Cukranendrių sulčių trūkumai atsiranda dėl to, kad daugumoje rinkoje esančių produktų yra pridėtojo cukraus. Šalutinis poveikis yra didesnė nutukimo, diabeto, dantų ertmių ir širdies ligų rizika.
Patarimas
Grynos cukranendrių sultys gali būti naudingos sveikatai, tačiau perdirbti, rafinuoti cukranendrių sulčių produktai su pridėtu cukrumi daro neigiamą poveikį svoriui, cukraus kiekio kraujyje kontrolei ir širdies sveikatai.
Cukranendrių nauda sveikatai
Cukranendris, Saccharum officinarum, auginamas stalo cukrui, rudajam cukrui ir melasai gaminti. Jo sultys gaunamos sumalant cukranendrių augalo stiebus.
Cukranendrių sultys yra 70–75 procentai vandens, 13–15 procentų sacharozės ir 10–15 procentų ląstelienos. Jame taip pat yra antioksidantų ir kitų naudingų komponentų, vadinamų policosanoliais, pažymi 2015 m. Birželio mėn. Tyrimas, paskelbtas „ Pharmacognosy Review“.
Sultys yra vertinamos už gydomąsias savybes įvairiose pasaulio vietose. Senovės kultūros jį naudojo kaip toniką, vidurius laisvinančią medžiagą ir afrodiziaką. Plačiai buvo manoma, kad sultys gali pagerinti inkstų veiklą ir palengvinti gelta.
Remiantis „ Farmakognozijos apžvalgos“ tyrimu, _ kai kurie iš šių tradicinių vartojimo būdų buvo paremti šiuolaikiniais moksliniais tyrimais. Tyrimai rodo, kad cukranendrės turi priešuždegiminių, diuretikų ir skausmą malšinančių savybių, taip pat cukraus kiekį kraujyje reguliuojantį ir kepenis saugantį poveikį.
Reikėtų pažymėti, kad nerafinuotos cukranendrių sultys, kuriose yra skaidulų ir sveikų junginių, ir rafinuotas stalo cukrus, kuriame nėra jokių maistinių medžiagų, skiriasi.
Cukranendrių sulčių trūkumai
Maistas ir gėrimai su cukrumi yra kaloringesni, o tai skatina nutukimą, teigia Mayo klinika. Visos cukraus formos leidžia bakterijoms daugintis burnoje, o tai padidina ertmių susidarymą. Kitas šalutinis poveikis yra padidėjusi diabeto ir riebalinių kepenų ligų rizika, pažymi „Harvard Health“.
Nurijus per didelį cukraus kiekį, padidėja trigliceridų kiekis - tai padidina širdies ligų riziką, teigiama „Mayo“ klinikoje. Cukrus taip pat susijęs su padidėjusiu kraujospūdžiu ir uždegimu, kurie abu turi įtakos širdies sveikatai, priduria „Harvard Health“.
Jei jus domina valgymas cukranendrių, galite jį rasti jūsų maisto prekių parduotuvės produktų skyriuje. Tačiau didesnis dantų ertmių lygis buvo susijęs su įpročiu kramtyti šį skanų maistą.
Kiek cukraus yra priimtina?
The (https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugars#targetText=The%20American%20Heart%20Association%20(AHA, day%2C% 20 arba 20 proc.% 209 proc. 20 šaukštelių.) Rekomenduoja apriboti dienos cukraus suvartojimą ne daugiau kaip 9 arbatinius šaukštelius vyrams ir 6 šaukštelius moterims. Kaip tai atrodo maiste? Na, viena skardinė sodos turi 8 šaukštelius cukraus.
Gamintojai prideda cukraus prie daugybės maisto produktų, tačiau kadangi cukrus turi skirtingus pavadinimus, ne visada lengva įvertinti, kiek valgote. Tikrindami etiketes, šie terminai nurodo, kad produktas pridėjo cukraus: aukštos fruktozės kukurūzų sirupas, kukurūzų saldiklis, vaisių sulčių koncentratas, salyklo cukrus ir invertuotasis cukrus, teigia „Harvard Health“. Be to, ieškokite ingredientų, kurie baigiasi žodžiu „ose“, pvz., Gliukozės, sacharozės ir maltozės.
Stebėdami cukraus kiekį, stebėkite, kiek pridedate gėrimų, pavyzdžiui, arbatos ir kavos. Vietoj saldainių ir pyragų rinkitės maistinių medžiagų turinčius užkandžius, tokius kaip sūris, daržovės ir pilno grūdo krekeriai. Gerdami sultis, ieškokite šimtaprocentinių vaisių sulčių arba patenkinkite savo saldų dantį tiesiog suvalgydami vaisių gabalėlį, pataria „Mayo“ klinika.
