Iš kviečių šeimos išaugintos jaunos žolės kviečių žolių sultys yra maisto papildas. Daugelis sveiko maisto mėgėjų giria kviečių žolių sultis ir tariamą jų naudą sveikatai, pavyzdžiui, stiprina jūsų imuninę sistemą. Žmonės geria kviečių žolių sultis kaip vieną labai koncentruotų sulčių užpilą arba, norėdami užmaskuoti skonį, sumaišykite jas su kitomis šviežių vaisių ar daržovių sultimis. Šviežios kviečių žolių sultys yra stipraus skonio, o nepripratusios prie jų skonis gali būti per daug aštrus ir jūsų virškinimo sistemai. Nors kviečių žolių sultys paprastai laikomos saugiomis, jos gali sukelti nemalonų šalutinį poveikį.
Pykinimas ir galvos skausmai
Kai kurie žmonės, išgėrę kviečių žolių sulčių, jaučia pykinimą ir galvos skausmą - dažnai po pirmųjų kelis kartus išgeria sultis. Anot Steve'o Meyerowitzo, „Geriausios gamtos medicinos“ Wheatgrass “autoriaus, kai kurie žmonės pykina ir galvos skausmą priskiria detoksikacijai. Amerikos vėžio draugija teigia, kad tai taip pat gali būti jūsų kūno bendro netoleravimo kviečių žolių sultims ženklas. Jei suvalgę kviečių žolių sulčių jaučiate pykinimą ar galvos skausmą, apsvarstykite galimybę gerti mažiau sulčių arba sumaišyti jas su kitomis sultimis, kad užmaskuotų skonį. Jei pykinimas ir galvos skausmas nepraeina, pasitarkite su medicinos specialistu ir visai nustokite vartoti sultis.
Alerginės reakcijos
Kitas šalutinis kviečių žolių sulčių poveikis yra alerginė reakcija. Meyerowitz teigia, kad kviečių žolių sultys yra saugios tiems, kurie netoleruoja kviečių ar kviečių glitimo ar yra alergiški. Tačiau Amerikos vėžio draugija pataria, jei norite būti saugūs, prieš pradėdami vartoti kviečių žolių sultis, pasitarkite su medicinos specialistu, jei turite žinomą glitimo netoleravimą. Alerginės reakcijos į kviečių žolių sultis požymiai yra dilgėlinė ir patinusi gerklė. Jei vartojant kviečių žolių sultis pasireiškė šie simptomai iškart, laikui bėgant, alerginė reakcija gali tik sustiprėti, todėl nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Pelėsiai
Kadangi kviečių žolė yra jauna, sudygusi žolė, užaugusi drėgnomis sąlygomis, dėl netinkamos priežiūros žolėje gali išsivystyti pelėsiai ir patekti į sultis. Nors galite nuplauti pelėsį iš kviečių žolių, kad būtumėte saugūs, išmeskite kviečių žoles. Dažniausiai pasitaikanti pelėsių rūšis, daranti įtaką kviečių žolei, yra „mėlynojo pūkelio“ pelėsiai, nekenksmingi „purvo pelėsiai“, kuriuos galite nuplauti, nes jie auga tik augalo išorėje. Tačiau kitos pelėsių rūšys, įskaitant rudą ir baltą pelėsius, yra gedimo požymiai, todėl jų vartoti taip pat neturėtumėte. Kartaus ir gaivaus skonio kviečių žolių sultys reiškia, kad jūsų kviečių žolė yra pelėsinė.
Aplinka be teršalų
Kadangi kviečių žolė auga nei dirvožemyje, nei vandenyje, o žmonės ją naudoja žalią, gali būti bakterijų ar kitų pavojų - be pelėsio - ir jie gali užteršti jūsų kviečių žolių sultis. Norėdami išvengti užteršimo, sterilizuokite savo padėklus ir švarų dirvą bei vandenį. Laikykite savo kviečių žolę atokiau nuo galimo kryžminio užteršimo, atidengdami kviečių žolių dėklą tik tada, kai daigai turi šaknis ir yra pakankamai kieti, kad gerai augtų, paprastai ketvirtą dieną ir vėliau. Nuėmus kviečių žolę, kad išvengtumėte užteršimo, nupjautą žolę suvartokite per septynias – 10 dienų ir laikykite švariame plastikiniame maiše šaldytuve.
