Rudųjų ryžių maisto produktai yra maistingi ir kvapūs; jie teikia daugiau naudos sveikatai nei daro baltųjų ryžių produktus. Apdoroti kaip pūsti grūdai, rudi ryžiai išlaiko didžiąją dalį maistinių savybių. Tai suteikia pagrindinių vitaminų ir mineralų, nepridedant riebalų, natrio ar cholesterolio pertekliaus. Rudųjų ryžių produktai turi nuoširdų, riešutų skonį ir turi maistinių skaidulų, todėl rudieji ryžiai gali būti tinkami pusryčių košėms.
Didelis pluoštas
Rudieji ryžiai yra visas ryžių augalo branduolys; perdirbimo metu pašalinamas tik išorinis sluoksnis, taigi jis išlaiko visą maistinę naudą. Tai priešingai nei baltųjų ryžių perdirbimas, kuris pašalina beveik visas maistines skaidulas ir daugelį maistinių medžiagų. Pilno grūdo maistinės skaidulos teikia daug naudos sveikatai: mažina širdies ligų riziką, padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažina cholesterolio kiekį bei padeda reguliuoti virškinimo procesus. Maistas, kuriame gausu skaidulų, taip pat padeda ilgiau jaustis sotiems po valgio, o tai gali padėti išvengti persivalgymo.
Rudųjų ryžių maistinės medžiagos
Be to, kad rudieji ryžiai yra geras maistinių skaidulų šaltinis, jie turi labai mažai riebalų, neturi natrio ar cholesterolio ir santykinai mažai kalorijų. 3, 5 uncijos porcijoje yra trečdalis ar daugiau rekomenduojamų svarbių B grupės vitaminų dienos normos, taip pat didelis cinko, magnio ir fosforo kiekis. Tai puikus mineralinio mangano, dalyvaujančio angliavandenių ir baltymų metabolizme, šaltinis ir būtinas sveikai nervų sistemai.
Rudųjų ryžių košės
Rudieji ryžių paplotėliai yra tiesiog rudųjų ryžių branduolys, į kurį pučiamas aukštas slėgis. Daugybė pirminių maisto produktų maistinių savybių išlieka nepakitusios po išpūtimo, o maistinės vertės tik šiek tiek sumažėjo. Rudieji ryžių paplotėliai yra sveikas, įdaras, be glitimo javų variantas. Vienas puodelis rudųjų ryžių pudros, patiekiamas su liesu pienu, suteikia tik 100 kalorijų, jame beveik nėra riebalų ir jis sudaro 15 procentų suaugusiojo rekomenduojamos kalcio dienos normos. Patikrinkite pakuotės etiketę, norėdami pasirinkti prekės ženklą, į kurį nepridėta cukraus ar natrio.
Sveikų pusryčių dalis
Rudi ryžiai - puikus sveikų pusryčių pagrindas. Norėdami, kad dienos mityba būtų tinkamai subalansuota ir turtinga vitaminų, patiekite grūdus su trupučiu pieno ir vaisių. Rudųjų ryžių maistas suteikia ilgesnį sotumo jausmą ir padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, taip prisidedant prie bendro savijautos, kuri gali padėti išvengti nuovargio, ankstyvo alkio kančių ar ryto koncentracijos praradimo.
