Skydliaukė yra kakle esanti liauka, kurioje gaminami hormonai, svarbūs sveikai medžiagų apykaitai, energijos lygiui, kūno temperatūrai ir nuotaikai palaikyti. Jei sergate hipotiroze, skydliaukė gamina per mažai hormonų, sukeldama mieguistumą, svorio padidėjimą ir depresinę nuotaiką. Hiperaktyvus skydliaukės arba hipertiroidizmas sukelia per didelę hormonų gamybą, nemigą, svorio kritimą ir drebulį. Abi ligos gali būti gydomos, paprastai naudojant sintetinius skydliaukės vaistus. Sveika mityba, ypač maisto produktais, gali padėti gydyti simptomus.
Sojos
Sojos yra daug baltymų turintys ankštiniai augalai, papildantys mitybą daugeliu dietų. Tačiau jei sergate skydliaukės liga, natūraliai sojoje esančios medžiagos, vadinamos goitrogenais, gali sutrikdyti skydliaukės veiklą. Kadangi soja ir kiti azoto šaltiniai teikia vertingas maistines medžiagas, nebūtina pašalinti sojos iš savo raciono. Užsiregistravusi dietologė Jennifer Sisk rekomenduoja apsiriboti sojos vartojimu ne daugiau kaip su viena porcija per dieną arba 4 oz ekvivalentu. tofu, 8 v.š. sojos pieno arba 2 arbat. sojos padažo.
Nukryžiuotos daržovės ir lapiniai žalumynai
Daržovės yra svarbiausi antioksidantų, įskaitant beta karotiną ir vitaminą C, šaltiniai, kurie palaiko jūsų organizmo atsparumą ir gydo nuo infekcijų ir ligų. Kaip ir soja, kryžmažiedėse daržovėse, įskaitant briuselio kopūstus, brokolius ir žiedinius kopūstus, taip pat lapiniuose žalumynuose, pavyzdžiui, špinatuose, kopūstuose ir garstyčių žalumynuose, yra goitrogenų, kurie gali slopinti skydliaukės veiklą. Norėdami sumažinti skydliaukės ligos simptomus, Merilando universiteto medicinos centras rekomenduoja apriboti šias daržoves ir valgyti daugiau antioksidantų turinčių vaisių ir daržovių, tokių kaip vyšnios, mėlynės, pomidorai, paprikos ir moliūgai.
Perdirbti užkandžiai
Daugelyje perdirbtų užkandžių, tokių kaip sausainiai, krekeriai, pyrago pluta, skiediniai ir pyragaičiai, yra transriebalų rūgštys - nesveika riebalų forma, susijusi su nesveiku cholesterolio kiekiu ir padidėjusia širdies ligų rizika. Merilendo universiteto medicinos centras siūlo žmonėms, sergantiems skydliaukės ligomis, sumažinti arba pašalinti transriebalų rūgštis ir suvartoti daugiau omega-3 riebalų rūgščių, kad pagerėtų imuninė funkcija ir sumažėtų uždegimas. Vertingus omega-3 riebalų rūgščių šaltinius sudaro šalto vandens žuvys, tokios kaip lašiša ir skumbrė, linų sėmenys, graikiniai riešutai ir rapsų aliejus.
Maistas ir gėrimai su kofeinu
Kaip stimuliatorius kofeinas gali padidinti skydliaukės hormonų gamybą ir pabloginti hipertiroidizmo simptomus, tokius kaip nemiga, drebulys, prakaitavimas ir nerimas. Kofeinas taip pat gali sukelti hipertiroidizmo simptomus, jei gydoma nepakankama skydliaukės veikla. Įprasti kofeino šaltiniai yra kava, arbata, gaivieji gėrimai, energetiniai gėrimai, šokoladas ir dietiniai kokteiliai bei batonėliai, skirti energijai padidinti. Saldūs gaivieji gėrimai, pieno šokoladas ir saldinta kava bei arbata gali sustiprinti stimuliuojantį poveikį ir sutrikdyti cukraus kiekį kraujyje, nuotaiką ir energijos lygį.
