilo rūgšties koncentracija yra pagrįsta atitinkamu maisto produkto svoriu. Naudojant tą metriką, šiuose maisto produktuose didžiausia salicilo rūgšties koncentracija.
Daržovės, kuriose yra labai nedaug salicilo rūgšties, yra šviežios morkos, švieži grybai, svogūnai, moliūgai ir šaldyti špinatai. Konservuotuose kukurūzuose, ne ledkalnių salotose, petražolėse, raudonose bulvėse ir sniego žirniuose yra saikingai salicilo rūgšties.
Didesnį salicilo rūgšties kiekį rasite brokoliuose, agurkuose, šviežiuose špinatuose, saldžiosiose bulvėse ir pomidoruose. Konservuotuose pievagrybiuose, ridikėliuose, paprikose, pomidorų padaže ir cukinijose yra ypač didelė salicilo rūgšties koncentracija. Gana įdomu, kad skirtingose tos pačios daržovių veislės formose gali būti skirtingos salicilo rūgšties koncentracijos.
Salicilo rūgštis odai
Daugybė aktualių odos priežiūros procedūrų, pavyzdžiui, salicilo rūgšties gelio, turi tam tikros formos salicilo rūgšties, teigiama „Mayo“ klinikoje. Nors daugumą odai skirtų salicilo rūgšties produktų galite įsigyti be gydytojo recepto, kai kuriems jų reikia.
Vietos pavidalo salicilo rūgštis gydo odos sutrikimus, tokius kaip spuogai, psoriazė ir seborėjinis dermatitas. Jei jus vargina tulžys ar ragenos ar jus paveikė paprastosios ar padų karpos, galbūt esate susipažinęs su produktu, kuriame yra ši gerai žinoma medžiaga.
Atkreipkite dėmesį, kad šios aktualios odos procedūros skiriasi savo stiprumu ir dozavimo forma. Tiesą sakant, jūsų kaimynystėje esančioje vaistinėje ar didelėje dėžutėje mažiausiai įvairių dozių formų odos gaminiams skirtų salicilo rūgšties yra.
Priklausomai nuo naudojimo, galite susidurti su kremais, tepalais, losjonais, putomis ar skysčiais. Taip pat dažnas yra muilas, sudrėkintos pagalvėlės, salicilo rūgšties gelis ar želė ir šampūnas, taip pat pailginto atpalaidavimo pleistrai, kurie per tam tikrą laiką išleidžia daugiau vaistų.
Salicilo rūgšties netoleravimas maistui
Daugelis žmonių nepatirs neigiamo poveikio, vartodami salicilo rūgštį maiste ar vartodami salicilo rūgšties gelį, be to, gali toleruoti reguliarų salicilatų kiekį.
Vis dėlto kai kuriems žmonėms net nedidelė dozė gali sukelti problemų, o kai kuriems nesėkmingiems valgytojams gali atrodyti, kad jie netoleruoja salicilatų naujausiame valgyje, sako Montanos valstijos universitetas. Tai vadinama salicilato netoleravimu arba jautrumu salicilatams.
Maisto netoleravimas kelia negražią galvą, kai maisto medžiaga apverčia virškinimo sistemą aukštyn kojomis, aiškina Klivlando klinika. Maisto netoleravimas gali atsirasti ir tada, kai jūsų kūnas neturi fermentų tinkamai virškinti konkretaus ką tik suvartoto maisto, pavyzdžiui, netoleravęs laktozės.
Maisto netoleravimas gali atsirasti ir pridedant specialios paskirties chemikalų, kurie dedami į tam tikrus maisto produktus. Šios medžiagos yra skirtos pagerinti maisto skonį, suteikti spalvą ir užkirsti kelią bakterijų augimui.
Maisto netoleravimo simptomai gali būti gana nemalonūs, tačiau paprastai yra ne tokie rimti kaip imuninės sistemos atsakas, kurį sukelia alergija maistu. Suvartoję įžeidžiančio maisto, jūs galite patirti skrandžio skausmą, rėmuo ar pilvo pūtimas. Pykinimas, dujos, viduriavimas ir vėmimas taip pat yra dažni maisto netoleravimo simptomai. Dar labiau apsunkindami, galite susierzinti ar skaudėti galvą.
Kai kurie maisto netoleravimo atvejai priklauso nuo suvartoto maisto kiekio. Pvz., Jei netoleruojate glitimo, galite sukrėsti keletą kviečių krekerių ir neturėti jokio kenksmingo poveikio, tačiau valgant duonos gabalėlį gali atsirasti nemalonių simptomų.
Sumažinto salicilatų dietos poveikis
Jei vartoję salicilo rūgštį maiste patyrėte nemalonią reakciją, galbūt nusprendėte (galbūt, gydytojo nurodymu), drastiškai apriboti salicilatų suvartojimą. Nedidelis tyrimas, paskelbtas „ Pomeranian Life Science “ 2016 m., Apžvelgė mažai salicilatų turinčios dietos poveikį mitybai.
Tyrėjai žinojo, kad eliminuojamos dietos gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą, ir jie norėjo išsiaiškinti, ar dieta, kurioje mažai salicilato, turėtų tokį patį neigiamą poveikį. Jie naudojo mitybos programinę įrangą, kad įvertintų 30 dietų pagal jų maistingumą.
Tyrėjai skyrė 10 tiriamųjų kiekvienoje iš trijų 1500, 2000 ir 2500 dienos kalorijų grupių. Kiekvienos dietos vidutinis maistingumas buvo lyginamas su tuo metu galiojusiomis suaugusiųjų mitybos normomis.
Tyrimo išvados nebuvo tiksliai drąsinančios. Tiek vyrams, tiek moterims 1 500 kalorijų sumažintas salicilatų dietos rezultatas buvo bjaurūs. Nors skirtingų lyčių ir amžiaus grupių maisto medžiagų trūkumas buvo skirtingas, šios dietos metu kiekvienai grupei trūko specifinių maistinių medžiagų. Tačiau dvi didesnio kaloringumo ir mažai salicilatų turinčios dietos ypatingos mitybos rizikos nesudarė.
Vietinis jautrumas salicilo rūgščiai
Išgėrus aspirino dozę, kai kurie žmonės taip pat gali jausti jautrumą salicilatui, rašoma Sexton straipsnyje „Dieta prieš ligą“. Nors toks netoleravimas gali sukelti alergijos tipo simptomus, jautrumas salicilatui neturi nieko bendra su jūsų imunine sistema.
Suaugusiesiems jautrumą salicilatas paveikia labiau nei vaikus. Suaugusieji, sergantys astma, taip pat labiau linkę į salicilatų netoleravimą.
Jei jus paveikė salicilatų netoleravimas, galite pastebėti dilgėlinę arba audiniai gali išsipūsti. Jūsų sinusai gali uždegti, o jus gali paveikti sinusų infekcija. Jums net gali išsivystyti nedideli polipai sinusų ir nosies ertmėse ir karščiuoti.
Kitame spektro gale salicilatų netoleravimas gali sukelti nemalonius viduriavimo epizodus. Jei jaučiate pilvo diskomfortą ir net skausmą, kaltininkas gali būti uždegusi storoji žarna. Pasitarkite su gydytoju, kuris gali suteikti tam tikrą pagalbą.
