„Herbalife“. Šakeologija. Isagenix. Soylentas. Ir sąrašas tęsiasi. Valgiai, keičiantys patiekalus, sugrįžta kaip paprastas būdas kontroliuoti porcijas ir gauti solidžią mitybą kelyje.
Svorio metimo kokteiliai gyvuoja dešimtmečius. Tačiau šiandien kiekvienam yra kažkas, nesvarbu, ar esate veganas, paleo, be glitimo, netoleruojate laktozės - ar tiesiog norite visko, kas jus priartintų prie svorio metimo tikslo.
Ir nors naujesni milteliai ir kokteiliai gali pasigirti „Buzz“ vertu supermaistu ir tokiu skoniu, kaip vanilinis chai, su dideliais antakiais, jie vis tiek siūlo tą pačią naudą, kaip ir jų vakarykščiai pusbroliai: kalorijų kontrolę.
„Moksliškai įrodyta, kad maisto pakeitimas padeda žmonėms numesti svorio“, - sako Emily O'Neil, MPH, RD, dietologė ir sveikatos trenerė iš Austino diagnostikos klinikos Svorio metimo ir sveikatos rizikos valdymo centro. „Porcijų dydžiai visada yra vienodi“, - priduria ji. "Reikia atspėti valgymą, nes daug žmonių suklysta, pakeisdami gyvenimo būdą."
Lengvas porcijavimas, lengvas paruošimas
Svorio mažinimo kokteiliai yra paprastas būdas padėti jums kontroliuoti patiekalų dydį “, - aiškina Nicole Avena, PhD, NYC Mount Sinai medicinos mokyklos farmakologijos docentė, knygos„ Kodėl dietos nepavyksta “autorė.
„Kai jie dirba, tai yra todėl, kad juose yra pakankamai kalorijų ir baltymų, kad būtų galima sotai, tačiau jūs turite tik 250 kalorijų, palyginti su 700 pliusų, jei bėgdami galite griebti sumuštinį“, - sako Avena.
Šie su kalorijomis kontroliuojami valgiai suteikia dar vieną didelį pranašumą: lengvą laikymą ir paruošimą. Daugelis miltelių yra stabilūs lentynoje ir jiems nereikia nieko, išskyrus vandenį, kad būtų galima greitai suplakti ar patenkinti pudrą. Dar kiti yra iš anksto sumaišyti ir paruošti gerti.
Tikro pasaulio sprendimas
Lengvai paruošiamas valgymo pakaitalas gali reikšti skirtumą tarp buvimo plane ar bėgimo nuo bėgių artimiausioje greito maisto jungtyje, sako nutukimo specialistė Charlie Selzter, MD, kurios „Lean4Life“ programa padėjo žmonėms visoje šalyje numesti svorio.
„Jie yra puikus būdas prisitaikyti prie valgio, kai dar nesate baigę darbo ar valymo po vaikų“, - sako Seltzeris, pats palaikantis 70 svarų svorio metimą. "Jei negalite pašildyti patiekalo, galite atsikandėti kokteilio. Tai gali būti ne idealu, bet tai, kas nutinka realiame gyvenime, skiriasi nuo to, kas vyksta fantazijos krašte."
Ar geriau valgyti sveiką maistą? Aišku. „Bet tai negali įvykti dėl priežiūros“, - sako Seltzeris. "Jei bandote valgyti sveiką maistą, ekologišką, veganišką, makro ar kitokį maistą, tada atsidursite„ McDonald's “, nes tiesiog negalite taip gyventi, geriau pakeiskite patiekalą“.
Skystas maistas prieš skystas dietas
Daugumoje komercinių patiekalų pakeitimo kokteilių programose rekomenduojama bent vieną viso maisto patiekalą per dieną. Tik skystoms dietoms reikalinga medicininė priežiūra, pabrėžia O'Neil.
„Austin Diagnostic“ naudojama programa siūlo keletą patiekalų ir baltymų batonėlių, kai žmonėms reikia kramtyti. Tačiau, pasak jos, "drebuliai padeda išmokyti žmones galvoti apie kalorijas. Daugelis mūsų klientų juos naudoja palaikymui, kai tik pasieks savo tikslinį svorį".
Naujasis miltų pakeitimo epocha sukrėtė
Šiandien yra daugybė patiekalų pakaitinių kokteilių ir kokteilių. Tai yra didelis pokytis iš kreidos vanilės kokteilių, kuriuos galbūt prisiminsite iš praėjusių dešimtmečių. „Daugelis jų tiesiog neturėjo gero skonio - ir skonis yra labai svarbus, jei ketini ką nors klijuoti“, - sako Seltzeris.
Senosios mokyklos kokteiliuose paprastai buvo baltymų, cukrų ir galbūt šiek tiek riebalų - „nors ir 90-ųjų dešimtojo dešimtmečio neriebus pamišimas“, - sako Wendy Bazilian, DrPH, RD, „The Superfoods Rx Diet“ autorė ir „Valgyk švariai, būk liesas“ bendraautoris.
„Dabar galite rasti patiekalų pakaitalų, kurie yra ekologiški, be GMO ir pagaminti iš tikro, tikro maisto, be dirbtinių saldiklių ir dažiklių“, - sako Bazilian. "Ir, žinoma, į juos nebe įtraukiami potencialiai pavojingi ingredientai, kurie buvo uždrausti, pavyzdžiui, efedrai".
Esmė ta, kad turėdami dabartinę rinkoje suplaktų mišinių ir mišinių partiją, vartotojai lengviau laiko skaityti etiketes ir rasti švaresnių ingredientų, atitinkančių jų mitybos poreikius ir pageidavimus. Ekspertai pabrėžia, kad kalorijų skaičius ir baltymų kiekis vis dar yra pagrindinis rūpestis, jei norima numesti svarus.
Ką tu manai?
Ar kada bandėte numesti svorio pakeisdami valgius, o kokie buvo jūsų rezultatai? Kaip manote, kokie svorio metimo pranašumai ir trūkumai? Leiskite mums sužinoti savo mintis žemiau esančiuose komentaruose.
