Džiovintos slyvos dažnai vadinamos slyvomis. Šie vaisiai gali būti dehidratuoti orkaitėje arba saulėje ir jie primena dideles juodąsias razinas. Odinga oda ir drėgna minkštimas teikia naudingos mitybos. Prieš valgydami džiovintas slyvas pasitarkite su gydytoju, kad išspręstumėte medicinines problemas.
Pluošto
Džiovintose slyvose yra gana daug skaidulų - 12, 4 gramo vienoje puodelio porcijoje. Jų valgymas nuo seno buvo namų gynimo priemonė nuo vidurių užkietėjimo dėl skaidulų kiekio. Kai kurie žmonės vietoj vidurių užkietėjimo pasirenka psilį, nes dozę galima atidžiai kontroliuoti. Tačiau moksliniai tyrimai, paskelbti 2011 m. Leidinyje „Alimentarinė farmakologija ir terapija“, rodo, kad džiovintos slyvos yra veiksmingesnės už psilio pluoštą. Pacientams, sergantiems lėtiniu vidurių užkietėjimu, vidurių užkietėjimas palengvėjo per 8 savaites, vartojant po 1/2 puodelio džiovintų slyvų, nei nuo psilio.
Vitaminas K
Norėdami patenkinti dienos vitamino K. poreikį, valgykite džiovintas slyvas. Kiekviena porcija suteikia 129 procentus rekomenduojamo šio vitamino dienos normos, kuri yra svarbi normaliam kraujo krešėjimui. Remiantis 2011 m. Leidinio „Menopause International“ įrodymais, suvartojant pakankamai vitamino K, gali padėti išlikti sveikiems, senstant. Tyrėjai pastebi, kad vyresnio amžiaus žmonių vitamino K trūkumas koreliuoja su tam tikromis sveikatos ligomis, tokiomis kaip osteoporozė ir aterosklerozė, todėl į savo racioną įtraukiant džiovintas slyvas galite padėti išvengti šių problemų.
Kalis
Vienoje porcijoje džiovintų slyvų yra 36 procentai kalio, kurio jūsų kūnas reikalauja kasdien. Kalis padeda užtikrinti tinkamą širdies darbą ir nervinių impulsų perdavimą visame kūne. Tai taip pat gali teigiamai paveikti kaulų sveikatą. 2008 m. „The Journal of Nutrition“ atliktas tyrimas susijęs su kaliu turtingu maistu, pavyzdžiui, džiovintomis slyvomis, su kaulų vientisumu, nors šiam atradimui patvirtinti reikia daugiau tyrimų.
Vitaminas A
Suvartokite porciją džiovintų slyvų, o suvartojate 27 procentus dienos vitamino A suvartojamo kiekio. Tai daro džiovintas slyvas tinkamu akių sveikatai - vitaminas A skatina gerą nakties matymą ir apsaugo rageną. Šio vaisiaus vitaminas A taip pat naudingas imuninei sistemai. Tyrimai, paminėti 2011 m. Leidinyje „Vitaminai ir hormonai“, skelbia, kad vitaminas A gali sukelti ląstelių žūtį potencialiai pavojingose ląstelėse.
Svarstymai
Nors vaisiai yra maistingi, valgant per daug kalorijų - net iš sveiko maisto - gali kilti svorio. Porcija 6 be kaulų džiovintų slyvų suteikia apie 150 kalorijų. Užlipę už borto, suvalgę pilną puodelį, sutaupote 418 kalorijų. Apribokite savo užkandžius nuo 100 iki 200 kalorijų, pataria dietologė Michelle Turcotte iš „Diet Channel“. Džiovintos slyvos vienoje porcijoje turi daugiau tankių kalorijų ir natūralaus cukraus nei šviežios slyvos, todėl ypač jei sergate cukriniu diabetu ar turite per daug svarų, šviežios slyvos gali būti geresnis pasirinkimas. Džiovintų slyvų susiejimas su mažesnio glikemijos kiekiu maisto produktais, tokiais kaip riešutai ir neriebus pienas, gali padėti palaikyti cukraus kiekį kraujyje ir apetitą.
