Vynuogių lapuose, populiariuose širdyje sveikos Viduržemio jūros virtuvės patiekaluose, gausu vitaminų ir mineralų. Vynuogių lapus dažnai galima rasti konservuotus ar išpilstytus į butelius, o žalius ar šviežius vynuogių lapus geriausia suvartoti po to, kai jie yra virti garuose arba išbalinti. Populiarus graikų patiekalas, vadinamas dolma, vynuogių lapus naudoja kaip ryžių, svogūnų ir mėsos įvyniojimą. JAV sveikatos ir žmogaus paslaugų departamentas įtraukia vynuogių lapus į savo siūlomą pirkinių sąrašą, remdamiesi sveikos mitybos gairėmis amerikiečiams.
Informacija apie maistingumą
Stebintiems jų svorį vynuogių lapuose yra labai mažai kalorijų - apie 14 kalorijų kiekvienuose penkiuose lapuose. Bendrai sveikatai ir gerovei vynuogių lapai yra geras maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus C, E, A, K ir B6, šaltinis, taip pat niacinas, geležis, skaidulos, riboflavinas, folatas, kalcis, magnis, varis ir manganas. Viena sveika širdžiai sveika porcija arba vienas puodelis vynuogių lapų neturi riebalų ar cholesterolio ir turi labai mažai natrio ir cukraus.
Priešuždegiminės savybės
Vynuogių lapai yra švelniai priešuždegiminiai, remiantis reitingų sistema, pagal kurią įvertinamas maisto produktų ir jų derinių uždegiminis potencialas. Lėtinis uždegimas gali sukelti tam tikras ligas ir ligas, tokias kaip širdies ligos, daugelio rūšių vėžys ir Alzheimerio liga. Kitos uždegimą sukeliančios ligos yra artritas ir daugelis virškinimo trakto ligų, tokių kaip Krono liga. Gyvenimo būdas ir genetika prisideda prie lėtinio uždegimo, sveikos ir mažai uždegiminio maisto dietos laikymasis yra geriausia strategija, kaip ją sulaikyti ir sumažinti ilgalaikę ligų riziką.
Mažas glikeminis krūvis
Vienoje vynuogių lapų porcijoje yra pilna maistinių medžiagų ir mažas glikemijos kiekis - 1. Svarbu stebėti glikemijos kiekį, ypač diabetikams, nes jis matuoja maisto poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Vidutinio, sveiko suaugusiojo dienos norma yra 100 ar mažiau glikemijos, todėl vynuogės palieka sveiką pasirinkimą. Asmenys, sergantys cukriniu diabetu ar metaboliniu sindromu, turėtų siekti mažesnio skaičiaus.
Lėtinis venų nepakankamumas
Remiantis 2010 m. Freiburgo universiteto Dermatologijos skyriaus atliktu tyrimu, vynuogių vynmedžių lapų augalų ekstraktai sumažina lėtinio venų nepakankamumo edemą. Tai būklė, kuriai būdingos venos, turinčios problemų grąžinti kraują į kojas atgal į širdį. Kai kraujas nebegali grįžti į širdį, kojos gali išsipūsti ir sukelti edemą. Edemos sumažinimas ne tik padarys asmeniui patogesnį, sumažindamas patinimą, bet ir sumažins kraujagyslių sistemos įtampą.
Kiti naudojimo būdai
Vynuogių lapai buvo naudojami šimtmečius ir vis dar naudojami vaistažolėse, ypač raudonųjų vynuogių lapuose. Kiti vynuogių lapų naudojimo būdai yra viduriavimas, sunkus menstruacinis kraujavimas, gimdos kraujavimas, opos ir opos perteklius. Indėnai iš vynuogių lapų padarė arbatą nuo viduriavimo, hepatito, skrandžio skausmų, skausmų ir pienligės. Jie naudojo suvytusius vynuogių lapus, kad skaudėtų krūtis, gydė reumatą, skauda galvą ir karščiavo. Nors vynuogių lapai buvo naudojami daugeliui sąlygų, norint nustatyti tikrąjį veiksmingumą, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Svarstymai
Prieš vartojimą kruopščiai nuplaukite vynuogių lapus. Jei naudojate vynuogių lapus išpilstytus į butelius, prieš naudojimą juos nuplaudami pašalinsite natrio perteklių. Pasitarkite su gydytoju prieš keisdami dietą ar prieš pradėdami naują dietą. Bendradarbiavimas su gydytoju yra geriausias būdas išlikti sveikam, numesti svorio ar pagerinti savo sveikatą. Mitybos pokyčiai, net ir sveiki, niekada neturėtų būti naudojami kaip gydytojo teikiamos priežiūros pakaitalas.
