Jei gydytojas neseniai diagnozavo 2 tipo cukrinį diabetą, normalu turėti klausimų apie jūsų maisto galimybes. Angliavandeniai padidina cukraus kiekį kraujyje nei kiti maisto komponentai, taigi, be sveiko maisto pasirinkimo, turite kontroliuoti savo angliavandenių suvartojimą. Geros žinios yra tai, kad jūs, kaip 2 tipo diabetas, esate raginami valgyti vaisių. Tai suteikia būtinų vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, tokių kaip ląsteliena.
Gaukite vaisių
Kaip 2 tipo diabetu sergantiems žmonėms netaikomi jokie apribojimai, kokius vaisius galite valgyti, todėl eikite į priekį ir mėgaukitės mėgstamų vaisių įvairove. Galite pasirinkti šviežius ar šaldytus vaisius. Taip pat galite turėti vaisių konservų, tačiau patikrinkite, ar juose nėra pridėtojo cukraus. Geriausia vengti vaisių gėrimų ir laikytis nesmulkintų vaisių. Vaisių gėrimai gali labai greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje, o dėl pridėtinio cukraus gali būti kalorijų perteklius.
Vaisiai, iš kurių galima rinktis
Kadangi nesate ribotas, galite tyrinėti ir išbandyti daugybę vaisių, kad nustatytumėte, kurie jums labiausiai patinka. Tokiu būdu galite įtraukti savo mėgstamiausius į savo savaitinį pirkinių sąrašą. Įprasti vaisiai yra slyvos, persikai, mangai, kriaušės, kiviai, vynuogės, apelsinai ir bananai. Taip pat galite mėgautis įvairiomis uogomis ir melionais. Džiovinti vaisiai yra dar viena galimybė, tačiau paprastai juose yra daugiau koncentruotos kalorijos. Tai reiškia, kad porcijos dydis yra mažesnis ir gali būti mažiau patenkintas nei švieži vaisiai.
Angliavandenių paveikslėlis
Vaisiai yra svarbūs jūsų dienos angliavandenių tikslai. Jei gydytojas dar nenustatė jums individualizuoto tikslo, Amerikos širdies asociacijos duomenimis, tinkama vieta pradėti nuo 45 iki 60 g angliavandenių vienam patiekalui. Jums gali prireikti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo to, kaip gydomas jūsų diabetas. Gera nykščio taisyklė - pusę savo lėkštės užpildyti vaisiais ir daržovėmis, rekomenduoja Mitybos ir dietologijos akademija. Jei užkandžiaujate vaisiais, derinkite juos su baltymais, mažai riebiu maistu, pavyzdžiui, neriebiu jogurtu ar keliais mėgstamais riešutais.
Vaisių įdėjimo patarimai
Turėsite žinoti, kiek angliavandenių suvartojate per dieną. Geriausia susidaryti pagrindinę idėją apie tipišką angliavandenių turinčių vaisių kiekį. Nedidelis nesmulkintų vaisių gabalėlis arba pusė puodelio šaldytų ar konservuotų vaisių yra maždaug 15 g angliavandenių. Kalbant apie uogas ir melionus, įprastas porcijos dydis yra nuo 6 iki 8 uncijų arba trijų ketvirtadalių iki 1 puodelio. Palyginimui, 2 šaukštuose džiovintų vaisių yra 15 angliavandenių.
