Gastritas reiškia įvairias būkles, sukeliančias skrandžio gleivinės uždegimą. Nors kai kurie gastrito atvejai gali rodyti rimtesnes ligas, pavyzdžiui, skrandžio vėžį, kiti gali sukelti švelnesnius skausmo ar skrandžio diskomforto simptomus. Kadangi ryžių acte yra didelis rūgštingumas, jis gali pabloginti uždegimo simptomus. Norėdami gauti geriausius rezultatus, laikykitės nedidelių šviežių, žalių sušių, pagardintų sojos padažu ar kitais acto pakaitalais, porcijų.
Apibrėžimas
Gastritas paprastai diagnozuojamas kaip vienas iš dviejų pagrindinių tipų: lėtinis ir ūmus. Skirtingai nuo lėtinės įvairovės, ūmus gastritas paprastai pasireiškia staiga ir mažai perspėjant. Kartu su skrandžio opomis ir vėžiu gastritą gali sukelti įvairūs veiksniai, įskaitant sužalojimus, bakterinę infekciją, stresą, tulžies refliukso ligą, parazitines infekcijas, Krono ligą, ŽIV ir besaikį alkoholio ar skausmą malšinančių vaistų vartojimą. Nors terminas gastritas gali būti naudojamas apibūdinti ligų grupę, kiekviena specifinė liga turi vieną bendrą bruožą: skrandžio gleivinės uždegimą.
Suši ir gastritas
Kadangi daugumai gastritu sergančių pacientų patariama valgyti mažesnes porcijas valgymo metu, suši atrodo kaip idealus maisto pasirinkimas. Skirtingai nuo didelių porcijų patiekalų, mažesniems patiekalams, pavyzdžiui, suši, reikia mažiau skrandžio rūgšties, kad jis būtų visiškai virškinamas. Deja, kai kurie suši ritiniai gali būti sudėtingesni nei kiti. Pvz., Ritinėliai, kuriuose naudojami prieskoniai, tokie kaip wasabi ar aštrus majonezas, gali pabloginti jūsų uždegimo simptomus, o gruzdinti arba tempura ritiniai gali sukelti skrandžio ar virškinimo sutrikimą. Pridedami pagardai, tokie kaip čili padažas, taip pat gali sudirginti jūsų skrandžio gleivinę. Norėdami apriboti neigiamą jūsų suši patiekalo poveikį, pasirinkite ritinį, kuriame yra šviežių jūros gėrybių ir daržovių be jokių aštrių prieskonių.
Ryžių actas
Remiantis „Vinegar Institute“ tinklalapiu, FDA reikalauja, kad visų JAV parduodamų acto produktų rūgštingumas būtų 4 procentai ar didesnis. Tai reiškia, kad daugelyje ryžių acto rūšių, naudojamų sušiams pagardinti, yra palyginti didelis acto rūgšties kiekis, palyginti su kitomis prieskonių rūšimis. Nors baltojo distiliuoto acto rūgštingumas paprastai būna nuo 4 iki 7 procentų, vyno, ryžių ir sidro acto rūgštingumas gali būti 5 procentai ar didesnis. Tai reiškia, kad dauguma acto produktų yra riboti pacientams, norintiems suvaldyti jų gastrito simptomus.
Saugos problemos
Apskritai, geriausia vengti bet kokio maisto, dėl kurio jūsų skrandis gamins perteklinę skrandžio rūgštį. Pasak Drugs.com, tai apima paprikas, čili, kofeiną, arbatas, kolą, pomidorus, pipirmėtes, citrusus, svogūnus, česnakus, cinamoną ir gvazdikėlius. Dėl acto rūgšties, kurioje yra didelis kiekis acto, reikėtų vengti sojų padažo ar kitų prieskonių, kurie turi mažiau įtakos jūsų gastritui. Jei dar to nepadarėte, pasitarkite su gydytoju apie savo būklę, kad pabandytumėte nustatyti tikslias jūsų gastrito priežastis.
