Sekmadienio kepsnys, dar žinomas kaip „kepta vakarienė“, yra tipiškas britų maistas, gaminamas sekmadieniais - aišku! Keptų vakarienių kalorijos gali labai skirtis; štai ką reikia žinoti.
Patarimas
Tikslus keptų vakarienės kalorijų skaičius priklauso nuo to, kokius patiekalus gaminate, kaip juos gaminate ir kokius porcijų dydžius valgote.
Kas yra sekmadienio kepsnys?
Britų taryba aiškina, kad sekmadienio kepsnį paprastai sudaro skrudintas mėsos patiekalas, patiekiamas kartu su skrudintomis bulvėmis, virtomis daržovėmis, padažais, padažu ir padažu.
Mėsa paprastai yra skrudinta kalakutiena arba skrudintas kumpis, tačiau tai gali būti ir jautiena, kiauliena ar vištiena. Virtos daržovės paprastai būna žirniai arba morkos, tačiau kartais prie patiekalo pridedama ir pastarnokų bei Briuselio kopūstų. Padažas gaminamas pridedant truputį vyno ir miltų į mėsos sultis. Manoma, kad jis pilamas ant mėsos, tačiau dažniausiai pilamas per visą patiekalą.
Padažai dedami tam, kad patiekimas būtų skoningas. Vištiena ir kalakutiena dažniausiai patiekiama su duonos padažu, ėriena suporuojama su mėtų padažu, kiauliena valgoma su obuolių padažu, o jautiena dažniausiai pridedama su krienų padažu.
Desertas, dar vadinamas „pudingu“, paprastai yra lipnus iriso pudingas, duonos ir sviesto pudingas arba obuolių trupiniai, patiekiami su varškėte.
Skrudintos vakarienės kalorijos
Atsižvelgiant į tai, kad sekmadienio kepsnys yra skėtinis terminas, apimantis daugybę skirtingų patiekalų, gali būti sunku tiksliai įvertinti, kiek kalorijų jis turi. Netgi kiekvieno patiekalo paruošimo būdas gali paveikti keptos vakarienės kalorijas.
Tačiau čia yra keletas standartinių nuorodų, susijusių su daugeliu patiekalų kepsninėje. Šis sąrašas turėtų suteikti jums apytikslį supratimą, kiek kalorijų turi kiekviena porcija, kad galėtumėte įvertinti savo valgymo kalorijas ir pasirinkti sveiką maistą.
- Skrudintas kumpis: 232 kalorijos už 3 uncijos porcijas
- Skrudinta kalakutiena: 161 kalorija už 3 uncijos porcijas
- Skrudinta vištiena: 190 kalorijų už 3 uncijos porcijas
- Skrudinta jautiena: 141, 9 kalorijų už 3 uncijos porcijas
- Skrudinta ėriena: 225, 3 kalorijos už 3 uncijos porcijas
- Skrudintos bulvės: 164 kalorijos mažoje bulvėje
- Virti žirniai: 134 kalorijos už puodelį
- Virtos morkos: 54, 6 kalorijos už puodelį
- Skrudinti pastarnokai: 140 kalorijų už puodelį
- Briuselio kopūstai: 89, 6 kalorijos už puodelį
- Rūšis: 247 kalorijos už puodelį
- Duonos padažas: 113 kalorijų porcijoje
- Mėtų padažas: 8 kalorijos 100 mililitrų
- Obuolių padažas: 44 kalorijos 100 gramų
- Krienų padažas: 503 kalorijos 100 gramų
- Lipnus iriso pudingas: 567 kalorijos vienoje porcijoje
- Duonos pudingas: 308 kalorijos už puodelį
- Obuolių trupiniai: 360 kalorijų už 4 uncijos porciją
- Klizma: 229 kalorijos už puodelį
Kai prieš jus rengiama sudėtinga šventė, kartais gali būti sunku suvaldyti apetitą. 2017 m. Kovo mėn. Tyrime, paskelbtame žurnale „ Current Obesity Reports“, padaryta išvada, kad dėl didelių porcijų galite persivalgyti.
Vienas būdas kontroliuoti porcijos dydį yra naudoti mažesnio dydžio plokštelę. 2017 m. Rugsėjo mėn. Tyrime, paskelbtame žurnale „ Nutukimo mokslas ir praktika“, nustatyta, kad šis įprotis gali padėti sumažinti suvartojamo maisto kiekį ir padidinti sotumą.
